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059 卤猪脚(1/2)

(星硕、野良神pppp、$^龙朝$^、红扇沫伽、东栀屿鲸,谢谢你们的打赏!)

沈麒麟这次真是赚了个大便宜!

由于吃货商店系统出现故障,突发任务只完成两项,丰富的大礼包就轻松入手了…

当天下午,沈麒麟就下载得到了那份宫廷卤味秘方。入味、口感好、开胃、过瘾…这便是卤味的四大特点。好吃的卤味几乎是人人爱,做好了放置在那里,方便又美味,好吃又便捷,不易坏,口味大众,这便是卤味讨喜的原因!

果草、丁香、蒜片、小茴香、姜片等调味料自然是不能少的,沈麒麟看着这一份卤味秘方,脑袋里不停琢磨着。

这两天,齐大爷非要加盟,再加上沈麒麟意外轻松的获得大礼包,使得沈麒麟明白了一件事。那便是‘舍得、舍得、有舍才有得!’要发展就要舍得自己拥有的技术,全力帮助加盟店,加盟店做好了,沈主播餐馆的名头自然也就会跟着大起来。

从前沈麒麟真没想过自己的餐馆会连锁,会搞加盟,他只觉得自己需要这样一个稳定的营生,假若有一天吃货直播间不再做或是出现什么问题,他也好有个养家糊口的饭碗…现在看来,谁会嫌钱多?谁会嫌饭碗越来越大?

还是那句话,当今社会,不进步便是退步!如大富圆、钱喜龙、只要是稍有名气的酒店餐馆,都开连锁,开二部,其目的就是防止自己的品牌在商业巨浪之中被拍下岸去…

所以他想通了,连锁加盟店不仅要做,而且要努力往好了做!

酱料和卤味的配方,也不必掖着藏着,只要签订加盟合同,便给下面提供,但也要签订一份保密协议,争取不让秘方流出!有吃货商店帮忙,菜谱推陈出新方面便有了指望,就如今天的卤味,一开锅,满厨房的香味扩散开来,光是闻着就让人大量分泌口水…

餐馆的食客们也闻到卤味的香味儿,都问。“什么味道这么香?给我们来一盘…”

“本店新研发的卤味,有卤猪脚、鸡脚、鸡胗、鸡翅膀、还有卤牛肉…”吕大伟在竭力为食客们介绍着,“来一盘尝尝?”

“怎么卖滴省

吕大伟抓抓后脑勺,跑到沈麒麟跟前,“对了麒麟,新菜品卤味怎么卖啊?”

沈麒麟顿了一下。“今天新品上架,每样取出一些做个拼盘,给大家免费品尝,品尝完毕留下意见和建议便可。”

食客们听闻这消息之后齐齐的鼓掌!“沈主播太大方了!”

卤味制作完毕之后,厨房厨师端过来一个硕大的盘子,里面有卤猪脚、卤鸡脚、鸭头、鸭肠、卤豆腐干、海带结…满满的一大盘子。

“老板…品尝一下。”厨师放下就要走,被沈麒麟叫住。

“来,这会儿客人少,咱们一起尝尝,都过来都过来!现在不忙的人都过来拿一块尝尝味道。”

沈麒麟说完就拿起面前的一块卤猪脚,猪脚用手指一碰,就能感受到不一般的q弹感,闻一闻…虽然各种香料的味道浓郁,但喷香的肉味还是主角,任何配料的味道都不可打破浓郁的肉香,否则就是喧宾夺主。

再看色泽,作为餐馆将要售出的一道菜品,卖相自然也是有要求的。按照宫廷卤味配方制作出来的卤味,不但味道香浓,色泽油亮深红,非常讨喜。迫不及待的咬上一口,竟然比想象中的口感更好,更有嚼劲儿,入口便有那喷香的肉味占满口腔,料香又使得肉味不腻,二者结合的刚刚好!

“猪脚含有大量的胶原蛋白,多吃对皮肤好…你们女孩子别总为减肥这不吃那不吃的,不吃东西皮肤哪有光泽?”沈麒麟一边跟大家分享美食,一边说笑。“快吃!吃完快去工作!”

“咦?那不是齐大爷吗?”吕大伟拿着一只半啃的猪脚,望向大门外。

沈麒麟看过去,的确是齐大爷。齐大爷从一辆自行车上下来,身穿一身运动装,头上戴着自行车帽,要不是刚把脸上的自行车眼镜摘下来,还真没人能认出来他。他把车子立在门口,从后座上面拎下来一个黑色旅行袋。

沈麒麟赶紧到门口迎接。“大爷…骑自行车来的?”

齐大爷一进门就吵着要水喝,吕大伟赶紧拿过来一瓶矿泉水,齐大爷一口气喝下去半瓶,看样子是渴坏了。

‘扑腾!’齐大爷把手中的黑色旅行袋放在桌子上,长舒出一口气,“哎呦…沈主播,这是20万定金,剩下的30万签完合同再给,嘿嘿…”

老爷子骑着自行车,拖着一袋子钱,来交定金了。

“大爷…这多危险啊!你把这么多现金装旅行袋里,也不怕弄丢…”吕大伟担心道。

“怕什么?我身强力壮的。”齐大爷说着从旅行袋里拿出一份文件来,“这是我的私人律师顾问帮我起草的合同内容,你看看合适不合适,你也可以起草一份,我们商量着来。”

吕大伟看着齐大爷笑嘻嘻的问:“大爷,您还有私人律师顾问呢?不会也是山寨版吧?”

沈麒麟把吕大伟赶走,“去一边儿去,接待客人去,别在这儿碍事儿。”

沈麒麟心中还有一个疑问没弄明白。齐大爷是钱梦的外公,也就是说,齐大爷的女儿是钱喜龙的老板娘!女儿家拥有好几家连锁酒店,齐大爷怎么就看上了自己的店?非要加盟呢?

“沈主播…这你就不清楚了吧?钱喜龙那种酒店,卖的是环境,而非菜品。钱喜龙主要经营酒席,生日宴、婚宴、升学宴等…你去

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