第143章 雪花肉7(2/5)

“不错。色香味无一不佳，虽然不能与茗茶相比，但作为药饮已是极好。”胡恪摇头晃脑地称赞道，大有想要吟诗一首的冲动。

“好香，我也想喝。”小水被饿得咕咕叫的肚子唤醒，揉着眼睛出来找四郎。一听胡恪这么说，也吵着要喝。

四郎递给他一个白瓷盏，特意没在荷叶汁中放糖。大概是晨起的确口渴，小水一口气喝完杯子里微苦的药饮后，皱着眉头嘟囔着：“苦苦的。还有股蒜味。”

“你小孩子懂什么呀。什么蒜味？分明是主人加的香料。再说了，药饮本就是这种味道，茶不也苦苦的吗？”说着，槐二就用手去扑棱小水的头。

小水护着脑袋，躲到正在削萝卜的四郎身后。

水萝卜片被四郎雕成蝴蝶状，连翩不断的飞入调好的酱料中。这时节没什么新鲜蔬菜，但水萝卜却正当季，切片来酱一二日之后，吃起来极为甜脆可爱。

“小水鼻子还挺灵的。”四郎把萝卜削好，回转头笑着说：“荷叶饮是我用一张鲜荷叶洗净绞碎，加入腊八节时取回来的冰块，再放进几瓣大蒜，用木捶一同捣成的原汁。大蒜的气味霸道，尽管后头我加了冰片香料和洋糖在里面，又装在罐子里静置七八天，到底还是压不住那股味道。不过若是少了大蒜，虽然味道更好，药饮的疗效却大打了折扣。”

如今看到四郎这幅殷勤用心的小模样，狐狸表哥有种自家辛苦养大的小弟上赶着认贼作父的感觉，心里又是气苦又是吃味，在一旁撇撇嘴:“医能医病不能医命，我看那个客人面相生的没有福气，嘴唇削薄，耳骨外突，不太像能长命百岁的。能活到现在，说不定都是偷来的福气和寿数。”

四郎不乐意听人讲陆大叔的坏话，又不想和自家表哥吵架，所以故意装作没听见，不肯搭理胡恪。他接手了槐大的工作，把昨日剩下的那些挟进油锅里去炸。而槐大在一旁支起一口锅，打算把没做完的蜜三刀生坯都裹上糖浆，这样更好保存。

炸好一盘年糕，四郎转头看狐狸表哥在一旁犹自气鼓鼓的，又觉得有点好笑，便招呼大家过来吃饭：“忙活了一早上，大家也都饿了吧。快过来吃早饭。狐狸表哥也快过来吃，我做了你最爱吃的白斩鸡，用黄瓜丝和萝卜丝做配菜，加了花椒油，香香的。”

早饭除了几样清新爽口的小菜，一道凉拌鸡之外，还有昨天做的排骨年糕和蜜三刀作为主食和甜点。

排骨年糕是把打好的年糕捏成长条，然后每根里裹一小块已经氽过的排骨，再入酱汁油锅中，加排骨汤汁煮入味而成的。不论是下饭还是单吃，都十分可口。油炸之后外酥内糯，糯中有香，肉质肥嫩。

正月里清闲无事，有味斋的伙计又都很勤快能干，一大早起来就把前堂后院各处打扫得干干净净。此时没有客人，四郎又不能出去，大家就都聚集在厨房里，烤着暖暖活活地炭盆，一起喝茶吃早点，不知不觉中，一盆排骨年糕就见了底。

四郎就站起来重新油炸一盘。旁边灶台上，煮着糖稀的大锅缓缓冒着糖泡。灶台上，一口大锅中熬着澄亮的蜜浆。蜜浆是由饴糖加上山桂花蜂蜜熬制的。

坐在餐桌边上的小水刨了几口饭，忍不住抬头看那口糖锅，唔，又想吃糖了。不过他现在也多少学聪明了些，知道四郎爹爹不喜欢自己吃太多糖，就没有直接说要吃，而是打算自己做了自己吃，边做边吃。再说了，学会做之后，以后又可以日日吃随便吃。

于是小水叼着一块排骨年糕，很积极地要求道：“爹爹，小水不饿，帮忙做蜜三刀。”

四郎忙着手上的事情，并没有注意到小水的小心思，头也不抬的说：“行，那你换你槐大叔叔去吃饭。”

锅，四郎指点小水：“再放点米稀下去继续熬，一直熬到糖浆中再没有水的时候，拿起铲子试一下，能拔丝的话，就可以停火稍微冷却。”

小水点点头，他站着锅边，着迷的看着冒泡泡的糖锅，忍不住吞了一口口水。

四郎就在小水的旁边，自然听得一清二楚。虽然冒着糖泡的热糖稀看上去很诱人，可是四郎却一点食欲都没有，也实在不能理解小水对甜味的痴迷。昨天吃了太多蜜三刀，到现在他嘴里还有一股甜到发苦的味道呢。

这孩子大概是前世吃了太多苦，天生就特别嗜甜，吃多少糖都吃不腻的那种怪胎。

想到这里，看小水几乎满脸都写着“给我吃一点”，大眼睛里闪烁着渴望，四郎心立马软的像是锅糖稀一般。

忍不住笑起来，四郎随手拿一根甘蔗，伸进糖锅里裹上糖汁，然后递给小水：“拿着吧。等冷了再吃。蜜三刀的做法你都学会了吧？这锅糖浆要好好照看着，吃完这根糖甘蔗，就不能再偷吃了。你今天已经吃太多糖了，小心晚上又闹牙齿疼。”说道这里，四郎的语气便冷硬起来。

小水闹牙疼也不是一次两次了，时不时就会捂着腮帮子嗷嗷叫一阵，周公子费劲巴拉的给他找些灵药，好容易不疼了，一开始吃甜食就没了节制，下回又捂住嘴泪眼汪汪的撒娇。身为一只妖魔，连具有杀伤力的牙齿都会蛀掉的话，还是真是一点威慑力都没有！四郎也不期待小水有多大出息，可是继续这么下去，就真是反攻无望了。

四郎有点恨铁不成钢的瞪了小水一样。

小水不明所以，依旧咧着