第一千零四十九章 涮羊肉(1/2)

“她是她，我是我，两者不能混淆，我还是很讲信用的。”余生说。

今儿一上午，已经不止一个人说起他娘的名声了。

余生觉着他客栈钱庄生意若起不来，绝对东荒王的锅。

甄有谦还在犹豫，余生拍拍他肩膀。

“相信我，再者说，扬州距离镇子不远，不行你再回来不就成了？”

“行吧”，甄有谦把卡收下。

暂且试上一试，万一余掌柜有信用，且如他所言有利息，以后在客栈存钱还真不错。

这卡也不错，不知道什么做的，一看就假冒不了。

“对了”，余生提醒他上面有灵力，“你若吸收了，那卡就作废了。”

甄有谦忙丢口袋里，“那万一丢了呢？”

“你放心，这卡只属于你，别人捡了也用不掉。”余生摆手。

甄有谦这才离开。

余生让外面作画的叶子高帮他们装货，然后把早上他和无常做的交易，告诉了清姨。

“就换回来两个消息？”清姨用手指点一下余生，“你也忒笨了，幸好客栈有我坐镇。”

“且不说天道老头的消息知不知道一个样，单说那弓妖。现在客栈遍布中荒，日后还要更多，你觉着你会打听不到一个弓妖的消息？”清姨恨铁不成钢，又点他一下。

“从今以后，钱还是我管比较好。”

清姨说，“你到时候别把给孩子请奶妈的钱败光了。”

余生看清姨胸口一样，缓缓地点头：“嗯，是得为孩子想着点儿。”

客栈稍后又响起余生的痛呼声。

“哟，忙着呢？”在余生叫到惨处时，山羊怪挑起后厨的帘子冒出头。

清姨在人前给余生留面子，急忙松开拧耳朵的手，拍了拍他肩膀，示意在整理衣裳。

余生站起身，“按个肩膀居然用这么大劲儿，回来再收拾你。”

“是”，清姨低眉顺目，悄悄瞪余生一眼。

“你来干什么？”余生问。

“余掌柜，你的石羊我放的挺好，个个肥大，有些还在我的严加逼迫下怀上了，你看…”他指了指客栈门口，“我是不是该去找找我命中注定的那只羊了？”

“有石羊怀孕了？”余生高兴的说。

“对，有那些灵气的剩菜在，它们也不乱跑了。”山羊怪说。

“太好了”，余生一拍手。

秋风四起，天气渐寒，正是吃涮羊肉的好时候。

山羊怪又催他一句，余生摆了摆手：“人。”

“谢谢，谢谢余掌柜。”山羊怪高高兴兴的向门口走去。

他顺便对清姨说：“您继续驯夫，我什么都没看见。”

“嘿，你大爷，我应该让你明天春天发情的。”余生抬脚去踹，山羊怪把腿就跑。

出门后，他手里铜钱一抛，掉在地上，“奇变偶不变，往右走。”

说罢，来不及捡起五个铜钱，匆匆往东跑了。

追出去的余生捡起五枚铜钱，这也算是有收获了。

回到客栈，他去大悲山抓石羊去了。

余生迫不及待，想今儿中午就吃涮羊肉。

石羊在余生看来是天生做涮羊肉的好材料。它尾巴小，往里卷着，骨头架子小、肉质鲜嫩而且还不膻，由于这些石羊常吃有灵气的，烂了的菜叶，还长的很肥。

它们在余生眼里，自觉的变成一只又一只被拔了毛的大肥羊。

他忍不住吸了口口水，还有回声，回头一看，小白狐不知道什么时候站在了羊圈外。

也是，有好吃的地方，怎么能没有吃货小白呢。

余生抓一头石羊回去。

正好周九凤来了，余生丢给她，让她去宰，自己则去配调料。

涮羊肉的调料考验的是店家的手艺，有时候通过调味便可以知道这家涮羊肉正不正宗。

当然，众口难调，也有些人喜欢自己调。

有些本事还好，若调的不好，不止浪费调味，涮羊肉吃起来口感也大打折扣。

芝麻酱、韭菜花、豆腐乳、香油、辣椒油…

等余生把调味挑好，周九凤也把羊杀了，顺便还剥了皮，处理了一下内脏之类。

“行啊”，余生见到羊皮自完好无损，向周九凤竖起大拇指。

周九凤得意说：“我的刀工，你放心，当初在野外，抓起一条鱼充饥时，我都吃鱼脍的。”

鱼脍也就是生鱼片，切的越薄越好。

“难怪刚见面，你就叫我生鱼。”余生把羊提起来，“简直是个畜生。”

“哈哈”，周九凤忍不住笑起来。

恶作剧得逞的余生笑着回后厨收拾羊肉。

涮羊肉的材料并不是笼统的羊肉片，细分起来有很多种，肥瘦不同，口感也不同。

羊肉讲究鲜切，还得薄，粘在盘子上扣过来不掉为最好。

余生的刀工现在已经到了炉火纯青的地步，对付这些不成问题。

不过在切之前，他先兑换了铜锅，放了一铜锅清汤，底汤里就放了点葱、姜、枸杞一类。

等切好放在长桌上，一切准备妥当，大家围坐在铜锅旁，余生宣布开吃时。

“有妖怪，来人呀，有妖怪偷羊！”

镇子上放羊的老贺大声喊。

余生他们抬起头，见山羊怪拉着一头羊从门前跑过，接着一片白云跟在后面。

“嚯”，叶子高和富难目瞪口呆。

“咱们这儿还没尝着掌柜的涮羊肉好不好吃呢，大仙儿已经先下手为强了。”叶子高敬佩不已，“不愧是大仙儿。”

等羊群过去