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返回《四合院之赤脚医生》

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第644章 吃米线(1/3)

丁秋楠被两小只羞得脸红彤彤的,连忙松开了李东来。

气得李东来走过去,将两小只举高高,刚举起来就觉得不对劲。

“秋楠,卫东怎么好像重了许多。”

“咦,卫国也重了不少。”

李东来将两个孩子放下,上下打量一番,两个孩子的小胳膊小腿都好像比他离开京城之前粗了不少。

特别是卫国,胳膊上隐约能看到肌肉的痕迹。

李东来心中大喜。

李家在四合院乃至京城的日子,都算得上是一流,家里从来不缺粮食,白面馒头也能可劲的吃。

但是。

两个孩子的吃饭却不香,有时候甚至比不上傻柱的女儿何花。

吃得少,身体自然就不强壮。

李东来身为医生,当然清楚饭量这种事情,是先天决定的。

而且,孩子瘦一些,并不等于不健康。

但是作为父亲,谁不想自家的孩子,长成壮实的小老虎。

为此,他想了不少办法,什么山楂丸,驱虫药全都用了,甚至还动用了赤脚医生系统,却一无所获。

怎么这才离开京城半个多月,两个孩子就能长胖五六斤呢!

丁秋楠看出李东来的疑惑,抿着嘴笑着解释道:“他们两个现在每天跟刘大队一块锻炼身体,说是将来也要像小妹一样,进到部队里,保家卫国。”

“我本来以为他们是闹着玩的,谁承想,锻炼了几天,他们的饭量嗷嗷的增长,吃得多了,身体自然就壮实了。”

好家伙,跟着刘大队训练李东来跟刘大队算是老朋友了,很清楚这人就是个铁面无私的家伙,就算是卫东和卫国是小孩子,他也不会高抬贵手。

能够坚持下来,足见这两个孩子,还是很有恒心的。

李东来揉揉他们的脑袋,以示鼓励:“将来想进部队,那是好事,不过文化课也不能落下,等你们长大了,战争形势必然会发生变化,要是没有文化,也没办法进部队。”

“知道了,爹!”两个孩子听说李东来不介意他们进部队,都感到很兴奋。

这时候,丁秋楠也将自行车上的东西,都拿了进来。

看着过桥米线,丁秋楠也感到很疑惑:“东来哥,这红薯粉,咋是白色的。”

李东来嘿嘿一笑,坐下来,边喝茶边解释道:“这是过桥米线,据说在前朝,有个秀才每天都要去一座小岛上读书,他的娘子要走过一条长长的桥,给他送饭,每次饭菜送到之后就凉了。为了让相公吃到温暖的饭菜,秀才娘子就在鸡汤上覆盖上厚厚的鸡油。

那层鸡油有如锅盖一样,可以让汤保持温度。

这种吃食传开之后,人们就将其叫做过桥米线。

你说,他们之间的感情,是不是很伟大?”

丁秋楠听完,皱着眉头思索半天,突然问道:“秀才为什么不回家吃饭,一定要他娘子送饭呢?”

好家伙,果然是理科女生,思路就是清奇。

“那时秀才忙着读书。”李东来解释。

“中午也读书吗?私塾的先生,中午也不吃饭吗?”丁秋楠追问。

“”李

东来沉默片刻,叹口气道:“那是因为百科是虾鸡霸编的不说这些了,我在那边跟大厨学了手艺,今天晚上就跟你做过桥米线。”

果然。

美食的威力是无比巨大的。

听到有好吃的,丁秋楠也放弃了追根究底。

过桥米线味道绝佳,制作流程却复杂。

先要将老母鸡取出内脏洗净,将鸡油取出。

鸡肉剁成小块,放入黑铁锅中爆炒,然后再放入清水,用煤火慢慢熬煮成浓鸡汤。

同时,米线要加入热水浸泡,等到泡软之后,才能放入沸腾的开水中。

一切准备就绪,就是调制配料了。

配料的好坏,决定了过桥米线的味道了。

李东来使用的胖厨师的家传配方。

将豌豆尖、韭菜,芫荽、小葱、生姜和豆腐皮,全都切碎,然后洒上盐花花腌制。

两个小时后,鸡汤出锅,米线也襦烂了,盛入碗中,洒上配料。

那味道,简直是绝了!

只是闻两下,就忍不住吞咽口水。

卫东和卫国早早的端桌子在桌子前,等着李东来给他们分米线。

李东来拿起筷子将放入配料的米线,分别倒入他们碗中。

然后找来一只大海碗,跟丁秋楠共同分吃一碗米线。

屋内的充满了幸福的气氛。

这年代的屋子密封性大多不好,奇异的香味顺着门缝溜了出去,瞬间弥漫了整个四合院。

中院傻柱家。

傻柱正在吃猪大肠,闻到这味道,连忙咬断大肠,站在门口往后院瞧去。

于菊花正在跟何花一起吃饭,看到他这样子,好奇的问道:“傻柱,怎么了?”

“这香味简直绝了!咱们大院里谁有这么好的手艺?”傻柱瞪大眼说道。

作为一个厨子,最基本的功夫就是能够品尝出或者是闻出一道菜肴的味道。

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过桥米线的味道香而不腻,隐约还有些清新的味道,明显是一道佳肴。

于菊花放下筷子,想了一下说道:“刚才我在水龙头那里接水,碰到了秋楠嫂子,据她说东来兄弟回来了,东来兄弟的手艺现在也不次于你了。”Ъ

这年代物资匮乏,人们生活水平普遍不高。

谁要是大口吃肉,大口喝酒,要不了几天,就会被

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