第三十八章(4/4)

放在门口的蒸罐在宾客入场之后就开始加热，绍让徒弟们拿围栏在蒸罐旁边围了一圈，用无烟的叙在罐底烧，里头煨进从凌晨就开始炖的佛跳墙，香气顿时充盈了大门进来一整个餐厅的位置，让还未踏足的宾客们才踏出电梯就忍不子快了脚步。连被带到包厢里头安置好的几个人都忍不住出来看是哪里的香味，绍第二次出来加水的时候，蒸罐周围已经让他挤不进去了。

宴席原本定在十一点半再上菜，可看到还没到点就已经开始人声鼎沸的餐厅，绍想了想，还是收起添水壶，回去吩咐田小田他们先把玉豆乳给上上来。

他想做这道菜蛮久了，字苦于没有工具。到了s市之后，他硬是让邵父买了个专门磨豆浆的机器放在厨房里。豆子前一天已经用调和出来的蜂蜜谁泡过，绍早上带着徒弟几个用熬过的奶浆细细磨出来。这种豆浆单纯用石膏是点不起来的，石膏里必须再添几味辅材的香料。虽然工序麻烦，但好在一次就能做一堆，如果用量大，一次性点一桶出来，平均算算用的精力也不不比做其他的锈点多。

芝麻被炒到淡黄色，热腾腾盛出来磨成碎末，不必很细，大概在嘴里能察觉到的颗粒，润滑的油脂被研磨迫出来，香气瞬间变得浓郁。再添上其他坚果的碎末，一齐洒在点好的玉豆乳上，晶莹柔软的豆腐颤巍巍的，异常漂亮。

大厅里的宾客们还在蒸罐边围观，随着时间的流逝，香气越发充盈。海鲜的鲜和鸡汁的甜交混霸道，让人忍不住口舌生津，便有人猜测：“这个大概就是那些人御门席的招牌佛跳墙了吧？我朋友以前去a市吃过，回来之后，哎哟喂！说是那个好吃哎2都讲不出来。我闻着这个味道，也是讲都讲不出来了，肯定是佛跳墙。”

大伙的讨论声立刻沸腾起来，这些天因为绍的关系御门席的各种招牌菜在网上都传疯了，看照片倒是瞧不出有什么特别不一般的地方，可吃过的人齐齐都说味道绝了！滋味这东西用文字怎么能形容出来？只有自己去吃过才知道真假。拿到请柬的许多人原本都是不打算到，可是后来御门席搭着交流会的东风炒的太热了，他们琢磨琢磨，又怕后悔，到底还是来了。现在围在这个瓦罐旁边，就知道自己没有浪费时间。

守在门口的记者们又骚动了一下，门口出示过请柬，茅先生带着一大串后辈严肃地出现在了大门口。他在s市也是很有些名气的，因为鱼唇做得好，许多电视台都愿意邀请他做美食节目的特约嘉宾，知名度虽然比不上大明星，但在美食界也是相当有底气了。原本御门席开业，还有记者暗想s市美食市场原本的平静估计又要被打破了，如同茅家这样的美食家族还不知道会怎么应对呢，谁知道才开业就看到茅先生居然亲自到了，一时都有些没能反应过来。

“卧槽！”媒体们你看看我看看你，回想着刚刚进去的那一批大佬，心中都忍不住诧异地琢磨，御门席这一家人到底是个什么来历。

单纯说是邵家的子孙，鬼才相信！邵老爷子活着的时候也不见会有这个排场！

厨房方向却忽然有了动静，一连串服务生门端着托盘走了出来，托盘上那一个个小巧漂亮的青花小碗胎体圆润，清甜的香味冲破浓郁的汤香弥漫开来。

众人迟缓了片刻，齐齐有了动作，迅速离开蒸罐回到自己的座位坐好。

开席用甜点的规矩也是从未听说过，但这会大家都肚子饿了，当然不可能提出什么异议。小碗里的甜品分量并不多，泛着莹润的奶白色，上面细细铺了一层均匀的芝麻碎，稍坐近一些，甜香味就浓郁的醉人。

众人原本以为这不过是普通的双皮奶或者奶冻，拨开上面的碎末时心中还想着这个双皮奶做得还蛮精巧的。入口之后才发觉全不是那么一回事，滑润的奶浆包裹着一触即化的豆乳融在舌尖上，满口都是芝麻的浓香和蜂蜜的清甜。

“哇！”

“哎呀这个是什么东西啊！”

“这个不是双皮奶吧？双皮奶哪有那么好吃？”

没想到第一道菜就会是这样的品质，宴客厅里顿时喧闹了起来，之前去参加a市参加过御门席的一些老客人一边吃豆乳一边在心底不屑地哼哼——

——让你们不相信，一群土老帽。

作者有话要说：一会儿改错别字，么么哒大家