第7章 初次下厨(1/2)

首先是准备材料，安安先是给宋辞讲解这回锅肉需要的材料。

五花肉（天庭绿色生态养殖溜达猪，取后臀肉去掉臀尖的第二圈肉）

干红辣椒、葱段、青蒜、花椒、料酒、酱油、姜、糖（这几味调料皆少许）

天庭鲜香豆瓣酱（一勺）

天庭菜籽油（一勺）

“材料剂量已经被宿主准备好，请宿主开火准备。”

宋辞按照安安的吩咐开了火。

为了专心听安安的教导，宋辞戴上了蓝牙耳机，安安温柔清脆的电子音传到宋辞耳边：“第一步，宿主将五花肉冷水下锅，加入葱段，姜片，花椒，料酒，煮开。”

第一步很简单，宋辞按照安安的步骤如数操作。

水沸，五花肉在锅里翻滚搅动着，紧接着安安说道：“第二步，将水上的浮沫用勺子撇净，五花肉煮至八成熟，取出自然冷却。”

这个撇净浮沫宋辞明白，也不难操作，但是，怎么辨别五花肉是八分熟啊？这对宋辞这个厨艺菜鸟来说，有点困难。

“安安，如何看出五花肉已经八分熟了啊？”

“你现在开的是中火，看下现在几点钟，三分钟之后，就是八分熟，计算好时间就可以了。”安安如是说道。

宋辞看了眼时间，现在是12点48分。

在等待的三分钟时间，安安又让宋辞将青蒜和姜切成薄片，葱段切成斜段。

三分钟时间到，宋辞将五花肉捞出，待自然冷却。

“安安，这自然冷却恐怕需要的时间会比较长吧？”

就知道宋辞会提出这样的疑问，安安变出一个白翡翠色的盘子放到宋辞的眼前，“宿主放心，你只需要将五花肉放置我准备的天庭玉盘中十秒即可达到自然冷却的效果。”

宋辞将五花肉盛到玉盘中，默数了十个数，本来热气缭绕的肉果然冷却了，这天庭玉盘太神奇了！66666啊！

“宿主请将天庭菜籽油加入干净的锅中，继续中火，油热之后加入干红辣椒，花椒，葱，姜，蒜。”

“将冷却的五花肉下入锅中煸炒，肉片颜色透明，边缘略微卷起后，将肉拨到锅的另一边，下入天庭鲜香豆瓣酱，炒出红油。”

“加酱油调色，然后与五花肉一起翻炒均匀。”

“最后加入青蒜，少许料酒和糖调味，出锅！”

宋辞将炒好的回锅肉划分好三盘装好，然后关火。

看着眼前这三盘晶莹剔透鲜香四溢的回锅肉，宋辞心里说不出的满足感，虽说是安安在旁指导，他也只是听从安安的指挥，不过身为操作工的她，是第一次做出这样色香味俱全的菜肴啊！

安安说每一道菜宋辞都可以品尝一口，所以宋辞拿起了筷子，昨天是遗憾没吃到，今天必须要吃上一口，毕竟……这他是亲手做的菜啊！

夹起一筷子肉，送进口中，细细咀嚼，品尝……

卧槽，这竟然是我做出来的菜？

宋辞简直不敢相信，以往他可是只会做番茄炒蛋味道都一般的选手呢，这道回锅肉，竟然清爽香润，滑润不腻，直至吞咽下去，宋辞的口中还留有那股清香，回味无穷。

宋辞的脸上噙着一抹放荡不拘的笑，“我有点爱上我自己了！”

好吃到极致的菜都会做了，宋辞开始佩服自己了，脸上的表情就像是中了五百万一样兴奋，激动的就差旋转跳跃了。

突然想起还有一个小菜，腌萝卜，这个安安总不会让他现做吧，腌菜一般都是提前腌制好的啊。

“安安，腌萝卜这个怎么做？”

“萝卜需要提前两天腌制，我已经为宿主准备好，宿主直接上菜即可。”

“安安，我还有个疑问，你们天庭只吃菜不吃饭吗？我们这里是讲究菜要搭配主食一起吃的，这只有菜没有饭也不行啊。”

“额……天庭也吃主食，只不过我一时之间忘记了，宿主不必担心，米饭马上就来。”说着，宋辞的眼前瞬间看到了三碗白亮白亮的米饭，这米饭通透的程度可以清晰的看到每一颗粒，粒粒饱满大小均匀，散发着亮晶晶的光泽。

“我从未见过如此晶莹的米饭，安安，这米不用说也是你们天庭神奇大米吧？”宋辞不知道这大米在天庭上的名称，一时之间也早不到更合适的形容词，只好说了一句天庭神奇大米，说完顿时觉得这个称呼太low了。

傲娇安安肯定又会一本正经的解释大米的由来，顺便嘲笑他一番。

“这个米是在天庭氧棚水培的，玉露灌溉，每一颗米粒大小相等，米饭就叫米饭，没有神奇大米这种称呼。”

昨天没有尝到回锅肉的鲜香，就被林雄那货吃干抹净了，这次他得先品尝一下，然后再端出去给那两个货吃。

宋辞拿起筷子先尝了一口肉，跟昨天林雄的表情一模一样，震惊，震惊，震惊！

这tm是他自己做的菜？以往只会做番茄炒蛋的他，竟然可以做出来这等五味俱全的至味。

这味道，让人垂涎欲滴，回味无穷，这是宋辞吃过最好吃的一道菜，还是出自自己之手，唇齿留香间，宋辞有点飘飘然。

“安安，这真的是我做出来的菜啊，太神奇了，跟你昨天给雄子做的一样吗？”

“你这道菜，与昨天我做的味道一样！”当然一样了，什么时候放食材，什么火候，什么步骤，都在她安安一手的掌握之下，当然味道一样。

宋辞又在第二个盘子尝了第二口，细细咀嚼之间，清香爽口齿颊留香