第二十九章、烹饪现场教学!(2/2)
的自己就如同一个小学徒一般,而易天,则是她的导师。锅里的水很快烧开,翻腾起水泡。
味道已经调制好了,鱼肉也腌制过了,接下来的一步,就是要放入黄瓜了!
将黄瓜放入汤汁中煮个20秒,迅速捞起,放入盘中垫底,而后,才是最后一步,开始真正的要煮鱼了!
将鱼片逐个放入锅中,在所有鱼片全部倒入后,易天立刻开始打捞,按照放入的先后顺序,他将那些鱼片再次捞了起来,一片片的摆好在盘子里。
两分钟后,所有的鱼片都已经打捞了起来,剩下的汤汁里,只有一些鱼骨还在里面洗着澡。
“鱼骨,可以用来增加汤汁的鲜味,所有,可以多熬熬。”
“注意看汤汁的颜色,由于我这次做的并不算辣,所有汤汁并没有那么红,如果要做正宗的,就需要汤汁上面一层是红色,而下面,则需要带点乳白色,这样的汤汁味道才是最浓最好最鲜的。”
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