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32.启发(1/2)

晚七点,霍姜的网络授课正式开始,出人意料的,霍姜用在第一节课试水的点心并不是呼声最高的燕窝糯米糕,而是稀松平常的绿豆饼。

所需材料霍姜已经发了微博,通知各位报名网友准备好了:绿豆,中筋面粉,冰糖,白砂糖,猪油。

毕竟比起燕窝,绿豆是更容易准备的食材,然而成功的绿豆糕饼皮既酥又软,做起来却很有难度。所以霍姜选绿豆饼也是有计较的,目的是尽可能降低门槛,让课程既简单又有价值,提高大家参与的积极性。

霍姜将泡好的绿豆处理好,拍完照片,完全没有修饰调色就上传了第一步骤的攻略——

“霍姜食肆v:#霍姜食肆之绿豆饼#第一步:浸泡一夜的绿豆洗净,配冰糖蒸熟,磨碎滤干混入砂糖。这个步骤给各位学徒半小时,半小时后我抽查成果。”

其实这是三个步骤,但霍姜为了简化上传频率,将过程压缩了。

在等其他人蒸熟绿豆馅的时候,霍姜开始准备饼皮。水油和面做油皮,猪油和面做油酥,油皮和油酥揉在一起,反复翻叠擀压制成饼皮放在一边醒发,正好半小时。

杨靖炤在一边,用相机把他穿着围裙揉面的样子拍了下来,霍姜看着相机预览一脸挑剔,“不要拍脸,还有镜头再往前推一点,要细节,细节。”

杨靖炤又重新拍。

“对焦啊,都拍虚了,算了给你改p档,手动挡你真心用不来。”上了摄影课的霍姜开始批评非专业人士,将相机调整到傻瓜模式重新递给杨靖炤,“你这个还不如刘小溪拍的。”

杨靖炤又重拍,这次霍姜终于满意了。

然后霍姜点开#霍姜食肆之绿豆饼#的话题,验收成果,果然发现微博上哀鸿片野。

“来一碗牛肉范:#霍姜食肆之绿豆饼#救命霍老师霍姜食肆,为什么我的绿豆不是馅也不是泥而是绿豆汤!”

“安君最喜欢次♂姜:#霍姜食肆之绿豆饼#为什么我的绿豆馅这么硬,一点都不软!!!”

“一弦清商:#霍姜食肆之绿豆饼#天啦撸,你们看我的绿豆是黑色的!绿豆真的是解毒的嘛!”

……

也有做的非常完美的,绿豆的沙感和色泽甚至比霍姜的还要出色。霍姜先挑了几名做的好的转发给大家看,又去解答求救的。

“做成绿豆泥是因为水多了,绿豆硬可能是没熟透,黑色那个,你拿什么蒸的绿豆,你糊锅了知道嘛(╯‵□′)╯︵┻━┻……还有提醒大家一个小窍门,过滤的时候不要用滤网,用纱布的效果更好……”

霍姜去别人博下点评的语气倒是比自己发博要活泼许多。

一群人虚心受教,有改过自新表示立刻返工的,也有表示放弃治疗就此收手的。

霍姜粗略统计了一下,刚开始报名的时候接近两百人,真正做起来上传了照片的只有一百多个,经过第一轮后,坚持不住表示放弃的又有几十个……围观的倒是多,这边点评几句,那边夸赞几句,还有来调戏霍姜的,一时间话题被炒得很热,菜市场一样。

霍姜觉得好有趣,他只是一时灵光乍现想出一个创意,没想到落实起来竟然真的能实现效果。当许多人在网上做同一件事,参与感竟然会这样强烈,好像真的在上烘焙课一样,有老师又有同学,有成功也有失败。

霍姜又把刚刚杨靖炤拍好的第二步骤传了上去——

“霍姜食肆v:……这个饼皮的步骤给各位学徒四十分钟,四十分钟后我来检验成果。”

四十分钟后,霍姜搜索话题,发现果然又少了一些跟着上传照片的人,但这个别出心裁的活动却吸引了更多的围观群众,甚至一些不是霍姜粉丝的路人。

“香甜可口一只梨:这个活动好有趣,请问下次是什么时候,做什么?我也要参加!”

“月下笛竹:同报名!这个番我追了!”

“床下有老王:这个霍姜是前几天斗菜那个霍姜么?这是什么炒作模式?”

……

除了看热闹的,还有歪楼的。

“夜深:等等,霍老师你解释一下,揉面的这张照片为什么是三只手!你背后有人?”

“栗子大帅比:纳尼?你不说我还真没看见,霍老师背后有人?男的女的?”

……

霍姜瀑布汗,装作没看见这些八卦杨靖炤的,去解答饼皮的疑难问题。

杨靖炤却觉得新鲜有趣,感觉自己和霍姜分享着一个不为人知的秘密。

网友们闹了一会儿找不到新的线索,这个话题也被揭过。

又过了四十分钟,霍姜再次发布两个步骤,完成了绿豆饼的烤制,网络课堂真正精彩的时刻就要到了——

有把绿豆饼烤成绿豆干的,也有饼皮炸开上开始有人陆续晒出五花八门的成品,最后的总数加在一起,坚持到最后的不过二十几人。

做的最好看的并不是霍姜,而是一个心灵手巧的妹子,把绿豆饼捏成了方形并且用红笔点了喜。

网友一起围观后表示即便如此,还是霍老师做的更诱人些,因为色泽好,而且掰开后露出的绿豆内陷沙沙的,莹莹的,勾动食欲,简直完美。

霍姜看着大家庆祝“丰收”,心里冒出巨大的成就感。这种成就感与圈粉、收益都没有关系,只是对他个人价值的肯定,为他带来无限的满足和愉悦。

霍姜甚至开始期待,下个星期网路课堂再次授课的时候,学员会不会多呢?

下下个星期

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