第一百八十五章(2/2)
我也是第一次担任领班。”梅灵去厨房,看厨房里面的师傅们做好准备工作没有,厨师长看她进厨房就四处瞅,盯着地面看,打开冰柜看里面的菜蔬,笑着说:“梅总,检查工作?”
梅灵笑着回答:“厨师长有很多很重要的事要做,我协助你负责一些工作,你轻松一点。”
厨师长笑着说:“谢谢,我知道梅总关心我。”
梅灵笑着说:“厨师长是慈祥的长辈,我们晚辈应该关心你。”
厨师长笑着说:“谢谢。要到吃饭时间了。问大堂的员工忙完没有?大概十点、十一二点就有顾客吃火锅。”
梅灵笑着说:“好。”
梅灵回大堂,问俩领班上午的工作做好没有,俩领班回答差不多了,梅灵说准备吃饭,她去外面人行道上,问总裁们吃不吃饭,总裁们回答吃过了。她自己没有吃早饭,就和员工一起吃早饭。
厨师长到外面人行道上问孙蕾:“孙总、李老师,田教练,你们吃不吃饭?我叫师傅给你们准备碗筷?”
厨师长看着孙蕾等管理人员,看看田峰等教练,目光落在丁晨和丁莉身上。丁晨和丁莉姐弟俩笑着说:“唐叔叔,我们都吃过饭了。”
孙蕾笑着回答:“厨师长,你去吃饭,我们都吃过饭了。”
厨师长笑着回答:“你们饿了说一声,我随时为你们服务。”
孙蕾和家人笑着回答:“谢谢厨师长。”
大家拿碗打饭,厨师长也拿碗打饭,大家端着饭碗找座位坐,有几个顾客进来吃火锅,罗玲马上站起来迎接顾客。
罗玲笑着问:“先生,我们有麻辣火锅,有药膳火锅,还有清汤锅,骨汤锅等各种自助火锅,你们想吃炒菜,我们可以为你们炒家常菜,像肉片,回锅肉,麻婆豆腐,煎鸡蛋,我们都可以炒。如果你们想吃特色中餐,我打电话要我们中餐店的师傅炒好送过来,你们付外卖费。”
一位先生好奇地问:“你是领班?”
罗玲笑着回答:“我是领班。”
这位先生笑着问:“小姐,你们有药膳火锅?我们想吃药膳火锅。”
坐在大厅吃饭的厨师长听见了,安排师傅去厨房调料,罗玲带这几位先生去找座位,几位先生打量餐桌、椅子,欣赏墙上的图画,对用餐环境满意。
先生们笑着议论起来:“我们特地来你们火锅店吃火锅,你们火锅店环境优美,窗明几净。你们丁总是文化人,大堂的环境也文化味十足。”
罗玲笑着说:“嗯,我们丁总是文化人,长期从事计算机生意,餐厅装修也很有文化味儿,很多市民慕名而来吃火锅。”
先生们选了张靠着人行道的餐桌吃火锅,负责这张餐桌的服务员忙放下筷子,去墙边提茶壶,一只手拿着个装有几个杯子的托盘过来,站在餐桌旁边,把托盘里面的碟子放在餐桌上,放在顾客面前,碟子里面有瓜子。
服务员拿出托盘里的玻璃杯,把杯子放在餐桌上,提着茶壶,往杯里倒菊花茶茶水。一位传菜员端着火锅来了,把火锅放在餐桌中央的煤气炉上,打燃火。
罗玲笑着问服务员:“你吃饭没有?”
服务员笑着回答:“正在吃。”
罗玲笑着说:“你和吃了饭的同事商量下,叫她们帮你为顾客服务。”
服务员笑着答应,转身去找拿着碗去厨房洗碗的同事。罗玲扭头找吃了饭的下属,下属都忙着吃饭,服务员转来了,说都在吃饭,她笑着说安排服务员给她留菜。
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