第四百一十六章 雨花石炒蛋(1/2)

看完刘芒的表演，三人又重回到包厢。

“刘芒先生，真的就没有一种方法，能简单烹饪出美味的亚洲鲤鱼了吗？”古维叉起一块鱼糕吃完，问道。

“想要烹饪出符合你们美国人喜欢的亚洲鲤鱼，鱼刺和鱼腥味是两个避不开的问题。”刘芒拿起餐刀，又切了一段脱骨鱼送到古维的盘子中。

“但这两点都需要一定的技巧，普通美国家庭是没法处理。如果真要让美国人爱上亚洲鲤鱼这种食材，那还得请专业的人士才行。”

“能不能这样？”李若男想了想：“在美国本土建立一座工厂，专门生产用中国烹饪方式制作的鱼糕、鱼丸等鱼肉制品呢？”

“这倒是个方法。”刘芒点点头：“现在我们吃的鱼糕还只能算个半成品，和午餐肉有些类似。而由鱼糕其衍生的菜品可以达到几十种，我们可以教美国人做和鱼糕有关的菜品，这样就简单多了。”

“刘芒先生，我非常欢迎您去美国创办企业。我会向政府争取最大限度的优惠和补偿。毕竟与其花上巨额的资金来修建破坏环境的水坝，用吃这个方法来解决亚洲鲤鱼的问题，是政府乐意看到的。”

“嗯，我们还可以专门制作一档节目，来教大家制作各种菜品，甚至还可以创建一个美食节，来吸引公众的注意。”李若男一提到生意，神情立刻兴奋起来。

“呃，这想太远了吧。想要治理亚洲鲤鱼的问题，并不是一朝一夕能做到的，得慢慢来。”

吃完饭，古维就和刘芒告别了，说是还要去中国其它的地方看看。他给刘芒留下了联系方式，邀请刘芒有时间去美国看看。

这个星期五的晚上，《挑战厨神》又开始了新一期的录制……

“刘芒先生，您对今晚的选手有什么期待的吗？”蒋文问道。

“有的，我希望出现那些真正天赋型的选手。”

“天赋型选手？”蒋文有些诧异：“什么叫天赋型选手呢？”

“所谓的天赋型选手是对美食有自己独特的理解，对于味道的调和有着常人难以企及的能力。这样的人都是上天眷顾的，天生就是干厨师的料。”刘芒回道。

“那您是吗？”蒋文笑着问道。

“我当然是了。”刘芒肯定的点点头。

“我就静静的看着他装逼。”坐在观众席里的林萧撇撇嘴，对着身边的李若男说道。

“才不呢！我家刘芒从来都只说实话。”李若男“噗嗤”一声，笑得花容乱颤。

今天林萧不知道发什么疯，非要跟着李若男来看刘芒当评委，说是闲着也是闲着，总要找点事来做。

“刘芒先生，还真巧！今天就有一位以自创菜品著称的选手。”蒋文看了看手里的卡片，说道。

“自创菜品不等同于天赋。”刘芒摇摇头：“但我同样非常期待。”

“好了，有请我们今天第一位选手——来自金陵私房菜的张友田师傅！”另一个主持人说道。

和上期节目不同，这期的节目做了一些小小的改动，参赛的选手都是单独上场在评委面前展示菜品。

张友田是一位长相儒雅的中年人，他走上台拿过话筒：“各位评委你们好！我就是主持人口中，那个喜欢自创菜品的人。”

“张师傅，那您今天给大家带来的菜品是？”戴季礼问道。

“今天我给大家带来了一道创意菜——雨花石炒蛋！”

“雨花石炒蛋？”王澜一下就来了兴趣：“这个雨花石是真正的雨花石吗？还是用食材制作的？”

“是真正的金陵雨花石。”

“石头也能吃吗？”林彤好奇心大起：“我我倒是第一次知道。”

“张师傅，您这道‘雨花石炒蛋’在店里点的人多不多？”

“多啊！很多人都是慕名前来，就是为了品尝这道菜。”

“那一天要卖出多少份呢？”蒋文又问道。

“一天要卖200多份吧。”

“哇，那么多，得用多少雨花石啊！这菜品肯定卖得不便宜吧。”

“还好啦，雨花石是可以回收的。并不是吃完一次就扔掉。”张友田回道。

“哈哈，我还以为石头真能吃呢，看来只是一个菜品的装饰啰？”魏涛说道。

“不完全是摆饰。”张友田摇摇头：“没有这个雨花石，就做不了这道菜。”

“那好！您赶快给我们展示一下吧，相信大家都迫不及待了。”

“好的。”张友田走到灶台前，将一口厚底铁锅架在炉灶上，然后将一个木桶中大量鸽子蛋大小的雨花石倒入锅中。

“这个雨花石我已经消毒清洗过了，绝对干净。”张友田一边倒，一边说道。

“嗯，和我想的一样。”刘芒看到张友田的动作，心里想道。

张友田的这道‘雨花石炒蛋’应该是将雨花石烧热，再将鸡蛋液加进去一起翻炒成菜，和自己那道‘桑拿鱼片’差不多，都是借助石头的保温性来烹制菜品。

雨花石在铁锅里灼烧，张友田取过一些活虾，开始剥了起来。

“不错，鸡蛋和虾仁乃是绝配，这个张友田有两把刷子，至少不是业余的。”底下的林萧说道。

虾仁剥好，张友田用盐、胡椒、料酒、生抽等佐料腌制入味。然后取过十个黄皮鸡蛋，打入盆中。

“各位评委，我使用的鸡蛋来自农家饲养的土鸡。它没有笼养鸡蛋的腥味，味道也更鲜美。”

鸡蛋搅好，张友田撒入葱花和一把不知名的粉末，