第133章 地狱厨房（十一）(7/7)

“是的，主厨。”不止是配菜台的人，鱼膳台的人也一起应下，但她们彼此对视的目光中却都埋怨着对方——鱼膳台的两人想道，如果不是配菜出错，她们早就可以完成这份订单了！配菜台的人想道，如果不是第一次鱼膳台的人把鱼做坏了，她们也不会要重来，以至于忘了要重新再做一份配菜！鱼膳台的人自己没有提醒，这次的失败也有她们的责任！

哪怕是先前有过合作的朱莉和梅格，在被主厨各自批评后，也很难对对方露出好脸色。

因挑战赛的胜利而显出融洽模样的团队再次出现了裂痕……

不能在这么下去了！

否则，她们这一次的晚餐服务说不定会比上一次还危险！

伊莉一边继续在平底锅中煎着肉汁细腻的菲力牛排，一边思索着对策。

“梅格，米拉，你们现在开始做鱼吗？需要多久？”伊莉向鱼膳台的两人问道。

“金枪鱼十分钟！”米拉对伊莉没意见，立刻就说出了她的烹制时间。

“鳕鱼六分钟！”梅格对伊莉有问必答。

“那梅格你四分钟之后开始煎，尽量将出锅时间控制到和金枪鱼差不多。”伊莉对梅格说道——这其实应该是选手们的常识，但如果队友们在这方面经常犯错，伊莉也只能事先做好提醒，“配菜台，控制好配菜时间，也保持在十分钟后出锅！”

“好。”两个料理台的人答应了下来——这种合理的分类，她们实在找不到反对的理由，即使她们中的一些人并不信服伊莉。她们再也不想因为配菜失败而被主厨诟病了！

“烹制过程中，请一直和其他人保持交流，让其他人知道自己的工作进程。”伊莉大声对厨房里的其他人说道，“不管是哪个膳台的人，请都积极向其他人汇报流程！从开始做，到快做完，还有出锅，上菜，一定要将这些步骤分享给队友！”

“是！”也许是伊莉的调度过于自然，也许是其他人习惯了她先前的指示，这一刻，在伊莉的明确指示之下，每个选手都不禁开口回应，连那个词（主厨）都快要脱口而出了。

真正的权威从来不是依靠嗓门，而是靠领导者本身的清晰思路和有力掌控！

就像主厨，即使他轻声细语，选手们也不敢轻忽他的命令。他提高后的音量，不过是让选手们不断提高自己的工作速度，发掘出自己的潜力！

伊莉的主动指示让女选手们明白了各自的细致分工，也为她们带了一个交流的好头。

“扇贝已经下锅，两分钟内即将出锅，请准备两份配菜沙拉！”前菜台上的迪妮莎喊道。

“收到！”配菜台的朱莉立刻回道。

“两份天使细面要和扇贝一起出锅，还有两分钟，配菜开始准备了吗？”吉娜问道。

“马上开始！”蕾妮大声回道——配菜煎起来是很快的，两分钟都太多了，只要控制好热油锅时间，配菜的完成是分分钟的事。

“两份金枪鱼下锅了！十分钟后出锅！”米拉一边将金枪鱼放入新的煎锅里，一边喊道。

“好，两份鳕鱼也下锅了！”四分钟后，梅格也喊道，“六分钟后和金枪鱼一起出锅！”

“惠灵顿五分钟后出炉，请准备四份配菜！”伊莉也在心里计算着目前的未完成订单数，盘算着要和惠灵顿同时上的菜品，一边对配菜台的人喊道。

“羊排也五分钟后出锅，请准备一份配菜。”艾琳也喊道。

“烤猪排六分钟，配菜台留意！”伊莉手头又开始做另一份订单的主菜。

“两分钟后两份金枪鱼出锅，请配菜台准备好！”又四分钟后，米拉翻看着金枪鱼喊道。

“鳕鱼也两分钟后出锅，请准备两份鳕鱼配菜！”梅格也跟着说道。

“明白！”配菜台的两人一起回道。

这样将每一步都向队友们汇报稍显繁琐，但无疑，这让选手们更了解各类菜品的进程，也让她们更能掌控自己的烹制时间，和队友更好地完成配合。

这一次，红队的菜品还没有端出来，主厨已经在暗暗点头了——只要自己不做坏菜品，团队又能保持这样高效的配合方式，红队这次的表现非常可期！

而令他最为看好的那个选手，她并没有刻意大声吸引别人的注意力，但她总是在厨房里的气氛略静下来的时候主动出声，无形中调整了厨房的气氛，也调动起了队员们的情绪，让她们不至于因为一时的安静而感到不自在。

这就像相对忙碌且热烈的工作环境中，一下子安静下来会让人感到不安。反过来，本来安静的环境里，忽然有人大声开口，也会让人觉得突兀。所以，让环境保持在一个相对平稳有序的状态——在这里就是忙碌而不忙乱，热烈而不嘈杂，能让人有一种在自己身在团队工作中，并与其他人一起努力奋斗的正向激励感！

戈登并没有想得这么细致，但他确实注意到了莉亚在团队中的作用。

也许现在说这种话还太早，但戈登确实早就将她视为了这次比赛最有实力、也最有潜力的选手之一！在之后的比赛里，戈登打算给她制造一点人为的小麻烦，看看她能应对到什么地步！他希望对方不要令他失望！