第五百四十八章 腊肉(2/2)
其次,腊肉营养损失多。在制作过程中,肉中很多维生素和微量元素等几乎丧失殆尽,如维生素b1.维生素b2.烟酸、维生素c等含量均为零。可以说,腊肉是一种“双重营养失衡”的食物。这种双重失衡对健康的不利影响也可能“雪上加霜”。第三,腊肉的含盐量较高。
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在制作过程中,肉中很多维生素和微量元素等几乎丧失殆尽,如维生素b1.维生素b2.烟酸、维生素c等含量均为零。可以说,腊肉是一种“双重营养失衡”的食物。这种双重失衡对健康的不利影响也可能“雪上加霜”。第三,腊肉的含盐量较高。