第321章 自找的(1/2)
艾米拍着他的肩膀挤眉弄眼道:“难道你不想吃她做的饭?不想跟她独处一会儿?”
叶天南沉默半晌,拂开他的手转身往顾贞贞离开的方向追去。瞅着他的背影,艾米嘿嘿直乐,手一挥道:“带我去见见白老爷。”
“嗳。”丁香觑艾米一眼,伸手引路。
夫妻肺片跟水煮肉片虽然稍微复杂一些,不过还是比较好做的,但是焖猪脚就不大容易做了,最关键是的想要好吃就要靠火候。
在顾贞贞眼里,没有什么特别难做的菜式,最主要的就是火候的掌握,或猛火烹炒或小火慢煨,想要好吃,全靠一个字“火”。
宋言雇来的人很是能干,厨房所用的东西一应俱全,猪脚也买了几只备用,顾贞贞手脚麻利的将猪脚处理好,凉水煮沸焯掉血沫,然后白水煮烂,去汤,一斤好酒,清酱油,陈皮,红枣四五个慢煨。
处理好猪脚,将其余食材都备好,一个夫妻肺片一个水煮肉片都要趁着刚出锅吃才好,顾贞贞对于这些要求极高,因而处理好之后就等着猪脚快熟之际将两个菜快速炒好装盘。
叶天南站在门口看着顾贞贞在厨房忙碌,忽而生出一种岁月静好的感觉,若是能够让她一辈子为自己洗手作羹汤……
不不不,怎能让她为自己这般辛劳?他定要她什么都不做,就享受他的照顾就好。
那一日的事情他早就不生气了,不然也不会拿银子给她了。说到底是自己没有顾及到她的感受,她已然那般辛苦,自己还给她添乱,真是不该。
夏娘子瞧见叶天南站在门口看着顾贞贞发呆,心念微动,对厨房帮工的婆子使个眼色,几个人悄悄退出去。
叶天南侧身让路,待人走干净了,他犹豫了一下,走到看顾火候的顾贞贞身后,低声道:“对不起。”
“恩?”顾贞贞戳着猪脚回头看他一眼,瞧见猪脚烂的差不多了,盖上盖子,转身道:“你道什么歉呢,那天本是我脾气不大好,你为了我做了那么多事,我还不分青红皂白地跟你生气。”
叶天南上前一步,嗅着她的发香,道:“是我不好。我太过急切了,你每天那么累,我还给你压力,我应该慢慢来的,你放心,我以后不会那样了。我会适当保持距离,等你一步一步愿意靠近我。”
顾贞贞抬头看着他,心里百般滋味难以言说,她微微一叹,轻轻“恩”了一声。
虽只是一声,叶天南却欣喜若狂,这代表着她终于开始真的打算接受他了!他欢喜莫名,原地转了好几个圈圈后,他拿起柴火,道:“我帮你烧火可好?”
顾贞贞觑他一眼,嗔道:“这个要小火,我要做菜了,要大火,你帮我烧吧,不过话说回来,你会么?”
“小看我?”叶天南不服气的挥舞着柴火,跟着义父四处游历的时候他什么没干过?别说做饭了,缝补衣裳都会呢!
顾贞贞狐疑地看他一眼,详细说明了两道菜对前后火候的要求,叶天南嘿嘿笑道:“你瞧好吧。”
做菜用的小火炉用银霜炭点燃,顾贞贞刷锅上火做菜,叶天南在另一侧看顾着火候,爆炒的猛火,需要煨的小火,时间到了需要收汁的大火,一切掌握自如。
整个过程两人配合的极为默契,最后热油浇上肉片上通红的辣椒,刺啦啦声响,诱人的香辣气息在屋内传开,叶天南陶醉的深吸口气,笑道:“完美!”
顾贞贞嗔他一眼,看着那盆水煮肉片,忍不住拿筷子夹起尝一口,麻辣的味道在嘴里炸开,肉片鲜嫩,蔬菜清脆鲜甜,麻辣鲜香,简直不能更棒。
她一句话没说,那副陶醉的模样已然说明了一切,叶天南腆着脸凑够去笑道:“让我吃一口呗。”
顾贞贞看他一眼,把筷子塞进他手里,道:“自己吃。”
贼心被识破,叶天南也不尴尬,抓着筷子夹起肉片青菜一筷子塞进嘴里,眼泪鼻涕瞬间就掉了下来。
顾贞贞噗嗤笑起来,连忙把手里的茶塞进他手里:“你不能吃辣还想试试,这不是自找么?”
叶天南泪眼汪汪的看着顾贞贞道:“我就是想吃你做的菜。”
“你呀!”顾贞贞拿他没法子,转身将锅刷干净,捡三四个鸡蛋,捻一根黄瓜,将剥好的虾仁端过来对他努努嘴:“烧火。”
叶天南知道这是为自己做菜,眉开眼笑的放下茶跑过去对火候。炒鸡蛋火不能太猛,猛了鸡蛋不够嫩,不能太慢,慢了鸡蛋炒的太散,他抓着扇子仔细盯着锅里的油。
顾贞贞看着油热的差不多了,将打散的鸡蛋倒进去,端起锅转一圈儿让鸡蛋均匀的布在锅壁上,叶天南看着顾贞贞的动作开始煽火,挂在锅壁上的鸡蛋渐渐凝固,顾贞贞的炒勺放进锅里还未挨到鸡蛋,叶天南煽火的速度慢下来,看着她将成型的鸡蛋滑散,尚未凝固的蛋液落在锅里迅速凝固,叶天南扇了两下看着滑嫩的鸡蛋出锅。
锅不用刷,直接倒油,油热,虾仁黄瓜依次进去爆炒,加一点点盐巴然后放入鸡蛋稍微炒一下起锅。
叶天南端着盘子等着顾贞贞装盘,他闻着喷香的虾仁滑蛋直流口水:“真香。”
顾贞贞眼珠子一转,拎着空碗放在他下巴,笑道:“瞧瞧这口水,快接住,可以做碗汤了。”
叶天南恼羞成怒地拍开她的手,道:“别闹,快吃饭去吧。”
顾贞贞白他一眼,转身一出门就瞧见躲在不远处聊天的夏娘子等人,她有些心虚的低头
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