010.家庭聚会(6/6)

酸菜鱼，她选的是草鱼，先把鱼切片，她的刀工早练出来了，一条鱼，很快就被她处理好了。

至于酸菜，是她一早就在空间里做好了的，够酸爽，绝对够味！

她今天早早拿出来，放在了厨房里。

还有一大批，都在工厂那边进行加工，那都是她之前让他们准备好了的，后期，只要这道菜上桌了，那边的酸菜，就可以拿来用了。

酸菜鱼，花椒油的炼炸是关键，不能糊，又够味，够香，才算合格！

当她将一道又一道的工序全部展现在潇潇跟余盛面前时，他们两个看呆了，这个程序是很简单的，学起来，也很容易上手，只是没想到，做出来的酸菜鱼竟然那么好吃！

“这道菜，可以加辣椒，也可以不加，如果喜欢吃辣的，加点辣椒酱进去，还有干辣椒，做成火锅也行，如果不喜欢的，可以不加这些。”

夏青葵想起前段时间，麻婆豆腐那道菜，不少人吃不了辣椒，最后家常豆腐也进了菜单，最后收欢迎的程度，并不亚于麻婆豆腐。

酸菜鱼，可辣可不辣，看客人口味！

潇潇和余盛一听，也是纷纷点头，他们一直忙着做豆腐，都快要忙不过来了，店子里很多事，几乎都被排到其他人的头上了。

一听到可以不加辣椒，几个馋猫一下子全围拢了过来，纷纷要吃不辣的酸菜鱼。

空气中飘荡的酸菜味道，让他们的肚子咕咕叫了半天了！

夏青葵笑笑，就让潇潇做一道辣的，余盛做一道不辣的。

这一次，不得不说，潇潇跟余盛，还是很令她满意的，酸菜鱼的味道，做的非常不错，鱼肉下得也很及时，没有老，也不会没熟，恰到好处。

“好好吃啊，太好吃了，酸菜的酸爽真是够味啊，还有这鱼，吃起来，好似入口即化一般，爽滑，真是太好吃了！”

“大姐大，你真的是上天派来拯救我们的味蕾的，这酸菜鱼要不要做的那么好吃啊？我以后，想要天天吃酸菜鱼！呜呜呜——”