第四百八十八章 给总统做菜（二）两章合一(2/3)

“好了。”勾完芡，加入切好的生蚝片，然后用盐、胡椒调味，再稍微煮了一下会后，刘芒将炒锅从火焰上移开，然后将锅中制作好的‘翡翠蚝片羹’舀到小碗中。

“两位，这道菜品完成了，这份是给你们的。”刘芒对着那两个检查食物的黑衣人说道。

按照惯例，其中的一个黑衣人舀了一些汤羹放入玻璃试管中封好。而另一个则迫不及待的舀了一勺尝了起来。

“唉！你慢点！小心烫！”刘芒提醒道。

这句提醒并没有凑效，因为刘芒说的是中文，这个保镖根本没有反应过来，就被烫得差点连勺子都甩了出去。

“哈哈，这种汤经过勾芡，表面看起来没有热气冒出，其实里面烫得很，上当了吧？”林萧笑得直打跌。

“是哦，等会要交代杰弗森一下，让他提醒宾客们，要搅拌一下再喝。”李若男说道。

“哥们，味道怎么样？”林萧拍了拍那个黑衣人的肩膀，问道。

“嗯……非常的鲜美！”黑衣人咂巴着嘴，连声称赞：“你们中国菜都是那么好吃吗？”

“那是当然！我称第二，谁敢称第一！”林萧一脸骄傲：“忘掉那些难吃的汉堡和热狗吧，这才是真正的美食。”

“各位，我又回来了。”这个时候，杰弗森走了进来：“总统阁下和各位贵宾，对你们的菜品非常满意！”

“那就好！杰弗森先生，汤品也好了。这种汤有点烫，你千万要提醒大家，要小心一点，搅匀了散点热气再喝。”刘芒说道。

“没问题。”杰弗森点点头，带着侍从们端着汤品出去了。

“好了，腰果虾仁也开始准备吧。”刘芒喝了口水，说道。

“没问题，我来剥虾好了。”林萧朝水箱边走去。

“那我先将腰果炸出来吧，不晾凉的话，口感会不脆。”刘芒放下水杯，将锅架在灶上。

“噢，我还是第一次看到这种颜色的汤羹。”等到杰弗森将刘芒做好的‘翡翠蚝片羹’端到面前，这位黑人总统看一眼说道。

青翠的菠菜碎漂浮在透明的汤汁中，就像一池清水中掉落的树叶。

“看起来非常的清淡，这里面放了豆腐，青菜，这个是什么？”总统夫人用勺子舀起其中的一块生蚝片说问道。

经过加热，生蚝片的体积变小了一点，微微倦缩起来，散发着阵阵的热气。

“夫人，这道菜名叫做‘翡翠蚝片羹’，我想里面放的是生蚝吧。”杰弗森讲解道。

“生蚝？噢……一直是我的最爱。”总统夫人舀起一勺，就要送到嘴中。

“夫人，这个汤羹很烫，最好吹凉了再喝。”杰弗森想起了刘芒的叮嘱，连忙提醒道。

“好的。”总统夫人端起勺子轻轻吹了几口气，然后送入嘴中一抿。

“嗯……真是令人难以想象的鲜美！”

汤羹确实有点微微烫口，当正是这种热度，却完全激活了生蚝和高汤的鲜味，一但接触舌头，舌头上的味蕾马上就被这种鲜味淹没了，齐齐绽放开来。

“嗯……嗯……”没有人说话，大家都拿起勺子，品尝着碗中的这道‘翡翠蚝片汤’，一脸陶醉的表情。

“杰弗森先生，制作这道菜品的先生，叫什么名字？”总统问道。

“总统阁下，他叫刘芒，是来自中国的厨神。”

“难怪！只有对味道精准把握到，可以称得上神的人，才能制作出这样的菜品吧。”

“怎么样？总统先生对汤品还满意吧？”等到杰弗森端着空了的餐具回到厨房，刘芒问道。

“满意！简直是太满意了！”杰弗森连连点头：“总统先生甚至还说，如果您愿意去白宫，那么他会自己出钱准备一个中餐厨房。”

“拜托，我们不做私厨，如果总统先生再想吃，以后只能去中国找我们了。”林萧回道。

“好了，开始制作副菜吧。”刘芒走到灶台前。

将已经剥去虾壳，去除虾线的虾仁放入碗中，接着磕破一个鸡蛋，去除蛋黄只留下蛋清，加入虾仁中。

然后加入一点点盐和淀粉，用手朝一个方向搅拌上劲。

刘芒刚才已经事先将腰果炸好了，并晾凉了十五分钟，因为只有这样，才能让腰果中的水分彻底的逸散出去，让它的口感变得香脆无比。

锅中的油烧至五成热，随后放入虾仁，过油滑至熟透，再捞出沥干油分。

腰果虾仁也是一道极其讲究火候的功夫菜，虾仁的口感和油温有相当大的关系，稍微一过，就老了，吃在口中便会没有滑嫩的感觉。

锅中留底油，烧热后将大葱花、蒜茸和姜末放入爆香，接着放入虾仁、豌豆，甜玉米粒、再调入料酒和盐拌炒至匀，最后将腰果放入，淋入香油即可。

“轰！轰！”随着刘芒两下大颠锅，火焰点燃了加入的料酒，整口锅腾起了三尺多高的火焰。

两个黑衣保镖看得目瞪口呆，他们从来没有想过，原来做菜还能这样做！

“好了，可以装盘了。”刘芒喊了一声，林萧马上拿过几个雕刻好的橘子放在案板上。

橘子里面的果肉早就掏空了，只留下橘皮，而橘皮也被刘芒用阳雕的手法，雕出了菊兰梅竹的图案。

“我们可以试试吗？”两个黑衣保镖情不自禁的同时吞咽了一下口水。

“当然可以了，这是你们的职责嘛。”

“好的。