第五十一章 鱼丸制作(2/2)

“你们连刀都拿不稳，还想着要做菜？”李南楷不知道什么时候出现在我的身后，他一把夺过我手中的刀和鱼，闷着头不一会儿就把鱼肉片了出来，“喏，给你。”

我继续堵着气，装作看不见李南楷的动作，还好小尤物帮我接替过来。我面对着台下的食客们说道：“我们把鱼按在菜板上，然后拿着刀子从鱼头往下刮，刮出鱼茸来就可以了。”

这一招还难不倒我，小尤物把那条脱的光溜溜的鱼肉放在我的面前，然后那把锃亮的菜刀开始挥动起来，两三下的刮出了鱼茸。

“子仁啊，你们的刀工好，自然能做出这些东西来。可是我们的刀工哪有比你们要高强的？还不是在家里没法做嘛！”

刚才那个小胖妹妹又举手提问我，还真是个好学的孩子！我暗自一笑，想到了一个很好的办法：“没关系，只要你们愿意吃，我们烹香满园可以卖给大家现成的鱼丸。”

李南楷按捺不住的推着我的身子：“你可别招揽什么活了，现在后厨已经忙得不可开交了，哪里还有什么时间做什么鱼丸。”

虽然我已经听进了心里，但是我还是要纹丝不动的微笑着，转身朝向小尤物，亲昵的叮嘱着：“焕儿，以后做鱼丸的工作我就完全交给你了。”

只要我高兴，小尤物就高兴；只要我叮嘱的事情，小尤物就一定会很开心的接受。他狂喜的点着头，这似乎是对他的一种肯定，饶有兴致的想要发展自己的美食这一专长。对我开心的点着头：“子仁，你放心，鱼丸的事情就交给我了，我一定会好好跟你学的。”

我嘿嘿笑着给他回应，心里却慌了神：跟我学做鱼丸？我还不知道跟谁学呢。多次没有搭理李南楷后，他终于意识到了自己的不重要，朝我的台子上重重的扔下一个盘子，里面盛满了爆炒腰果。

小尤物很有眼力的凑上前去，李南楷前手一方，后手接着让小尤物接了过去。我完全屹立在中间，连眼睛都不眨一下。李南楷生气的哼了一声，干脆的扭身子灰溜溜的逃进了后厨。

哎，真的不能怪我狠心，要怪，就怪你这个人不能让我相信，不能让我得到安全。

“好嘞，我们的鱼茸也已经片好了，剩下的就是把鱼茸放进一个大盆里面，放进适量的调味品调味道，按着顺时针的方向进行搅拌，一定要注意，要顺时针，千万不能随便乱搅拌，这样鱼丸不会容易定型的。”我也一步步的摩挲着经验，按照平日里过年做的大肉丸的方法做鱼丸。总之两者都是丸，怎么换都无所谓。

“最后的一步就简单多了，只需要把它们团成一个球，然后放进锅里煮一煮就可以了。”小尤物也下手帮我捏着肉球，期待着它的成型，看着一团粉嫩的肉粘乎乎的被抓进手中，不断的打磨，光滑，粘结……啊哈，成功了，成功了！

“鱼丸成功了，鱼丸成功了！”我激动的合不拢嘴，情不自禁的和小尤物抱成了一团，互相加油鼓劲着：“真是太好了，真是太激动了，鱼丸成功了。”