第十四章 电影院(1/2)

披上衣裳，打着电棒进了厨房，不一会，小小的厨房就亮起了晕黄的灯。

她把花生跟佐料掏出来，打算动手前，掏出主人家留下的纸笔，仔细在信纸上写着步骤跟过程，以及在炸花生时需要的火候跟注意事项。

东西金贵，自个没失败的资格，她这次，可真的是破釜沉舟了。

小半斤的花生，一小碗的面粉，二百克的白糖，做多味花生的记忆太过遥远，她不敢说这量把握的一定分毫不差，但她分成了五个碗碟，每个都记了一下序号，旁边又备着纸，就等着记录比例呢。

煮沸的水，放凉到六十多度左右，把糖化开，干面粉跟盐混合，搅拌后备用。

灶里的火被生着了，大锅坐上，开始炒花生，以前老人常说，炒花生的时候，必须是凉锅凉油，不然花生容易炒焦，又或者外面看似炒好了，其实里面还夹生。

锅铲贴着铁锅，动作轻缓，里面的花生渐渐变了颜色，做多味花生，这花生米不能炒的全熟，不然一会再入锅炸的时候，容易焦。

炒好的花生最好是要放在一个大的容器里，也好一会拌糖水时，均匀搅拌，可唐蜜本就是租的房子，这锅碗瓢盆是有，但用的也不全乎，去哪也找不到称心如意的家伙。

后来还是翻出个和面用的面盆，这才解了燃眉之急。

不过，好在她本来就是分批实验，分五次在这搅湿，看看那个比例的糖跟面，和好的花生滋味更好。

比例多少分配好了，剩下的就更简单了，先是不停的搅弄着这些花生，好让花生米均匀的淋上糖水，接着就是撒面粉，跟拌糖水似得，一点糖水，一点面粉，反复进行。

等到一半的过程，再浇半勺子的食用油，等油拌匀后，稍微放置一下，再继续重复先前的过程。

唐蜜以前是孤儿，她生活的没安全感，所以只要抓到任何能学习充实自己的机会，她不会放过。

寻常做这个的人，不会往里面放油，大多是是一气呵成，裹好面直接炸，但教她的这个大厨告诫过她，别看这比旁人多一道工序，可最后做成的东西，更加酥脆。

糖面裹好，添油炸花生，炸到六成熟的时候捞出放凉，再复炸一次。

前期准备工作做好，先前没用完的糖水，再添加不同分量的白糖，熬成糖稀，随即加入炒熟磨成面的花椒粉、碾碎的辣椒面搅拌，等糖稀放凉后，放炸好的花生豆，过一会搅拌一次，等糖稀干了，这就成了成品。

唐蜜做这么多，全都是一股劲在支撑着，虽说都夜里三点多了，可她一点都没瞌睡的迹象，等那五锅全都出来了，搬着板凳在桌子前，捻起一粒放嘴里。

估计是因为她太抠，放糖都不多，所以这味道总体来说，差距并不大，但仔细分辨，还是第三种跟她以前吃过的味道比较相似。

仔细的把第三种的配方比例记录了下来。

兴奋的有点过头了，索性也睡不着，干脆起身把剩下的那些都做完，反正这玩意只要不受潮，能保存好久。

张罗完了，天已经微亮，把做好的成品放在盆子里，又盖好盖子，这才放心的去补觉。

迷迷糊糊，感觉没睡多久，门就啪啪被人拍响，唐蜜蒙着脑袋不想搭理，却不料对方还挺有耐性，一连拍了好长时间。

她有点起床气，黑着脸拉开了院门。

徐金凤打算再拍下去的时候，门大开，露出一张表情不咋好看的俊脸。

没说话，先抽了下鼻子，空气里还有炸货的香味，这姑娘，看起来是个富裕的啊。

“您这是……”唐蜜见她不开口，主动询问。

“没啥没啥，就是……你看你也搬这两天了，我还没问你住的习惯不呢”

她说话支支吾吾，眼神又乱转，唐蜜转念一想，便猜到她打的啥主意。

“您看，我这一忙起来，啥要紧事都忘了，对了，我这房租还没给您呢！”

她径直从兜里掏出五毛钱，“不瞒您说，我呀，对这房子满意的不行，可是我来这不是有事吗，还不知住多久，先跟您五天的，要是我住的久了，再给您补上”

唐晚话都说到这了，徐金凤到嘴的话也说不出口，手里紧攥着刚才她递来的五毛钱，笑的勉强，“那成，你有自个打算，我就不打扰了，有事就找我。”

唐蜜都被她弄醒了，她这会拿钱拍拍屁股就要走，这哪成？唐蜜笑模样的看着她，“您还真别说，我还真有事得跟人打听一下呢！”

徐金凤本来就是说个客套话，没承想她不客气的真当回事了，但人开口了，只能停下了脚步。

唐蜜当没看到她的僵硬。

“我就是想跟您打听一下，咱们这周围有啥电影院的没？”

她既然做成了多味花生，自然是想卖出去的，这玩意不是点心之类的，容易出手，大家对这态度可有可无，但要是去电影院，这就不一样了，看个电影啥的，本就是休闲娱乐，花点钱吃个花生，估计负担得起。

“电影院啊，有啊，就是小学后面那，老影院了，你要是想看电影，花五分钱做汽车去隔壁镇那，那可是新的影院，宽银幕呢，咱们这影院看起来不吃香，成年人进去看，那得一毛五一张票呢”

她说起来后，话匣子就开了，“其实先前啊，咱们这有不少露天放电影的，谁家要是有个红白喜事，都能免费放，不过，这机会不多！”

唐晚跟人道谢后，关上了院门。

这