第三十一章 打火锅（上）(1/2)

今天吃的是日式火锅，也就是用一个平底锅把食物煎熟。

本来真嗣还想弄中式火锅的，不过很多食材根本找不到，连专用锅都难买，只能以后有机会再弄了。

真嗣在绫波那边磨蹭那么久，到家时律子跟美里已经把食材摆上桌了。

“干杯！”真嗣跟绫波当然喝的是果汁，另外两位成年人喝的啤酒。

“今天好丰盛，我以为美里又准备了速食黑暗料理。”律子揶揄道。

“而且真嗣这么宅的人还邀请了丽酱，真是难得。丽酱，很高兴你能来哦，欢迎！”美里灌了一大口啤酒，坐姿豪迈。

“呱呱呱！”penpen看见来新客人也很高兴。

“嗯，谢谢。”绫波显然不习惯这种场面，表情还是淡淡的。

一边的律子若有所思。

“好了，我们可以开始了，看真嗣的吧，我是不擅长弄这个。”美里就等着吃现成了。

真嗣搓了搓手，动作虔诚，现在是表人格表演时间。

他夹了一块白色的东西，沿着烧热的锅刷起来，“首先在锅里涂上牛脂。”整个锅底变得油亮起来。

然后在上面放上切薄的牛肉，可以看见牛肉红白相间的纹理，明显是价格不菲的优质牛肉，现在吃得起的家庭比较少了，经济刚恢复嘛。

房间里开始弥漫着牛肉的香气。

“绫波，一会儿我们吃菜就行了，我特地为你准备了好多素菜哦。”真嗣微笑着说。

“好。”

“噫~真黏糊。”美里跟律子这两个单身大龄女青年受到了伤害，不对，律子还有伊吹玛雅这个学妹可以玩……不过美里还是假笑道：“真嗣考虑得真周到，是个好男人呢。”

“这点比你父亲强多了。”律子夸赞道，可见她对老碇有多不满，毕竟老碇一直吊着她也不积极回应。

“之后在肉上面撒上砂糖。”真嗣抖着手尽量撒匀，绫波看得很专注。

“看起来入味了就加酱油和酒。”真嗣边加边解说，“想做成关东风味的话，就换成事先准备的酱汁，不过我更喜欢有浪漫气息的关西风味。”真嗣已经进入美食节目主持人状态。

3位观众都被唬住了。

“材料是，切片的葱、烤豆腐、魔芋丝、杏鲍菇、金针菇。”真嗣开始依次放入食材，每样占一个区域。

“魔芋丝里的钙质会让肉变硬，所以要和牛肉空出点距离。”

“哦——”观众点头，“真嗣，你好厉害哦！”美里忍不住赞道。

“没什么，我昨晚查资料的。”

美里嘴角一僵，“别说你昨晚才学的火锅做法？”

“是啊，有什么问题吗？”

“呃，没什么……”美里继续罐啤酒，律子突然有了不好的预感。

食材在锅中各成扇形分布，“各材料比例是，肉占1/6，葱占7/36，豆腐占1/4，魔芋丝占1/6，蘑菇占5/36，金针菇占1/12。”

美里跟律子不明觉厉，绫波撑着下巴像个听课的学生。

“最后加点水，在中间放上一把香菜……”

“等等！”美里跟律子阻止道，“真嗣，香菜太可怕了，能换个吗？”美里拜托道，律子也点头支持。

看来她们很怕香菜啊，真嗣看向绫波，“丽，你喜欢香菜吗？”

“不喜欢，味道像臭虫。”

“哦，那不放了，我也不喜欢。”

美里翻了个白眼，食材可是真嗣准备的。

“那换成蓬蒿吧，盖上盖子等三分钟。”

然后真嗣拿起一个鸡蛋，“等蔬菜的汁水充满锅中，现在把鸡蛋打入碗中搅拌九次半。”没错，鸡蛋是日式火锅的蘸料，作为降温和增加口感用。

三人默默照做。

“丽，鸡蛋不是肉哦，没关系的吧。”真嗣处处照顾她的感受。

绫波皱了皱眉头，“我试试看。”

“好的，不要勉强哦。”真嗣温柔道。

“时间到！”盖子一打开，一食物的水汽扑面而来。

“我开动咯！”美里迫不及待向着牛肉下筷。

“等等！”真嗣阻止道。

“怎么了？”

“要让客人先吃。”真嗣认真道。

“好吧好吧。”美里嘟着嘴，不住吞口水。

于是绫波跟律子一起下筷，都夹了蘑菇。

“现在我可以吃了吧，真嗣大厨？”

“请……”

美里一筷子就少了一半牛肉，“好吃好吃！不愧是真嗣。”美里一脸满足。

“呱呱！”penpen也分到自己一份。

真嗣也吃了一口牛肉，蘸了鸡蛋液，“果然，日式火锅是邪道。改天请你们尝尝中国的牛油火锅，绝对好吃。”

又看向绫波，“丽，怎么样？”

只见绫波啃了一口蘸了鸡蛋的蘑菇后，就含在嘴里皱着眉头，勉强吞下后不住咳嗽起来。

“怎么啦，呛到了？”真嗣抚着她的背。

“鸡蛋好腥。”绫波道。

“不吃就吐出来嘛，还要吞下去。”

“这是你做的，我怕浪费……”绫波丽道。

“快簌簌口。”真嗣递上一杯清水，然后进厨房鼓捣着，一会儿出来竟然摆出五种酱料，在绫波桌前排成一排。

“丽，你试试看喜欢哪一种。”最后绫波选了一款甜酱油。

美里跟律子一脸无语，这一顿吃得心里酸溜溜的。

上述步骤一连循环了几次后，牛肉就吃完了。

“好可惜，店里限量供应，今天就这么多了。”真嗣说着看向那只还在拼命吃的