652.第652章 黎族美食(1/2)

进了符山的家，一群女眷在一个年老妇女的带领下，搬了好几摊子美酒出来。黎族的糯米酒叫作“并”，并”汁俗称“酒滴”，黎语“南滴”，在后世也是十分有名的。

并”具有独特醇厚的芳香，被誉为“黎家美酒”。“并”是黎家的滋补健身酒，用并和鸡蛋蒸，是产妇补身的上品，也是迎宾待客的美酒。

酒饼取料于五指山地区生产淀粉含量高的红米，配上姜叶，甘蔗和香皮树的表皮（一种灌木，其树皮甘甜）等原料。

把原料配齐后，用木臼舂成粉末，捏成饼块并沾上黑色的稻草灰。把酒饼搁在火灶竹架上熏干，时间越久，发酵酒度越高，入口酣醇浓厚，微甜，每个人可根据自己的喜好选择不同程度的酒来喝。

杨涵瑶在前世就听过这种酒，来宋朝十年，她也从不会喝酒彻底成了酒鬼，唉，国家政策害得啊！谁叫朝廷鼓励民众酿酒，喝酒呢？害她都成酒鬼了。（呸，好不要脸的解释！）

这会儿到了琼州，入了黎人的山寨，看到这原汁原味的黎族美酒摆在跟前，若不是要顾着形象，杨大姑娘早举起碗来喝了。

不过她得忍住，抽着鼻子闻着那阵阵微带甘甜香气的酒香，只觉肚里的酒虫都被纷纷勾了出来，就差没流口水了。

为了使自己不出丑，她只好用注意力转移大法，开始打量起这些黎族的女人们来。

这些黎族女人多有刺面，为首的这个在家中地位应该很高。从她的打扮和脸上身上刺青的多寡便能看出。

这为首的妇人约莫五十五六岁这样，可能她没这么老，不过古人都显老，总之这妇人给杨涵瑶的感觉就是：完全看不出她本来的模样。

因为脸上都是刺青，整张脸都刺满了，杨涵瑶对于黎族这个风俗感到了一阵无力。这脸纹成这样都看不到本来面目了，难道不觉得可怖么？晚上起来若看见，准以为见鬼了……

不过吐槽归吐槽，这是人家的风俗，也不能去说什么。又接着打量这妇人，见她梳着一个简单的发髻，插着以箭猪毛，牛骨制成的发簪。

头上还披绣花头巾，上衣是件青色的对襟开襟无扣，下穿无褶织绣花纹的统裙，脖子上戴着项圈，手上套着手镯，脚上还有脚环，耳朵上的耳环看起很重，都把耳根拉得下垂至肩膀了……

这里的人打扮原始风味十足啊……杨涵瑶做了评价，只是看着这妇人的耳朵，她就觉得一阵哆嗦，这要一个不当心，耳朵都会被拉掉吧？

竹筒饭，这种山里人的美味在后世已是十分地有名了。后世的饭店多有制作，不过却无法和这里的竹筒饭相比。原因在于原材料。

香糯米，这种只产于黎族地区的糯米是竹筒饭的精髓所在。

把猎获的野味，瘦肉混以香糯米和少量盐，放进竹筒烧成香糯饭，异香扑鼻，是招待宾客的珍美食品，有着一家香饭熟，百家闻香的赞誉。

杨涵瑶看得口水都快流下来了，如此原汁原味的东西在后世可吃不到呢！

再看摆上来的菜式，虽做法简单，却透着一股大山人的淳朴。

至于那道名为“祥”的菜，虽是招待贵宾所用，不过杨涵瑶却有些不敢去尝试。因为这是拿田鼠制作而成地，对于这种啮齿类的动物，她看着都觉得心里毛毛地，别提吃了。

黎人好吃鼠，无论是田鼠，家鼠，山鼠，松鼠，他们都吃。杨涵瑶很担心，这样吃法没问题么？别人是祖祖辈辈都吃这玩意，想来基因中有着可抗拒这些生物身病毒的基因在。

可问题她没有啊！虽然系统给出的强身丸吃满十颗后便是百毒不侵了，可对于这种东西她还是敬谢不敏。

不过当看到王雱面不改色地享用着“祥”时，杨涵瑶被自己老公的勇气给惊到了。这才是政治家啊！

想了想，别人这是拿好东西来招待自己，若不吃点岂不是显得自己很没诚意，很矫情？

她犹豫半晌，咬了咬牙，拼了！为了老公的事业，怕也得吃。结果却意外地发现这田鼠肉味道还不错，如果除去心上的那层恐惧地话，的确是道不错的佳肴。

尝到滋味的杨大姑娘一下就胆大了起来，连连吃了几块，看得一旁的符山露出了满意的笑容。

这是个可交的朋友！汉人吃食上比他们精致，这二位又是皇亲，想来一辈子都不会有机会去吃田鼠，对这东西应该也膈应地很。

可看看这二位的表现……嗯，很有诚意！符山下了个定论，对杨涵瑶与王雱也越加和颜悦色了起来。

其实他已经吩咐过了，没用家鼠而是用得田鼠，已算很体贴这两位皇亲了呢！

杨涵瑶若知道符山原本打算拿家鼠来招待她和王雱的话非得吐血不可！还好是田鼠，不然估计杨大姑娘几天都要吃不下饭了。

黎族美酒，黎族美食，喝多了几杯的人们也随意起来了。黎人好酒，杨涵瑶与王雱豪气的喝法引发了他们的认同。

酒品看人品，在黎人纯朴的观念里，这样喝酒爽快的人是没什么心眼得。因此气氛变得越来越融洽，喝到后来，杨涵瑶甚至当场秀起了自己的厨艺。

拿着这些山里人打得野味以及他们自制的香肠，腊肉当场烹制了几道菜出来，引得了黎人的一片赞叹。

汉人在吃食上不得不佩服人家！看看同样的东西，到了别人手里弄得既好吃还好看。

酒足饭饱之后，王雱见峒主还不主动跟自己谈合作的事，略