第四百零零章 起锅，香气出(2/3)

他一伸手将切好的辣椒段端了过来，全都倒入了炒锅里面。

干辣椒在没有受热的时候辣味并不是很明显，但是等到遇到高温油的时候，它本身所蕴含的香辣味道一下就冲了出来。

没多久，爆香的辣椒气息充满了整个房间。

这个时候，叶飞才将葱段，姜蓉放入锅里，然后加入精盐和料酒以及冰糖，等到几种辅料彻底融合之后，叶飞才将已经过了两遍油的鸡肉块端了过来，再一次的倒入了炒锅里面。

这一次再炒鸡肉块，味道就又发生了变化。

如果说刚才的鸡肉块散发出来的香气是至纯至浓的鲜香味道的话，那么现在炒锅里面所炒的鸡肉块散发的香气，就变成了浓香中充斥着满满的香辣气息的复合型香气。

与此同时，葱段爆出来的葱香味道也慢慢的开始向肉香中融合，紧接着是料酒的酒香味道。

等到所有的味道在锅里面彻底的融为一体的时候，不管是达哈来还是侯平，全都更不淡定了。

达哈来的眼睛瞪的溜圆，一直盯着炒锅，可以说是目不转睛，只是他的喉结在不停的上下移动，明眼人一眼就能够看出来，这家伙一直就没有停止咽口水。

侯平拿着手机的手也开始摇动了，这货不停的抽动鼻子，然后往炒锅前接近接近再接近。

就在侯平快要被叶飞所做的鸡肉吸引的要流口水的时候，东方军区。

此时，东方军区副司令部。

副司令侯天勇坐在自己的位置上，在他的桌子上摆放着一个笔记本电脑，里面播放的正是叶飞的直播。

在侯天勇的身后，站着两个穿着笔挺军装的将军。

“呵呵，这个叶飞确实有两把刷子啊，这道极其普通的太白鸡刚一开始做就能够让人把持不住，也够厉害的。”

侯天勇身后的一个将军道：“司令，为什么非要让侯平去参加这样的节目？要知道这只是一种娱乐节目而已，和我们军方根本就没有什么关系。”

另一个将军也是赞同道：“司令，一个做菜的美食主播而已，用得着我们如此关注吗？还要动用秘密人员关注他的情况，我觉得有些大题小做。”

侯天勇哈哈笑道：“你们这样想那就错了，我们的老祖宗曾经留下来一句这样的至理名言，那就是兵马未动，粮草先行，这是什么意思？这意思就是不管你是将军还是士兵，打仗的时候吃是极其重要的一个条件，如果一个人连最起码的饮食都不能够保证，那么你还指望他能帮你打胜仗？”

“呃~~~司令，你说的有道理，只是这叶飞……”

“叶飞啊……这小子不简单，你们看他做美食时候的手法，可以说是行云流水一样，这说明了什么？说明了这是一个极其高超的厨师，他上一次直播的时候，我曾经将我们后勤部的部长老谢喊了过来一起看，我问他能不能做到叶飞这样，结果你们猜老谢怎么说？”

两个将军没有说话，他们知道侯司令一定会说出来的。

果然，侯天勇接着说道：“老谢说这人做菜的手法太专业了，而且每一道菜不管是油温火候还是其它各种步骤，拿捏的简直令人发指，这样的一个厨师，做出来的饭菜才是真正的美味佳肴，如果我们的士兵能够天天吃上这样的美食，那么你们说说会是一种什么情况？”

两个将军不知道该怎么接话了，你看看我，我看看你，然后又全都看向了侯天勇桌子上的笔记本电脑。

电脑里面，叶飞直播间。

叶飞正在就将鸡肉块倒入锅里面爆炒，等到炒了有四五分钟，叶飞从一旁拿过一个密封的袋子，在这袋子里面，是大半袋奶白色的汤汁。

就见他将袋子打开，然后将袋子里面奶白色的汤汁直接全都倒入了锅里面。

随着汤汁的倒入，就见锅里面已经被爆炒的红润诱人的鸡肉块直接被淹没在了汤汁里，一块块鸡肉块在乳白的汤汁里面隐隐露头，就好像一个个害羞的大姑娘用一块洁白的手帕遮住了脸蛋一样。

“汤这种东西，在很多美食里面都会有用到，说实话，一种汤料的味道如何，也直接影响到一道美食的味道，鲜汤能够让美食增添一分迷人成色，而老汤则能够让美食增添一分诱人的口感，我们用的这种汤，就是我们以前曾经熬制过的大骨汤，这种汤不仅可以使得鸡肉块变得更加的鲜香，同时也使其变得更加的糯软。”

叶飞一边说，一边将花椒放了进去，然后将锅盖盖了起来，开始焖这道美食。

一直小火焖了二十分钟左右，这才将锅盖打开。

此时，再看锅里面的情况，刚才倒进去的汤汁和刚开始炒鸡块产生的汤汁已经融合在了一起，变得浓稠无比。

叶飞看到这种情况，知道可以收汁了。

就见他将锅里的辅料能挑的全都挑了出来，这些东西的作用已经发挥了，接下来根本用不着了，所以必须要挑出来。

等到挑干净之后，最后往里面将白胡椒粉撒入一些，直接又将锅盖盖了起来。

这就是最后一道工序——收汁！

不管做什么菜，最后收汁的时候一般都是用中火或者是大火，因为这样汁液收的比较快，能够将更多的香气锁在美食里面。

叶飞选择的是中火。

一直用中火烧了十分钟左右，叶飞这才将锅盖再次打开。

随着锅盖被叶飞掀起来，然后叶飞浑身一哆