第一百五十六章 炒南瓜子(2/2)
的重量加入10~15的细盐,充分拌和均匀。把西瓜子拌和均匀后,高压锅已经开始冒气了,里面的南瓜已经好了,叶荣耀关掉灶火,让南瓜在高压锅里蒙着。
将干净的白砂放在铁锅里先炒热,按然后将南瓜子倒入(南瓜子和白砂的比例为3:1),开始用较旺炉火炒拌,直到锅里瓜子出现噼声时,改用文火炒拌。
两分钟左右,瓜子肉呈淡黄色时,立即起锅,筛去白砂,把瓜子摊开在脸盆上冷却。
“老公,南瓜子炒好了?”
柳箐箐有些嘴馋地看着脸盆里的南瓜子问道。
“还没呢,要等它冷却了才能吃,现在吃的话,会很烫的。”叶荣耀说道。
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