第868章:小吃摊(上)(2/2)
牛肉味,喜道:“原来夏先生都给我准备好了!”满满一袋子的肉糜,主肉材是牛柳,但也有皮冻、虾仁,刘樱抓出少许置于掌心,俏挺的小琼鼻,一嗅再嗅,“打碎时,应该放进了姜葱、黄酒、鸡蛋和其余香料……”
“果然是撒尿牛丸的原料!”
刘樱抿抿嘴,抱起袋子,跳上小凳子这才能在厨台前正常工作,她把一大团肉糜取出,置于干净的案板,脑袋里是夏羽的特别备注,“搓成条?”
唰唰。
她试了一下,看着勉强成条状的肉糜,吐吐舌自己都噗哧笑出声,“噫,怎么像一条红色鼻涕虫啊,好恶心!”
肯定不对!
刘樱没急着进行第二次尝试,而是低头,大眼睛里有超出这个年纪的思考和智慧。
路人来来往往,对这站在凳子上的娇俏萝莉,指指点点。
“这谁家的孩子?”
“刘氏炒面?是新摊子啊,难怪我没印象!”
稍远的地方,雷傲雪看看那个在躺椅上已经“熟睡”过去的少年,咬咬唇。
终究忍不住好奇心,雷傲雪到摊位前。
此时,刘樱已开始第二次尝试。
她用高筋面粉混合肉糜,并加水搅拌,众所周知,揉面和面是需要力量的,但又非死力,需要精湛的使力技巧。
啪!
啪!
小摊空间有限的厨台,得到合理运用,刘樱额头流溢汗水,一大团微微透着红色的面团,赫然在她秀气纤小的手掌底下,渐渐揉捏成形,并随着反复揉捏,质地愈加光滑细腻。
“呼……”
刘樱擦汗露出笑容,“果然是这样啊,不加面粉混合,又怎会是面条!都怪我太笨了,幸好我没叫醒夏先生给我提示,否则他肯定对我很失望吧!”
“嗯,醒面半小时,就可以自制手工宽面了!”她自言自语。
雷傲雪安静看到这,忍不住开口:“你这是什么面?”
“啊!”刘樱吓一跳,小小身子在凳子上,晃了一晃,差些没掉下去。她并不认识雷傲雪,一个陌生人,且正在用锐利目光盯看她……
刘樱垂低了头。
“是、是……”慌得说话都不太利索了。
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