第二十章 干菜(1/2)

与瑶光商议定了之后，郑钧提了两只山鸡并两只野兔，去了里正家里，新安村的里正姓张，也是村里的大姓张氏族人，族长的亲侄子，家境在村里算是好的，为人也还算公道，听了郑钧的请求，接了他的礼物，便立时带人，丈量了土地，郑钧当场掏了银子，这片地土质不好，地里净是些石头，就是开了荒，也打不了多少粮食，是以价格到也不贵，屋后的那片地，连着自家宅子周围一共是二十三亩多些，按二十三亩算，也不过七十两银子，郑钧付了七十五两，其中五两用作里正去县里的车费，和打点衙门里上下差人的费用。

钱使到了，手续就办的快了，不过两天，地契就办了回来，郑钧随手拿给瑶光保管，挖鱼塘的事儿，放在明年初春便可。

临近中秋时，天气也不似以往那般热了，风里的凉意越来越浓，郑家小院里摆满了晒着干菜的帘子。

这是瑶光想的法子，原来郑家院子里虽然也有片不大的菜地，可是种得晚，就只种了白菜和黄瓜，其他的菜就在村里现卖，如今村里的菜却是越来越少，豆角说是已经拉秧了，茄子也不是原先的个大油亮，只剩下自家菜地里的黄瓜因着种的晚，一天还能摘着十来根顶花带刺的嫩黄瓜，每天能端上桌的菜色就单调起来，近来瑶光的胃口一直不是很好，郑钧也犯了愁，猎户人家，肉食是不缺的，可瑶光却越来越闻不得肉味，只有素菜还勉强可以入口，可这要到了冬天，没了新鲜菜蔬，可吃什么好呢？她还怀着身子呢。

再上山打猎时，郑钧就刻意的去寻些蘑菇回来，吃不了的晒干，留到冬天总是一样菜不是？

帮郑钧晒蘑菇时，瑶光心头闪过当年蒋嬷嬷给她讲古时说过的干菜，凭着些模糊的记忆，弄了这些干菜，刚开始时也没多晒，见样晒了一把，试了几次才把住分寸，晒干了做成菜尝着倒是不错，瑶光陪着这些干菜吃的倒是比平日多些，郑钧大喜，马上筹算着多晒些，怎么也晒够四个月吃的。要知道从今冬十月，菜尽了，到明春四五月份，这几个月里，一般人家哪有那么些肉吃？不过是吃些咸菜佐饭罢了，境况好些的人家，也不过是腌的咸菜种类多些，可再怎么样咸菜终归还是咸菜，五六个月吃下来，哪有不腻的？有了这些干菜，虽然不如夏季新鲜菜蔬吃的爽口，但比起咸菜要强多了。

可再要晒时，地里已经没有多少菜可做干菜了，还是郑钧趁着每次去城里卖猎物时，陆陆续续的买了许多回来。

瑶光把焯过水的豆角均匀地摊在帘子上，郑钧则坐在院子里的小石凳上，忙着把切成条的嫩黄瓜均匀的抹上草木灰，摊在帘子上，这样晒出来的黄瓜能保持翠绿。

那些老点的黄瓜则要用盐腌出水后沥干，再晒，这样制出来的黄瓜吃起来耐嚼，也很好吃，郑钧最爱吃。

瑶光翻了翻院子里帘子上晒的其他干菜，已经干了七八分了，再晒一下午，太阳下山前就能收了，这晒干菜的法子，之前在娘家时，只听蒋嬷嬷讲古时恍惚提过几次，原是蒋嬷嬷娘家母亲想出的法子，连上今天晒的，三样蔬菜各晒了有十来斤的干菜了，家里只有两个人，倒也够吃一冬天了。

“阿瑶，别弄了，过来歇会，”郑钧见瑶光站着不动，就站起身来作势要去拉她，瑶光只得过来，在石凳上的垫子上坐下，也拿着黄瓜条去沾草木灰，被郑钧拦下来，“没多少了，你就别沾手了，坐着歇会。”

瑶光也看着没胜几条黄瓜，就挨着郑钧坐下，从茶壶里到了杯热水，转头问他：“渴不？喝些水再弄吧。”

郑钧笑嘻嘻的涎着脸皮伸过嘴来，“阿瑶喂我，才喝！”

瑶光有些害羞，瞪了他一眼，本不予理会，到底抵不过他的歪缠，端起杯子喂到他的嘴边。

郑钧喝了水，等瑶光抽帕子给他擦了嘴角，才笑嘻嘻的说道：“真甜！阿瑶喂的就是不一样！”

瑶光伸手拍了他一下，“不正经！再闹找别人闹去！”

“就找你，下辈子还只找你。”郑钧伸出手臂，让开沾着草木灰的双手，搂住瑶光，在她脸上狠狠的亲了几下，才放开手臂，傻笑呵呵的，接着干活。

瑶光满脸红晕的拿郑钧没法，索性不理他，自顾着低头喝水。

不大一会，郑钧就把盆子里切好的嫩黄瓜条都沾满了草木灰，均匀地摊在帘子上，把帘子放在院子里太阳底下，洗了手，过来石桌旁坐下。

“阿瑶，我寻思个事儿，”伸手握住妻子的手，摩挲着，继续说道：“我这两天在县城的几个馆子里问了，冬天时几乎都是肉菜，素菜除了白菜，酸菜，其他的菜，少得很，也贵得很，咱这干菜还接着多晒些，存到冬天准能卖个好价儿。”

“还能买到鲜菜吗？”这几日，郑钧买回来的豆角豆已经不如之前夏天时候的嫩，茄子个头也不大。

“好好找找，还是能买到一些，只要有，咱就买回来，也不用管他多少，有多少是多少呗，除了咱自己吃的，能卖多少是多少，今年要是卖的好，咱明年多种些，早早的晒出来也是一样的。”

“嗯，好,听你的。”瑶光并不多想，男主外女主内，这些事情，反正有相公拿主意，他说好就行。

郑钧拦过瑶光，见她面带倦色，温柔的抚着她的小脸，

“困了么？”

“嗯，有些想睡。”顺势靠在他的怀里，这些日子她总是睡不醒，这