第六章 麻辣鱼豆腐干(2/2)

小的洞来，不深不浅，刚好可以填放一只眯着的眼睛。原来这不单单是一个厨房，而且还是一个偌大的教室。里面整齐排放着一个个灶台，干净的出乎我的意料。山药站在一个灶台的正中间，周围站着膳祖，骗子，还有许多其他学员。正如骗子刚才所说的，在烹香园里学厨艺的，除了膳祖一个大师外，其他的人都是男人。

呦喝~这个老御女艳福不浅啊。

屁颠屁颠的看了半天，精彩的就要开始了。山药有模有样的把零散的头发扎好，接着就从衣领到马裤整理了个遍，带上围裙后开始净手。

“各位烹香园的前辈们，在下山药就在此献丑了。”

切，套路还真是够多的，吃个饭不嫌麻烦呀。

“方才进到园中，就闻到香辣美味的鱼汤味道。如果按照传统的麻辣鱼做法来看，烹香园的麻辣鱼可以说是仅有，味道好的没有话说。可是，这也同样是个瓶颈难点，无法攻克超越经典。而在下我呢，平日却喜欢研究美食，对于各种菜系的做法也能掌握一番，取长补短，齐头并进，然后才能烹调出最美味的麻辣鱼。”

“首先，把鱼切成薄薄的鱼片，分为鱼骨鱼头和鱼片，最好是上好的淡水鱼。然后用胡椒粉、蛋清、料酒、5片姜片、3段葱、淀粉和盐来腌制快到半柱香的时间（约合现在的20分钟）”

山药一边说着，两只手不停的忙活着，一只锃光瓦亮的菜刀就转在他的手中，娴熟的切着姜片，刀工一流简直让我刮目相看，和膳祖有的一拼。

看来以后不能小瞧这个小正太，万一哪天把他惹毛了，拿着菜刀削我还不跟玩似的……

“炒锅内倒入适量油烧热，然后放入剩下的姜片、蒜片、1半的花椒和1半的干辣椒段爆香，待香味出来后放入豆腐干（古代条件限制，最好是豆瓣酱）一起翻炒。花椒是选用最红的麻椒，又香又麻；干辣椒也是最红的，小一点，多入味。”

骗子大煞风景的对着膳祖嘀咕着：“他怎么多添加了一个豆腐干。”

接着，周围的学员都在互相的议论纷纷。

山药没有理会他们，但是却变得更加信心十足了。他甚至一边解说着，一边微笑着：“然后往锅内倒入1碗左右的清水，放入鱼骨鱼头一起煮至沸腾，沸腾后将鱼片放入烫后良久捞出，并放入剩下的葱段，即可完成。”

我的哈喇子顺着嘴角哗哗往下流，从小洞中飘出的香味让我彻底的晕眩了。很显然，山药有自信就表现在那豆腐干上，弄了半天他还是离不开豆腐。不过我已经是很佩服山药了，他不但可以做出让我欲罢不能的超级无敌至尊臭豆腐，还能做出这种色香味俱全独具创新的麻辣鱼。

一个不留神，不知道是我肚子饿的出现幻觉了还是别的原因，我感觉自己已经亲吻到了美味的麻辣鱼。身子一个前翻，接着就仰在了冰凉的……地面。

“哈哈哈哈哈~~”

这个可恶的骗子，他一个前仰后翻的大笑搞的我很是受伤，趴在地上用手撑着下巴，就这样趴在地上不起来了，就让大家看看，这个骗子究竟是有多么的狠毒。

“你还不谢谢我啊，呆在门口偷偷看了那么长时间了，赶紧擦擦你嘴上的口水吧。”