第四百八十六章 挑战拉面的狗蛋（两章合一）(2/3)

“是的。”

“呃……大概三个小时吧。”刘芒回道。

兰州拉面刘芒是来美国才临时学习的。其实这个时间还往多了说，刘芒总共就看别人拉了两次，练习了大概半个小时的样子。

不过这种熟练度是建立在他以前坚持揉搓面团，制作其它面食的基础上得来的。

如果刘芒从来没接触过拉面，以前也没学习制作过中国面食，那么这个时间将会翻上十倍还不止。

换做一个普通人学习拉面的话，如果坚持不懈的练习，大概三个月能上手，半年后就能很熟练了。

毕竟拉面可不止拉这么简单，醒面和面，还有对面团柔韧性的了解，都是一个极大的考验。

“噢，这看起来很简单。”戈登拉姆齐笑了起来：“那么先生，你看我学习又需要多久呢？”

“戈登拉姆齐先生，你以前制作过中国面食吗？”

“没有。”

“那你可能需要一个月的时间，才能拉出这样的拉面。”刘芒很保守的回道。

“噢！这位先生，你在小瞧我吗？为什么你只需要三个小时，而我需要一个月？”听到这话，戈登拉姆齐显得有些愤怒。

“我只是实话实说而已。”刘芒耸耸肩膀。

“那么，你介意让我来试上一试吗？”戈登拉姆齐问道。

“没问题，你要真想学的话，我可以教你。”

“好的！我来了。”戈登拉姆齐解开自己的外套，跟着他的助手们马上递过一套雪白的厨师服，在厨师服的肩膀处，三个金色的小星星特别引人注意。

“刘芒先生，你知道这代表着什么吗？”戈登拉姆齐指了指自己肩膀上的小星星，说道。

“不知道，这是一种装饰？”

“这可不是一种简单的装饰，只有经过米其林定星的厨师，才能在衣服上绣上这个。”戈登拉姆齐有些骄傲的说道。

“狗蛋，米其林只是你们西方人弄出来的评价标准，可不能代表我们中国的美食。”林萧站起身来，说话就没那么客气了：“在我看来，这世界上只有两种美食，一种是中国的，另一种是其它的。”

“那我就来试试吧，看我能不能在最短的时间内，学会这种拉面。”戈登拉姆齐绕过台子，走到刘芒的身边。

“我先来示范一次吧。”刘芒有些无奈，从案板上扯过一根揉好的面条。

“先这样揉搓，将它搓成长长的一条，然后对折，两只手的手指要撑在这里。”

刘芒的动作娴熟无比，简直可以用行云流水形容，不过这还是他刻意放慢动作的结果。

“就这样慢慢拉动，对折，再对折。再经过六次对折后，这里的面条会变成164根了。然后你再拉长它，最后扔到开水锅中就可以了。”

“看起来很简单。”当刘芒示范一遍后，戈登拉姆齐就迫不及待的想要来上手了。

他学着刘芒的样子，先将面条搓成长长的一条，然后撒上面粉，对折再对折。

“不错，是这样的。”刘芒点点头：“再把它绕过来……对，就是这样。”

可是，当戈登拉姆齐伸手想拉开面条的时候，面条很不给力的从中断掉了。

“fuck！为什么会这样？”戈登拉姆齐叫了起来。

“不对！不对！”刘芒连连摇头：“你的动作要轻柔，并不是一直抖动就可以了。”

“第一次总会有点不熟练，我再来一次。”戈登拉姆齐将拉断的面条扔到一边，又取过一根。

轻轻揉搓，撒上面粉，依次对折。戈登拉姆齐尽量想模仿刘芒刚才的样子，每一下的动作都很轻。

可是，当他想将拉面扯开第三次的时候，面条又断了。

“噢！fuck！”戈登拉姆齐怒骂起来。

“不要急，你的用的劲道不对。不能用蛮力，得用巧劲。”刘芒讲解起来。

“好吧，我再来一次。”戈登拉姆齐忍住心头烦躁的感觉，接着拿过一根面条。

这次效果还不错，本来以为会成功，可是到第五次的时候，面条还是断掉了。

“再来！再来！”

“别断啊！这是为什么！”

“fuck！fuck！这太难了！”

“见鬼！我来挑战这个东西，真是一项愚蠢的决定！”

一次又一次，直到将案板上所有的面条都揉搓完，戈登拉姆齐没有一次成功。

最后一次他实在忍不住了，将手里的拉断的面条狠狠的砸在案板上，气冲冲的跑到一边生起了闷气。

“哈哈！”围观的人群爆发出一阵哄笑声。

大家看惯了戈登拉姆齐在自己节目中爆粗口怒骂学员的样子，第一次看到他出糗，当然是很开心了。

“我说的没错吧，狗蛋。”林萧拍了拍他的肩膀：“中国美食没有那么简单的。”

“先生，为什么我总是会把它拉断呢？”过了一会，戈登拉姆齐平复了一下自己烦躁的心情，问道。

“你的你必须得让它的弹性回来，拉长它的时候，再拉回来。这是一种奇妙的感觉，你得把握到它。”刘芒也没法解释到底应该怎么做，而是很抽象的回答。

“我再来一次。”戈登拉姆齐再次走回案板前。

刘芒有些无奈，只有将他拉断的面条重新搓成团，然后揉成一个个小长条。

“拜托！宝贝！别断啊！”戈登拉姆齐一边拉面，嘴里一边念叨。

“啪！”最后一下，拉面还是毫无预兆的断了。

“我放弃