第42章 晚安之吻(2/2)
p>简单的蛋黄饼散发出的味道却很诱人,叶雪切完丝之后,将多出来的边角料往嘴里一塞,虽然没有加任何的调料,但热热的鸡蛋饼味道已经让人十分满足。在切完金银丝的同时,金华火腿也蒸好了,叶雪将它从蒸锅中拿出,然后将泡好的冬笋放在了砧板上,手起刀落间切成了同样两寸长的细丝。等火腿放凉一些后,叶雪换了把刀,将火腿肉同样切成细丝,到这里,考验刀工的这一块就结束了。
叶雪松了口气,她好久没有做扣三丝这道菜了,不过今日切出来的丝让她还算满意。取小碗摆完金银丝、火腿丝和冬笋丝之后,叶雪浇了勺鸡汤在小碗中,然后将小碗放进了蒸锅。待三丝蒸好后,叶雪将小碗倒扣在汤盘中,然后取了一根胡萝卜雕成花型摆在小碗周围作为装饰,最后淋上一勺滚烫的鸡汤,一道金银扣三丝就完成了。
等端到膳桌上,小碗拿开之后,漂亮的四种细丝如同小山一般给人十分充实的感觉,因为有鸡汤的浸润,蛋黄丝和蛋白丝的味道变得鲜活起来,四爷尝了一筷子,满意地点了点头。
叶雪很快在四爷的身边坐了下来,夹了一朵胡萝卜花吃了,四爷见她吃得开心,也将筷子伸向了摆盘用的胡萝卜,这胡萝卜雕成的花很是精致,一口咬下去脆脆的,还带着鸡汤的鲜味,倒也算得上可吃了。
“四爷要是喜欢吃萝卜花,下次我给你雕一篮子不重样的。”
叶雪见四爷吃了两朵萝卜花,有一种金银扣三丝在哭泣的感觉,可是当她这样开了个玩笑之后,四爷竟然让人去膳房拿了根白萝卜和一把刻刀过来,让叶雪现在就雕给他看。
叶雪把碗里四爷夹给她的菜吃完之后,就哭笑不得地在膳桌边雕起萝卜花来。她的动作很快,一会儿就雕出了一朵小巧精致的五瓣花,四爷张开了嘴,叶雪将小小的萝卜花喂到了他的嘴里。四爷两三口嚼了,这白萝卜虽然辣辣的,但十分爽口,倒是比其他菜更让他有胃口,而欣赏美人雕花,更是一种情趣。
叶雪手上的刻刀不停转动着,在白萝卜上刻下一道又一道的旋纹,当一朵怒放的白莲在她手中诞生的时候,四爷的饭也吃得差不多了,他将手心摊开伸到叶雪的面前,叶雪便将这朵白莲放到了四爷的手心。
“阿雪的手这么巧,这朵出水芙蓉,我都不知道要怎么夸了。”
四爷细细打量着手中的这朵白莲,没有再吃,而是在手心里转动着,让花朵完全绽放开来,谁会想到这竟是用白萝卜雕出来的?倒真像叶雪说的,若是多给她点时间,她怕是能雕一篮子不重样的萝卜花给自己。
叶雪放下刻刀,四爷最近总是夸她,让她都不知道该怎么接了:“就是一朵萝卜花而已,四爷说得我都无地自容了。”
练习刀工的时候,叶雪最喜欢的一项就是雕花,不光萝卜能雕花,水果也能雕出非常好看的花来,无论是做摆盘装饰还是创意菜都很适用。叶雪现在发现,原来雕花用来逗四爷开心也是挺好的。
一顿晚膳四爷吃得乐呵呵,叶雪雕的白莲被他放在了浅瓷盘中,加了一点水,远远望去还真像是一朵出水芙蓉,在烛光下轻轻晃动着,让四爷看书的时候心也不由得静了下来。叶雪见他如此喜欢,弯起的嘴角怎么也放不下来,今日临走前,她要不要礼尚往来,也给四爷一个晚安吻?
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