22.第22章 腊月(1/2)

经过一个月的忙乎，林文山的手炒干货生意渐渐打开了销路，市里已经有几个人找他批发，他也就不用再自己去市里售卖了。

说实话，林文山还是有点抹不开面子，他人太实在，做生意不会耍心眼，嘴皮子也不够利索，要不是后来妈妈也跟着一起去市里，生意还做不起来，现在的收入倒是一天天提高了不少。

因为天气的寒冷，林梓晴开始变得有点赖床，温暖的被窝对她来说，是最好的享受了。

这天睡到半夜三点多，她突然被声声刺耳的嚎叫给惊醒了，房间外面的天井院传来凄惨的猪叫声，还有几个大人的喊声。

“这是要杀猪了吗？”反正都被吵醒了，索性她也不睡了，从被窝里爬出来，穿上厚厚的棉衣，棉裤，穿好鞋子，她走到窗台那，把窗户打开，正好可以看到前面的天井院。

院子里已经站了十几个人，住在院子里的大人都在，大厅里的墙壁上挂着一排杀猪用的工具，明晃晃的有点吓人。

她家养的肥猪，正被三伯父他们四五个人按在杀猪石上，大概是肥猪终于是知道自己死到临头，拼命的挣扎嚎叫。

这样几经挣扎竟然让伯父他们足足五个大男人有些按不住的感觉，旁边站着的杀猪匠也没有看着，一刀就从脖子穿了进去，猪脖子下面接了一个搪瓷盆是用来接猪血的，里面放好了盐，。

因为大肥猪的使力挣扎，杀猪匠脸上溅了不少血，满面的血点，看起来有几分恐怖，再加上那把抽出来之后带着热血的长长杀猪尖刀，还是很吓人的，幸好林梓晴的心里年龄是成人，要是真的小孩子，要给吓到了。

杀猪血被谭丽云拿进厨房，稍做清理，放进大铁锅里蒸煮。

天井里放着一个三伯父家做的大木桶，直径有2米多，是专门用来杀猪后烫猪毛的。几人合力抬着大肥猪向大木桶那里走去，木桶里放好了滚烫的开水。桶的后方林文山放了一个大木板，有点眼熟，好像就是自家放谷子的房门啊……

大肥猪就放在上面，两个人开始用力刮起了毛来，一阵“唰唰”声。

刮完猪毛，杀猪匠就开始宰猪，砍掉头，分开肚，拿出猪杂，然后吊在大厅里一个垂着的大钩子上，开始分肉了，猪肉按五指宽一长条肉割下来，一扇排骨，跟两只猪脚卸下来装在平时装稻谷的大竹筐里面，等下要是吃不完的，可以用坛子腌制起来。

杀猪匠只分解了一半出来，另外一半是要趁早运到市场街上去卖的，这条猪还真不是一般的肥，有四指的膘，不愁卖不上价。

三伯父跟林文山加上杀猪匠几个人把半扇猪肉放进大竹筐里，然后就拿着一杆长度有1米5的大秤，秤好后，三伯父报了数，“好家伙，这猪养的肥，一百三十六斤，这是半扇肉，要是全部加起来得三百多斤，文山，你怎么养的，都给猪吃什么了，一年就养这么大。”这个时候很多人家养的猪并不能长到两百斤，难怪有此疑惑。

“我是看了书，按书上养猪方法养的，每餐给猪加了半勺猪饲料，饲料是去市里饲料公司店里买回来的！”林文山笑着回答。

“吃了饲料的猪长这么快啊，下次我也去买点！”站周围的人都附和着，这个时候的人还不知道吃了饲料的猪虽然长的肥，但是肉质不如纯吃猪菜长大的猪，大家平时吃的都没多少油水，只认为猪长的肥，肉就是好。

时间过的很快，天已经有点光亮了，厨房里开始传出几个人蒸饭做菜的声音，今天这是杀年猪，需要请自己家的爷奶叔伯们都过来吃杀猪饭。

林文山杀猪早，接下去就轮到伯父他们几家，住一个院子的人家也是要杀猪的，这个月大概有十几天都是有杀猪饭吃的了，最开心的大概就是小孩们了。

早上6点多，饭菜都做好了，人也陆续到齐了，谭丽云开始喊林梓晴起床，打开她的房门，发现林梓晴早就起床了，她就把林梓晴带去洗脸刷牙了。

院子里的大厅摆了五张圆桌，坐满了人，大家兴致很高，小孩们更是笑的满口见牙不见眼，桌子上已经摆满了古镇特色杀猪菜。

杀猪菜由猪肉、猪肠、猪血、芹菜、青蒜、豆腐、红辣椒等烧成，香、咸、鲜、辣，口感甚是丰富，美不可言。一大盆的红烧猪脚，跟一大盆的青蒜炒排骨，桌上的猪肝汤，汤里加了松菇沫，色泽金黄，香气缭绕，名唤“黄金汤”，味道很是鲜美。

今天的干饭也是香喷喷，极美味的。不同于后世电饭煲里焖出的米饭，大木桶蒸的大米饭，饭粒儿膨松有嚼头，还透着杉木清香。

一上桌，大家就都顾不上说话，一个个碗里堆着满登登的菜肴，忙不迭地用菜下饭，一大家人聚餐，情谊融融。

腊八也过了，这些天的杀猪饭还没轮流吃完，林梓晴她们也放寒假了。

转眼到了腊月二十，这天的天气好，院子里的女人们，开始把家里的木质锅盖，饭桌，板凳，都拿到天井里刷洗，洗好后就放到外面晒得到太阳的地方慢慢晾干。

等这些做好，家里也就要开始大扫除了。小年一过，大家基本就不会在做什么事，忙着准备过年用的东西。

就在大家做着年前的准备时，在市里上班的大堂叔林文忠回来了，提着大包小包的过年礼品。

跟着他一起回来的还有一位打扮的很时髦的女人，她穿着一件深褐色羊毛的大衣，领子是狐狸毛，下面一条紧身裤，