第一百五十七章 垂涎三尺(2/2)

锅中二十到四十秒之间正好是断生还不烂的程度。于是这道菜就容易了。用几种果子和调配成酸甜的酱汁，然后把腌到咸甜的荌鸡肉先炒到熟，再把焯了十五秒的朱菊放进锅里滑炒两下捞出来成盘。在把酸甜的酱汁淋上去，整道菜就能上桌了。祁骏自觉地这种酸酸甜甜清爽中带有花香的味道特别好。不过他发现东方戎并不爱吃太甜的东西。好在将军大人虽然不太喜欢，却也很给面子，还说这道菜娘亲大人一定会十分喜爱，有很多雌性和小孩子都是喜欢酸酸甜甜食物的。

至于清蒸三尾鱼就更是上辈子的家常菜了。唯一的区别就是三尾鱼比前世普通的河鱼要大，一条就能有十斤。好在兽世的炊具够给力，祁骏也不用担心火候不够。有酒有乳姜有木须有木苕，只要加上盐和獭汲水兽的肉汁来提鲜，鱼蒸熟之后光闻着就已经让人垂涎三尺了。

拔丝萳木果很简单，只是熬糖是个非常讲究功夫的活儿。虽然萳木果本身没什么甜味儿，但外面裹上糖浆再把块切小一点儿也就能弥补上这个不足了。就是到时候要教厨子熬糖什么的也是个问题，好在已经放假了，祁骏还是有这个时间的。

火烈里脊肉用其实就是亚猪兽肉的里脊肉沾了营养食品炸到外焦里嫩，然后撒上加了火烈草粉的盐面。别看做法简单，东方戎却是喜欢得不得了。本来祁骏觉得这没有难度，怕老爷子觉得自己投机取巧，结果东方戎要求一定要把这个列为菜单之内，还说他保证那些人吃过这个之后会念念不忘。这对他将来申请火烈草培育的事会有大好处的。

酸辣牛蹄筋和盐焗河蛤更是简单。牛蹄筋是凉菜，把牛蹄筋煮熟之后晾凉，切片之后撒上酸辣汁就成了。盐焗河蛤就略微复杂了一点点。因为河蛤的个头太大，就算后来买到的没有祁骏第一次见到那么壮观，可也不可能带壳开做。所以为了避免河蛤太咸，祁骏用萳木果片将河蛤肉包了起来。然后进行的盐焗。这样一来水分不会流失，又不会吸收太多的咸味儿，吃起来口感和味道都是非常出色的。

除了安茴苜肉卷，祁骏最用心的就是滑炖鸦龙鸟片了。其实炖鸦龙鸟片没什么稀奇的，兽世的人也会怎么做。但用心就用在了炖肉的汤上。这是祁骏是用鸦龙鸟的骨架、亚猪兽的腿骨、泰陈牛的腩肉还有六种培育食材一起熬制出来的。祁骏本来是想吊高汤，到是他怕太复杂，关键是他自己都搞不定，到时候教人也教不到好处。

只是光是这些东西，炖出来的汤就已经香浓无比了。奶黄色的汤被盛在碗里，上面是蘸了蛋清的鸦龙鸟肉片。滚汤汆熟的肉片格外鲜嫩，外面那一层蛋清也会让肉更加滑软，关键还呈现出一种雪一般的白色。整碗汤别说喝了，对东方戎来说，只是看着就已经有点儿眼睛发直了。

早已经逐一尝过的东方戎现在跟大家伙儿一起焦急地等待着。今天的试吃不光是他们一家四口和秋家四口，还有正在秋家借住的罗宣，以及最近越来越关心堂弟订婚事宜的东方翼鸣，以及老爷子驾下大管家严路。

说实话，看到这阵仗，尤其是有东方翼鸣和严路在场的时候，祁骏是略微有些紧张的。虽然他现在已经知道，这俩人是绝对不会给他们出什么难题的，但最初的印象分就都不怎么样。何况他们还真都是主家那边的人呢。不过食物都是头两天做好了放到储物空间的。现在他只需要拿出来盛到合适的容器里，摆放好就行了。