000023 德国农村考察(1/2)

接下来的一周，按照计划肖逸飞要考察德国的农业、农村、农民情况，方便以后选择道路。

肖逸飞开车来到斯图加特一个普通的小镇，白天跟着农夫去看他们工作的情况，晚上和酒吧中的农民吹牛聊天，加上自己从网上和小镇政府部门那里了解到的情况，虽然这样的考察很肤浅，但也很能说明一些问题。

这个小镇完全由附近的农民组成，他们平时住在镇上，下田就是去小镇附近的自有农场工作。这些小镇上家家户户非常干净，鲜花盛开，看得出来他们的生活品质很高。但是，农场的工作毕竟很辛苦，而家庭农场的面积又不太大，利润也不大，就算是想请东欧人做工，也只能是在农忙的时候临时请几个短工。新一代的年轻人基本都到城市中去找工作了，就算是剩下的少数年轻人，也基本都没有从事农业工作。

而几户散居的农户就更辛苦了，他们的耕地面积不大，机械化程度并不高，许多事情都还是要靠人力。

尽管这几天的考察只是浮光掠影，但他还是得出了结论，那就是德国，甚至欧洲，都不适合他种田的要求。

首先，德国的农业还是以家庭农场为主体，大型农场很少。在这些家庭农场，面积都不大，80都是面积在100公顷以下，也就是才200多英亩，1200亩土地。

而大概有一半农户面积都远低于这个数字，根据肖逸飞了解到的，这个小镇大多数家庭耕种面积只有十多英亩，最大的一家才200英亩。当然，可能跟肖逸飞考察的地方是德国南方有关，他们说北方的农场普遍要大于南方。看来地域差异哪个国家都有。

家庭农场，就意味着很少雇工，大多数事情都是农场主的家庭自己完成。对肖逸飞来说，这样的农场不适合他发挥空间的威力。

其次，德国甚至欧洲的地价都太贵了。随便网上查了一下，德国荷兰边境，其中一个农场占地5万平方米左右，有农舍、马舍、鸡鸭棚等设施，售价35万欧元；5万平米，听着挺大，但实际呢，才75亩地，合12英亩。这都3万欧元1英亩，这只是普通农业用地的价格，要是葡萄园或者果园的价格就更加高了。肖逸飞觉得这地价高的没谱了。

更离谱的另一个占地约1万平方米，有4000平方米的玻璃暖房和运行设备，还有一栋使用面积300多平方米的别墅式住宅，售价44万欧元。

不仅德国如此，整个欧洲因为开发较早，人口众多，土地所有权又是永久的，地价高也情有可原，但是地价高就意味着肖逸飞能买到的土地面积小，以后发展壮大的成本也高。

第三，这样的农场不是说不可以雇工，而是雇佣不起。这个问题就涉及到一个有趣的东西，那就是在德国，当农民要考证。考上一所农业大学，以后当农民，是排在德国年轻人最希望的工作的第三位。农业大学一般是5年，在学校学习2年后，剩下的3年就是实习，而这些实习生的工资都是1000多欧一个月，毕业后甚至是3000多欧一个月。

请问一个上千亩的农场，请得起几个雇工？所以农场许多事情都要农场主自己来。肖逸飞希望的当那种平时当甩手掌柜，偶尔帮帮忙做些事情的农场主，他可不愿意自己成天埋头田地中，那样的话，他还不如卖了几幅画当米虫算了。

第四个，也是最大的不利因素就是欧洲的高福利政策。也许有人觉得福利高是好事。以前的话，肖逸飞也持这种观点。但是有句话是屁股决定脑袋，现在肖逸飞有了空间，不是个打工仔了，他是奔着食利阶层去的。福利好是怎么来的，很简单，杀富济贫。而有了空间，那肖逸飞肯定天然就是奔着金字塔的上层去的，杀富济贫那不就是从他包里掏更多的钱么。高福利就意味着高税收，就是从他腰包里掏更多的钱，那肖逸飞肯定是不干的。

第五，在欧洲虽然种地有补贴，可惜这玩意对大农场的补贴要打折，最低达到只有家庭农场一半的程度，甚至现在有政客还在要求继续降低大大农场的补贴，要降低到只有中小家庭农场补贴的4成。这让奔着大农场去的肖逸飞情何以堪。

最后一个不利因素就是欧洲的动物福利政策。这玩意太坑爹了。政策首先将动物分成了6类，分别是：农场动物，实验动物，伴侣动物，工作动物，娱乐动物和野生动物。接着对各种动物各个阶段都进行了规定。

比如饲养阶段，以猪为例来说明欧盟猪的饲养福利标准：小猪出生至少要吃13天母乳、要睡在干燥的稻草上、拥有拱食泥土的权利。为了照顾好猪的情绪，欧盟还规定，到2013年，欧盟各成员国必须停止圈养式养猪而采用放养式养猪。对此，英国除了早在1999年就全面禁止了全封闭式猪圈喂养外，还专门颁发了《猪福利法规》，对养殖户饲养猪的猪圈环境、喂养方式作了细致的规定，并且增加了给猪“玩具”的条文，以避免猪感觉生活枯燥，并规定对不遵守该法规的养殖户将处以2500英镑的罚款。

动物运输阶段都规定不能连续运输8个小时，每8个小时就要让动物下来“放风”。

在屠宰的阶段，福利就更变态了。咱们国内农村的那种杀猪方式都是违法的，因为屠宰前必须将动物致昏，而且要有兽医在场，兽医确定动物完全昏迷前才能进行放血和解剖。并且要隔离屠宰，以免其他活猪受到刺激和惊吓。

不仅如此，他们还对农