第十七章 古法红糖(1/2)

一夜无梦。

早上起来，打开窗户，一股夹带着竹子清绿气息的清爽空气迎面而来，宋文贪婪的深深吸一口，为之沉醉。

洗刷了一下，他把如意扇中的小狗和小刺猬放了出来，让它们自由行动。自己则来到屋前的湖泊边上，运动起来，扭扭屁股扭扭腰，抖抖手抖抖脚，稍微活动一下，就在湖边打起拳来。

只见他手若持酒杯，目视杯中酒，脚步踉跄，身形飘忽，如狂似癫，时如鲤鱼腾浪，跳跃于江海；时如鹞子翻身，腾空炫舞；时如乌龙绞柱，身手无常。拳风嚇嚇，步法迷离。出拳刚而不僵，柔而不软，慢而不散，轻而不浮，重而不滞，给人以刚健而又飘逸的感觉。

看那飘忽迷离的身形和手中握如酒杯的拳法，不用问也知道是醉拳。醉拳的特点就是似醉非醉，如癫似狂，动作飘忽，看似无意，却拳拳尽是真意，不动则已，一动而发全身，必致对手于死地。

宋家堡自宋元年间移族至此，对抗盗匪猛兽，自然有一套自己的拳法传承，那就是太祖长拳。宋文小时候也练过，只是不大感兴趣，倒是一次无意中从地摊上买来的醉拳勾起了他的兴致。

记得那年他才二十一，中飘忽迷离的身形和拳法给迷住了。就这样，一直坚持着练了下来，算来也有七八年了。

练完一趟拳，额头已经微微见汗。

他闭起眼睛，深深的吸了一口气，意入丹田，绕丹九转，然后猛的呼出一口气，将体中的废气排出，如此再三，方闭目养神。

一会儿只觉口中灌满金液，忙分三次咽下，手抚丹田，念无念，空其空，左六六右六六，自然呼吸，再睁眼时，恍然又是一个天地。

微微动了下身子，骨节间发出金玉般噼里啪啦的响声。

心头一动，拳头作如持酒杯样，劝酒换杯再进酒连环击出，一阵破空声豁然传入耳中。

宋文听了，脸色一凛。他记得以前打拳虽然也有力量的感觉，但决然没有这种破空的声音。看来如意扇中的泉水不仅是让人拉肚子，还真的能让人洗毛伐髓，看来以后要常喝才是。

回到屋中，他爸和二伯还没起床，看来两人昨天真的是喝蒙了。也不知这两老头怎么想的，都一把年纪了，还像年轻人一样逞能。

看到还没人起来，他就来到厨房，打算做饭，没想到老妈已经在厨房了。

“妈，你怎么起得这么早。”

“还早，都快七点了。去看看你爸和你二伯醒了没有，叫他们出来吃饭。”

“哦。”

宋文来到后面，看到二伯和老爸两人还在那呼呼大睡，也不管，径自来到后院，拿起饲料喂小鸡鸭。

鸡鸭还小，没法吃太粗糙的东西，只能吃容易消化的精饲料，等大一点就不用这么麻烦了，这片竹林里有的是东西给它们吃。

宋文喂了鸡鸭，又去大水牛那边看了一下，添加了一些草料。大水牛肚子越来越大，估计就快生了。

回到屋中，小狗马上屁颠屁颠的围了过来，讨好的甩着尾巴，扯着他的裤脚“该该”叫着，看来是饿了。

他就去冰箱中取出买来的牛奶热了一下，倒给小狗喝，然后又从冰箱中取了一些煮熟的猪肝热了一下，拿到后面给小刺猬吃。这家伙，一出如意扇，就跑到墙角的洞里呆着，看来是把昨天它自己挖的洞当家了。…。

他二伯和他爸还在呼呼大睡，倒是他小侄子听到小狗的叫声飞快的跑了出来，连衣服都没穿好。一看到小狗趴在那边舔着牛奶，就蹲在那边痴痴的看着，舌头也学着它一舔一舔的。林清兰拿着衣服追了出来，劝说了半天，才让他把衣服穿上。

宋文还没娶老婆生孩子，家中只有他哥和林清兰生的一个男孩，他爸妈是宠得不得了，恨不得把天上的星星摘下来给他，平时更是连骂都不敢骂，以至于这小家伙脾气有点我行我素，也只有他老妈林清兰能降得住他。

今天要去帮人家做糖，也不敢耽搁，先吃了饭，就骑着摩托去和宋虎一起会和。

到了卤面店，宋虎还在吃饭，看到他来，连忙草草吃了，就和他一起向宋家堡旁边一间大瓦房走去。

瓦房两面有围墙，两面透风，看起来很光亮。里面砌着几个大土灶，上面架了六口大铁锅。这是村里搭起来让村民做红糖，或者红白喜事、办事情专门煮大锅饭的地方，只是这几口大铁锅是专门用来做红糖的，不能做其它用处，以防止做出来的红糖沾上其它味道。

瓦房一角，堆着昨日砍来的竹蔗，山高的竹蔗看得人眼花缭乱。旁边还有一台榨汁机，田水正在那边榨竹蔗汁。

在没有榨汁机的年代，村里都是用牛拉着瓦房旁边一个人高的石磨碾着取竹蔗汁，如今可是比以前条件好了许多。

田水他爸益民正在给土灶点火，旁边他家叫来的几个亲戚都拿着一柄两米长的勺子在那边准备着，等田水把竹蔗汁倒进锅里煮滚，就开始拿着勺子撇去上面的浮沫。宋文宋虎看了，连忙也上前帮忙。

宋家堡做红糖的手法可是自老一辈的老一辈的老一辈传下来的，据说还是传自唐朝时期的做法。

说起来很神秘，但其实很简单。主要是先将竹蔗榨出蔗汁，然后倒在锅中用火熬炼，并不断加入牛乳，等原本褐色的糖浆颜色变为赤黄，熬炼得浓稠后，取出晾干，最后得到的就是红糖。

在古法中还有加入石灰去渣和脱色，但如今榨