第七十九章 三道菜(1/2)

“福爷，我要走了。”杨南一脸正色道。

“嗯，我知道了。”福爷说道。

“你不觉得惊讶吗？”杨南问道。

“年轻人嘛！追究幸福，是正常的！”福爷微微笑道。

“嗯。”杨南想到的是福爷祝福他和孙琳令，而福爷想到的是杨南和玉清泉。不过不管是谁，福爷都是真心希望杨南能过得好。

“福爷，我走之前再为你烧三个菜吧。”杨南为了表示对福爷的感激，决定再为福爷做三个菜。

“可以是可以，不过我有一个要求！”福爷说着伸出了一根手指。

“福爷请说！”杨南一脸真诚得看着福爷。

“你快去把澡给洗了，臭死啦！”

……

杨南洗好了澡，来到伙房，开始再为福爷做三个菜，而彭捷师傅也被福爷叫出了伙房，说是不要打扰了杨南。

第一道菜，荷叶粉蒸肉。

主菜是肥精各半的五花肉，配的是临安府西湖内精致荷叶。其他配料是蒸肉米粉小半碗，料酒一茶匙，玫瑰腐乳汁二汤匙，生抽二茶匙，味精些许，白糖一茶匙，小姜三片，清水半碗。

先将五花肉切至半指宽的大片，放入姜片，调入料酒、腐乳汁、味精、白糖、生抽，搅拌均匀后腌制一柱香时间。

将蒸肉米粉放入五花肉中，再加入小半碗清水搅拌，让五花肉均匀的裹上米粉。

拿出蒸笼铺上荷叶，将肉轻轻放了上去，放在蒸锅里，武火蒸两柱香时间。

最后盛出，撒上葱花装扮即可。

杨南烧好一碗，便先端了出去，因为是冬天，杨南怕菜凉了，所以先端给了福爷。

“来了来了！终于来了，早就闻到香味了，快端过来！”福爷急的都伸长了脖子，再怎么伸长脖子，硕大的双下巴仍然清晰可见。

“福爷，您先吃着，我去烧第二道菜。”杨南说道。

“唔唔。”福爷嘴里塞满了粉蒸肉，挥挥手让杨南赶紧去。

第二道菜，韭菜炒香干。

韭菜一小把，香干六块，红椒一个，菜油适量，盐少许，生抽几滴。

首先把韭菜洗净，切段，香干洗净，切细条，红椒去籽，清洗干净，切丝。

随后把铁锅放油烧热，下红椒丝和香干条翻炒，加入少许盐和生抽调味，又加入了一点点清水。

然后就需要杨南卖力不断翻炒，等到香干吸收汤汁变软变蓬松，加入韭菜，翻匀，待韭菜变软就可盛出。

杨南把韭菜炒香干端给了福爷，“福爷，以后我不在你身边了，你可要多吃蔬菜，而且这个韭菜，对于我们男人，更是不错的哦！”说着，杨南向福爷挤了挤眼睛。

“呃，呵呵，你这小子，调侃我是吧！”福爷拿起一根筷子就向杨南丢了过去。

杨南一溜烟地跑回伙房了。

第三道菜，是一道甜点，拔丝苹果。

配料很简单，两个苹果，半碗白糖，一碗菜油。

前期工作也很简单，把苹果削皮，切成块状就可以。

然后杨南先把洗净的铁锅烧热，然后倒入菜油，倒入白糖，先是武火半柱香，再接着转文火，然后就拿勺子不断搅拌，搅拌，再搅拌，当菜油和白糖混为一体，呈粘稠状时，把切好块的苹果倒了进去。

搅拌，搅拌，再搅拌，然后拿出筷子，把苹果一块块夹起来，这时候就有糖丝带了出来。

杨南把苹果全部夹出盛盘，糖丝缠绕裹着苹果，看起来格外诱人。

“福爷，第三道菜也好啦，是道甜点，不知道合不合您口味。”杨南说道。

“甜点？我最爱吃甜点了！”福爷嚷道。

当杨南把拔丝苹果端上桌子时，发现另外两个盘子已经空空如也了，而彭捷师傅和四六一左一右站在桌子边上，一个劲地吞着口水。

“他们想吃，我才不给他们吃，这是你为我做的，又不是给他们，可不能便宜了他们！”福爷一副小气的模样。

“可……我可是做了三个人的量啊！”杨南说道。

“那我也不管！”福爷拿起筷子夹了一块就吃。

“这是什么？酸酸的甜甜的。还有糖丝，不错不错！”福爷问。

“拔丝苹果。”杨南说道。

“苹果啊，有意思。”福爷说道。

“你们也一起来吃吧。”杨南说道。

不等福爷答应，彭捷师傅和四六就一人抓了一双筷子吃起来。

“哎！这是我的！别抢！别抢！”起初福爷还在抵抗，拿筷子敲打别人的筷子，可到了后来发现这样不行，他拨开彭捷的筷子，四六的筷子就伸了过来，敲了四六的筷子，彭捷就夹走了一块苹果，而且这两人夹到苹果还不等嚼完再吃下一块，他们都是先往嘴里塞，抢到嘴里的才是属于自己的。

最后福爷也不去阻止他们了，也甩开了膀子，大干了起来。

杨南看着桌上三人狼吞虎咽地吃着，心里有种幸福感。杨南也不去打扰他们，轻手轻脚的上了楼，收拾起了包袱。

杨南简单的收拾了下包袱，然后开门下了楼，发现福爷三人一排站开在楼梯口等候，而桌上当然是和意料中的一样，空空如也。

杨南下了楼，四六哭泣着鼻子说道，“杨爷，四六以后再也不能尝到杨爷的手艺了！”

“没事啊，日后再相见，我再做给你吃。”杨南答应道。

“杨南，之前或许大哥有欺负你的时候，但是请你大人有大量，不要放在心上。”彭捷师傅说道。

“彭