81.第81章 过关斩将显身手（1）(1/2)

听了柳五儿的问题，孙管事摇摇头，说：“那倒不是，”他看了看柳五儿，接着又道：“不过，王爷发了话，不管你通不通过，最后都得送到他那儿，由他老人家亲自考校！”说着，孙管家还很关切地问了一句：“小姑娘，你究竟是怎么得罪了王爷，王爷近些年已经很少砍人双手了，怎么你就摊上了呢？”

柳五儿奇道：“王爷那关这么难过？不是那翠……翠姑娘就通过了？”

孙管事答道：“那不一样，那翠姑娘生在名厨世家温家，听说自打一出娘胎就开始学分辨味道，十二三岁的时候厨艺就已经抵过了百味楼所有的大厨。十七岁进府，也是王爷亲自考校的，成为了府里第一个能上大灶的厨娘。”

孙管事说着舔舔嘴唇，说：“偏生这翠姑娘长得这么美，若不是王爷不近女色……啧啧啧！”他摇着头，脸上全是惋惜之色。柳五儿在肚内给他补足，这王爷明明就是弯的好不好！

“柳姑娘，你听好了，我们这大厨房里的厨艺考校一共分四部分，第一乃是考刀功，第二是颠勺，第三是考校白案功夫，第四是自行选择，做一道菜，只要味道好就能过关。”

柳五儿觉得很简单，尤其是最后一项，可以自由发挥，只要味道好就行，她只要随便拿一道拿手菜出来应景儿，不就行了？

孙管事见到柳五儿若无其事的样子，有些咋舌，说：“小姑娘，我见过不少人，一开始都是跟你一样，那这大厨房里的考校不当回事儿，只想着打听王爷的口味，其实呀，过了这大厨房考校的，也就不过这里留下来的六七十人而已。”

他说着将柳五儿带到一扇案板之前，给她递了一把厨刀，接着拿了一筐大概几十只白萝卜过来。接着点了一炷香，告诉柳五儿，她要在这一炷香的功夫里，将这一筐白萝卜全部切完，要求切成三种形状，萝卜片、萝卜丝和萝卜丁，孙管事强调了一下，一定要切得匀净才能算是过关。

柳五儿笑着点点头，表示自己都明白了。孙管事听了，就打算自己去忙，等一炷香点完，再来收工。谁知他一转头，却只见柳五儿好整以暇地先取了那厨刀过来，先找了块磨刀石磨了磨，再用一块干净的布抹了又抹。孙管事点点头，觉得这姑娘倒也颇懂“磨刀不误砍柴工”的道理。岂知接下来，柳五儿自己去倒了杯茶，一屁股坐下来，一边喝，一边看着周围的人忙活。

孙管事眼看着那炷香渐渐燃下去，心里不免发急，过去提醒柳五儿，“柳姑娘，要在一炷香内将这筐都切完，才能算是过关的。”

柳五儿冲孙管事甜甜一笑，好言相谢，可是屁股就是不挪窝。孙管事叹了一口气，觉得这小姑娘第一关无论如何也是完不成了，这些萝卜中午晌的时候大厨房还要用，于是只得再安排人过来切萝卜。

哪晓得等那香燃得只剩三分之一的时候，柳五儿终于饮尽了手里的茶。她站起来，走到案板前，提起事先磨好的厨刀，伸手从筐里取出一只白萝卜，刷刷几刀，表皮已去，接着厨房里众人只听见一阵急促却匀净的“咚咚”之声，只见柳五儿手下白影翻飞，她手里的白萝卜飞速地缩小，而无数片白萝卜片则从刀背的另一侧飞了出来。

这王府的厨房里，哪怕是个灶下的普通厨子，都不是省油的灯，听那刀击案板的声音就晓得是来了高手，一时都忍不住放下手中的活计过来围观。而那翠娘，则阴沉着脸，抱着双臂，躲在人群中看着。她当年进府考校的时候，刀功一项，也是中规中矩地来的，没有像柳五儿这样托大。

柳五儿忙碌着，额角渗出细细的汗珠。而筐里的萝卜则飞速地减少，案板旁边，萝卜丝、萝卜片、萝卜丁，则像小山一样堆积起来。突然间，“咚咚”声止歇，柳五儿身边的竹筐已经全空了。孙管事再看那炷香，香头竟然尚未燃尽，还剩了一点。

有好奇的人上前，捡了一盘萝卜丝，在阳光下细细地检视。只见那盘萝卜丝全部是一样大小粗细长短，切得极其匀净，没有一点儿瑕疵。这下子，整个厨房里登时想起一阵赞叹声。甚至有人为柳五儿鼓起掌来。自从有了大厨房的考校，还从未有人在刀功这一项上赢得这样漂亮的。

柳五儿在人群中寻找翠娘的身影，两人的视线在空中相遇。翠娘冷笑一声，接着将面孔隐藏到阴影里去。

接下来两项考校，分别是颠勺和白案功夫。颠勺的要求是将一只装满了铁砂的铁锅连续颠六十下，颠完就算过关。不过这可不是柳五儿的强项。她虽然前世里臂力没问题，可是这一世的身体太过娇弱了，虽然穿过来之后，柳五儿刻意训练了一下，臂力已经比原主好了很多。可是这六十下颠下来，柳五儿还是觉得浑身像是散了架，香汗淋漓，气喘吁吁。不过，大厨房里的男厨们，都在一旁加油鼓劲，倒叫柳五儿好歹捡回了一点自信。

白案功夫就要简单的多，只是自选做一样面点而已。柳五儿选了做烧麦，她捏出来的烧麦，每只上都有二十四个褶，整齐划一，精致美观，也叫大厨房里的人点头称赞不已。

过了三关，柳五儿开始考虑最后一项要做什么。最后一项的要求很简单，只要做一道菜，不拘什么，味道好就行。这选择太多了啊！柳五儿托着下巴想。

结果孙管事跑过来对柳五儿说：“刚才忘记提醒你，这最后一项还有个要求，是王爷特地加的