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第二百八十八章 灵力满满(2/2)

又用筷子指着另一道,“这一盘勾芡时火候不到,水分略多,只能以重芡调和,遮了豆腐自身的味道。”

周九章上来接过卜小妹手里的筷子,在两道菜里各尝一口,颇为赞同卜小妹所说。

“麻婆豆腐讲究‘麻辣鲜香嫩烫活’,虽不及余掌柜做的,但有灵力的这道占全了。”

“相比另外一道,在麻烫上确实逊色许多。”周九章说。

刘掌柜取出一双筷子,不苟言笑道:“我来尝一尝。”

他尝的很慢,品的很仔细,待落肚许久后,刘掌柜端起盘子看了下盘底,然后看归一刀一眼,不再说话了。

归一刀见状,什么话也不说,走上去取筷子品尝。

良久之后,他冷冷道:“我输了。”

周九章把盘子端起来,露出盘底贴着的标签,上面写着“麻婆”。

大堂哗然,一时议论纷纷。

莅临的客人中有不少是厨子,至今记着归一刀当初来扬州城时的嚣张。

当时归一刀挑战扬州十大名厨,不曾一败,料不到今日竟然败了,而且败在了余生徒弟手上。

一时众人倒想见识下余生的厨艺了。


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