第164章 雪花肉28(4/5)

第一道菜是翡翠豆腐，用打成碎茸的肉末加鸡蛋清，与压碎成泥的豆腐搅拌均匀，加入适量绿色菜汁搅匀后挤成丸子，用水氽透之后，再下勺子中扒制而成。

绿色菜汁原本该用的是菠菜，为了提味，四郎又在其中其中加入了少量香菜汁。整道菜里肉渣和豆腐浑然一体，根本看不到一点肉，也没有油腻之感。

因为前几日做的山药托子里就加入了少量细碎的香菜沫，道士这几日总吃，渐渐习惯了这种味道，此时就大口吃着翡翠豆腐。众人都连声夸赞四郎这道素菜做的好，竟然把素菜做出了肉味。

第二道菜是爆鳝鱼丝。以黄褐色的冬菇和山笋为主料，用特殊的旋剪刀法将其加工为形似鳝鱼的鱼丝，拌湿淀粉，面粉，经过油爆和勾芡而成。这道菜不论是色泽还是香脆柔嫩的口感，都与真正的黄鳝略无二致。

可惜这道真正的素菜却被道士误以为是荤菜，一筷子都不动。

第三道是不乃羹。乃是四郎用羊、鹿，鸡、野猪肉等连骨熬制五天五夜的浓汤，肉都熬化在汤里。漉去肉和骨头之后，加入葱姜，调以五味，贮存在盆器中，用来烫豆腐吃，味道极鲜美。

第四道叫鸭味三件。使用鸭掌，鸭舌，鸭肫三样做成，色香气味都特别诱人。但是这鸭三件又全都是红芋，豆干，冬笋以及各种蘑菇所制，叫人难辨真假。

这样一道荤一道素，尽管侍童每道菜都解说的清清楚楚，但因为菜品太多，实在叫人眼花缭乱，假作真时真亦假，最后荤素依然分不清楚，客人也只凭感觉下箸而已。

四郎偷偷抬头，看见赵端不断给身边的胖道士挟翡翠豆腐，绿云也毫不示弱的给道长用不乃羹烫豆腐，客人吃的开心，做菜的人也高兴。四郎一时眼睛都弯成了两道月牙。

旁边一位客人注意到了这可爱的小少年，不由惊叹道：“我说怎么两位仙长今日在这凡尘之中留恋不去，原来这里还有个仙童也似的郎君啊。”

他这么一说，众人的目光都投了过来，四郎便只得将脸憋红后，像一个没怎么见过世面的山民那样耷拉着脑袋。

“这孩子还生涩的很呢。”绿云柔柔一笑，姿态妙曼的倚靠在瘦道士身边，很有小鸟依人的样子。

“这样未经人事的雏儿，有什么好呢。不过是长的好看罢了，带回去可没什么意思。”赵端懒洋洋地瘫坐在靠背胡椅上，好像一只吃饱喝足的美丽花豹。

他身边的胖道士并不去责备他，反而把自己的酒杯递到赵端口边。赵端随意的接过去一饮而尽。

胖道士宠爱的看他一眼，笑着说：“若说在床上的风情万种，世上没几个能比得上你。若说桀骜不驯心思百变，也没几个比得上你。可是经的事情多了，我还是喜欢这样傻乎乎的小东西。干净的像张白纸似的，想要捏成什么形状，就能捏成什么形状。”

旁边就有客人垂涎的上下打量赵端，又看了看畏畏缩缩的四郎，便叹道：“各有各的好处。若仔细论起容貌，倒是这位小郎更加中看。若是论起风情，这孩子便有些木木呆呆的了。我还是喜欢小老虎一般艳丽而张扬的美男子。玩男人就该有玩男人的样子，若是小白兔一般，和个女子也没什么分别了。”

说着，他就朝心不在焉拨弄手环的赵大公子赵镇笑道：“不过，镇兄却喜欢□□这样单纯的雏儿，我记得你家里不是专门买些什么都不懂的小童，从三四岁就开始教习。对了，，你有个叫檀奴的侍童很是出众，今日怎么不见你带着他出来。那孩子也是刚烈，以前让他过来我家里，他显些没有以死明志。虽然只是娈童之流，却也是个重情义的。

赵镇今日不知为何，总是魂不守舍的拨弄手上血红的一串相思豆手链。

听到客人调笑他，赵镇十分忧郁挟了一箸自己跟前的粉蒸肉，食不下咽般吞进肚中，然后长叹道：“素日檀郎最爱做这道菜与我吃。如今在店家这里又吃到了一样的口味。米粉细腻的咸鲜，雪花肉软弹中的小甜，实在是我此生最爱。唉，说起来，雪花肉这名头，还是我与檀奴一起取的呢。罢罢罢，人都去了，说什么都没用。干爹，若是掌柜的舍不下自己的侄儿，那也不必强求，各人有各人的缘法。只不要叫檀奴的悲剧重演罢。”

瘦道士皱着眉，觉得这干儿子什么都好，就是对男色有些过于痴迷了，便不悦道：“檀奴那种蛇蝎美人有什么好的？至于人都死了还叫你念念不忘？在我看来，檀奴连这个少年一根手指头都比不上。再说了，想讨这孩子回家也是镇儿你自己看上后求我的。怎么今日又心软反悔？”

赵镇似乎十分畏惧这位干爹，嗫喏道：“檀奴与我从小一起长大，到底有些情分在里面。这孩子那日见过一面之后，我的确十分喜欢，想要他长长久久伴在我身边。可是今日我在路上好像又看到了檀郎的身影，想起他对我的情谊，一时心如刀割。想来，他也是不愿我身边立时便有美貌新人的。那我再等一段时间也无妨。”

这一番话说下来，周围的客人便有人面露嘲讽之色——当时社会战乱，贵族们一发的醉生梦死，家里养娈童不是什么稀奇事，可是对娈童动了真情却到底不怎么体面。

再说，这位赵家的独子也未必是什么真情，大家都心知肚