59.泡菜坛子(2/2)

“大志哥，今儿别走了，一会儿把西瓜镇冰箱里，给你烧两个菜吃！”苏长歌一脸兴奋，尤其是见到那个泡菜坛子之后。

连赵大志都诧异了，一个咸菜缸子算啥好玩意，之前还千叮咛万嘱咐说给找找年头久的。他跟村长二伯家淘换了一个，说是用了二十多年有感情了，给二百就拿走！他掏钱的时候心都疼了，一个破缸还有感情，谁信啊。不就是看他想中了么。不过看苏长歌这么喜欢，瞬间觉得这钱掏的值了。

苏长歌看了一下，这坛子色泽黝黑。轻轻一瞧发出闷沉的回响。是年头多的坛子。这是他打算来腌酸萝卜的。俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”这萝卜一年四季可离不开。腌好出来稍微绊点油辣子就是一道好的下饭菜。酸、甜、麻、辣、香、脆样样俱全。

苏长歌原来就爱吃，没事儿叼快酸萝卜嚼,当零食似得。估摸着回头在山上开一片沙土萝卜地。到时候多弄一些萝卜。供上自己吃。弄酸萝卜，其实坛子很有说道，普通的坛子不容易发酵。原来他在宫中有个百年的老坛子，当宝贝似得，切好萝卜放进去第二天就有酸味。那泡菜坛子在过去都是家底，是要一代一代往下传的。