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153.第153章 大观园厨艺DIY(1/2)

临近正午,柳母照例没换今天的水牌,反正大厨房下来的肉菜,来来去去也就那几种。柳母也懒得再做什么新的菜式,反而将心思都花在怡红院等几处。

就拿怡红院来说吧,宝玉和其他的大丫鬟们反正也不会亲自过来看水牌上是啥吃食,只打发个小丫头过来看,说:“宝二爷说了,素菜要一样凉凉的酸酸的东西,只别搁上香油弄腻了”,又或是“晴雯姐姐要吃芦蒿,炒个面筋的,少搁油才好”,等等。

柳母一般便会赶着将怡红院的先给做了,然而屁颠屁颠地自己跟着送到怡红院去。

自怡红院往下,柳母做菜的顺序便是紫菱洲(贾迎春)、秋爽斋(贾探春)、稻香村(李纨与贾兰)、暖香坞(贾惜春),最后才轮到薛林那两处。

将贾迎春的院子搁在最前头,也实在并非因为迎春地位有多高,或是在老太太面前有多得脸,着实是因为迎春手下的大丫鬟司棋实在太扎手了。

接下来以此类推,贾探春……贾探春本人就够扎手的了。

所以柳母对这大观园里各院儿的菜式与定价安排,都是经过各种分析,才慎重做出的,能够同时兼顾名和利,因此柳五儿早间在这小厨房里拉拉杂杂、义愤填膺地说的一长串话,柳母可一点儿都没有往心里去。

谁知道,正午时分,小厨房里乌泱泱地涌进来一大批小丫鬟,人数以黛玉的潇湘馆和迎春的紫菱洲为最,怡红院里也来了几个二三等的丫头。

柳母赶紧说:“大家别着急,慢慢来,各院儿的食盒很快就装好了,有想用些小锅菜的,都直接与你柳婶说啊!”

谁知迎春院儿里的莲花儿就冒了一句:“五儿姐姐说,今儿个在这儿我们可以自己上灶,是真的吗?”

柳母吓得一个激灵,手一抖,险些将一瓶酱油都给撂炒锅里去。她赶紧再问一遍,说:“啥?”

外头一个清亮的嗓音说道:“是的,想来大家在家的时候,多多少少都学过一点儿灶上的活计。日后你们想吃与水牌上不一样的菜,就可以尝试自己来做,不必麻烦我娘。当然了,你们若只是用份例内的材料,我娘也不会额外收你们的材料费。”

“这样好唉!这样以后我们就不用总是花钱吃小灶了。”潇湘馆的春纤高兴地嘟哝了一句。

柳母分了心,险些将手底下给怡红院的小菜炒糊了,赶紧三下两下将菜盛出来,调脸便斥责柳五儿:“这不是胡闹么?她们这些小丫头,怎么能自己上灶!”

柳五儿却大大咧咧地说:“这有什么,娘,您先听我说。这上灶的事儿,可有着规矩在,大家一定能做得很好的。”

柳五儿便说了几条在小厨房自己动手diy菜肴的规矩。

头一条,必须是柳母或是柳五儿在灶上的时候才能自己动手。有不懂的地方,随时请教行家,又是火又是刀的可不是闹着玩儿的。

第二条,必须按照先来后到的次序,不许争前抢后。如果正巧有人占着小灶,后来的可以去洗菜切菜备菜什么的。

第三条,绝对不允许浪费。如果自己使用了小灶,就不许再领大锅的菜肴了。所以要是将菜做坏了,就只能另外掏钱买材料了。

当即就有人表示,“柳婶子的菜就做得挺好,要真这么麻烦,咱就不来自己动手了。”

可是也有对柳五儿的安排欢欣鼓舞绝对拥护的,潇湘馆的雪雁就表示:“咱们姑娘喜欢南边的口味,比较清淡,要是简单的小菜什么的就不麻烦柳婶儿了。”

惜春身边的丫鬟入画也说:“咱们姑娘大半时间是茹素的,不好意思总麻烦柳婶儿,要是弄个小葱拌豆腐啥的,咱就自己动手得了。”

除了这些忠心为主的丫鬟们,也有些有着小私心的,比如那莲花儿,“五儿姐姐的手艺是上头都夸的,咱要是能得她点拨点拨,以后就是嫁了人出了园子,也是受用的。”

丫鬟们一听“嫁人”二字,登时笑闹起来,“莲花儿你咋这么不知羞的呢?”

莲花儿得意洋洋,说:“你们别看我女红上头不行,平时也就跑个腿儿啥的,其实呀,我在这厨艺上头,绝对是有天赋的。否则五儿姐姐上回也不会特意点拨我了……”

这番话触动了不少人的心思,园子里的丫鬟们,除了个别人将来可能有机会挣个半个主子当当,其余的还不是要循着世间女子的必由之路,嫁人生子,侍奉男人,养儿,抱孙……有个一技傍身,日子也过得舒心点儿。

于是,望向柳五儿的眼光,纷纷地显得热切起来。

柳五儿洋洋得意,便问哪个想先来试试的。丫头们嬉笑推让一阵,最后还是春纤先出来打算尝试一把。

春纤在潇湘馆服侍黛玉多时,这吃食上头,已经有了些几处,现在打算给黛玉做个罗汉炒素。柳五儿便随意点拨了一两句,见春纤做得顺手,便不再多言。她一扭头,往柳母那边看过去,却怔住了。

柳母这时候,依旧一个人在大灶的灶台前头默默地忙碌着,只是眼圈儿越来越红。

柳五儿看着,渐渐地心里也开始发紧。

她开始想自己有没有做得太过分了。

说起来,柳母也并不是坏心,只是想给家里赚些钱罢了。想想这些年来,柳家过惯了节衣缩食的日子,说来说去,都是为了她柳五儿。若不是柳五儿本尊多病,家中总是又是药又是补品的,凭着柳父与柳母的那个勤快劲儿,又何至于落到眼下这

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