第541章 厨道之战(1/2)

这一战，赌上了司恩宇的尊严！/p

他们要在唐门众目睽睽之下进行决斗！/p

不过这却不是生死的决斗，而是已厨艺分一个高低！司恩宇此时已经不再是分子料理的代表『性』人物了，他也回归到了正统，但是他的厨艺方面还有一个特『性』，那就是他现在的烹饪方法是将分子料理中的很多东西加入到了传统的烹饪中，也算是真正的创新菜了。/p

必须要说的就是，分子料理中的很多东西，却是就是传统料理所不具备的，比如就是更改食物的『性』状等等，这些东西都是传统料理能做到，但是却不够全面的东西。比如举例一道赛螃蟹，思然是可以从味道上寻找过来一些，但是在形状上还有其他的一些东西上还是可以明显的看出来的，但是分子料理不同。/p

南瓜蛋黄紧紧拥着一道菜来表示的话，就可以以假『乱』真，不迟到口中的时候就是分辨不出来的。/p

陆云飞看着司恩宇，司恩宇看着陆云飞，他们都在等待，因为比赛的时间还没有开始。这一次的比赛其实很简单的，和之前的一些比赛不同，这一次双方各要做五道菜，已五种食物材料为基础，三荤两素，分为一汤一羹，一冷盘，一热炒还有一道需要火候的烤炙菜品。/p

这一次的命题什么的也都是几位老爷子定好的。之前司恩宇在比赛之前还见到了三位老爷子。陆云飞作为引荐，那个时候，沈老爷子看到她的时候，倒是很意外的，道：“你还活着吗？”/p

司恩宇只能苦笑，而后道:“老爷子，我知道我做了狠毒哦对不起大哥的事情，但是那都是过去式了，我现在是一心一意的想要跟着大哥好好的学一点东西。”/p

沈老爷子，道：“但是云飞好像没有什么可以交给你的，而且你要是厨道的天才，我看你要是学习的话，手艺就不用了，倒是多学习一下做人没有什么坏处。”/p

这边的唐傲老爷子也是开口，道：“唯一一点不要学的就是他的fēng_liú，虽然说人不fēng_liú枉少年，但是这小子有些时候做的过头了一点，已经不再是fēng_liú了，而是一种下流啊。”/p

陆云飞那个时候也在一旁，听着只能苦笑。司恩宇，道：“其实不光是做人什么的，大哥的厨艺也是我因该学的，当初到时候，上一次的比赛中我有了死志；但是大难不死之后，我反而觉得其实我选择的道路是不对的，或者说是有一些错误的；因为这样的料理做出来的东西，是没有感情的。”/p

“你说的不对。”/p

唐断冷着脸，道：“不是道路错了，是你的人错了；条条大路通罗马，没有任何一条道路是错误的，唯一的问题就是你的用心错误了，你的心不放在制作菜肴上面，反而是放在了如何的争强好胜；这一点也不算错，但是你的做法实在是太极端了。”/p

司恩宇苦笑，道：“我知道，我做的很不对，但是我不知道我应该怎么说；不过请三位老爷子放心，这一次我是真的来讨教的，而且也是最后一次了。”/p

“最后一此？”/p

陆云飞，道：“什么意思，就最后一次?你的意思是我们兄各地以后不见面了吗？”/p

司恩宇摇头，道：“大哥，我的意思是，我们是最后一次对抗了，我再也不会找你坐任何的比赛了，我不知道这是不是正确的，但是我知道您和我之间的问题，也该有一个了结了。”/p

陆云飞颔首，道：“好，不管则么说，以后我们还是兄弟，可以比不比赛了，但是我们还可以相互交流啊，我们也可以做很多很多事情的不是吗？”/p

司恩宇一笑，道：“大哥，当然了，我们没要做的事情很多很多。”/p

那个时候的对话，还在耳边，但是现在却又是赛场了！陆云飞看着司恩宇，道：“兄弟，其实我觉得这一次获胜的人，应该是你，因为你已经不再是吴下阿蒙了，你身兼两家的技艺，当然不是我一个人可以对抗的。”/p

司恩宇摇摇头，道：“不，大哥，我还是我，我就是当初多次失败在你手中的司恩宇，我没有改变过，至少这一次比赛结束之前，我是不会改变的。”/p

废话自然没有太多，其实已经说了很多无关紧要的东西了，但是此时此刻，要说的话，还是要说清楚的。赛场之上无父子，无兄弟，所以自然要先说明白，说过之后就是真刀真枪的对抗了。这一次的比赛规则很有意思，不是五道菜一同上桌而是一道菜一道菜制作，然后再由大家一道菜一道菜评比之后，最后得出的总分胜负的结论。/p

第一道菜，是规定的食材，牛肉！/p

用的，是可以和和牛比肩的独有的特种牛肉，都知道和牛是一个岛国饲养出来的很贵重很高级的牛肉，但是很少有人知道，其实再川中也有一种牛肉，饲养环境甚至是超过了和牛的饲养化境，而且肉质什么的也可以何止比肩，而这种肉类最高级的一种，甚至超过了和牛的品质！/p

但是奈何奈何，没有多收人知道的。这是一种遗憾。陆云飞利用牛肉制作的，是一道很特殊菜品，叫做灯影牛肉！/p

只是一道冷吃的菜品，味道麻辣爽口，薄如纸，『色』红亮，是一道川中的名菜。灯影牛肉的制作方式其实各家都有各家的不同，而陆云飞的制作方式，却是其中最简单的，只是几个步骤之后，就看到灯影牛肉已经呈现出来了。这道菜，在