第四十九章 云南之行(2/2)

唐忆雪接过林瑾瑜递来的卤猪耳，细长一条，中间夹着白白的脆骨。吃起来味道非常好，各种香料的味道充斥着整个味蕾。

慢慢走进去，看到各种摊子摆着，黄浩聪跑到烤羊肉串的摊子钱，要了一把羊肉串。

这些摊子前面很多人围着，都在等着老板烤好。

烤牛羊肉串的制法很讲究。先把新鲜牛羊肉切成厚片或细条，用铁钎子或竹签串好，架在铁槽上烤。撒上精盐、辣椒粉、孜然粉，3分钟左右，翻动铁钎或竹签再烤另一面，并撒上调料，烤数分钟肉熟即成。