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首页 >> 面点大师 () >> 第三章 自己做面筋
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第三章 自己做面筋(2/2)

>高典生意不好时,常常会剩下不少的面筋,对于这些面筋,高典的吃法可不仅只有一种。

除了他最拿手的烤面筋以外,他还喜欢将面筋用油来煎。

以小火慢煎,不停的翻面,直到面筋外表焦黄,此刻撒上一点盐、胡椒粉、辣椒面和花椒面。

轻轻咬一口,弹牙的面筋最外面是酥酥脆脆的外壳,配上咸香麻辣的味道,只需要一口便能让人爱上。

高典以前剩下的不少面筋,都是用这种方法烹饪的。

只见他熟练的翻着面筋,面筋的外表开始变色,从白色到微微发黄,最后直到金黄。

高典关火,撒上调料,用筷子夹起来咬了一口,顿时他脸色一变。

他口中的面筋很软,丝毫没有弹牙的感觉。与其说是面筋,高典觉得更像是面团。

这就是他辛辛苦苦做出来的面筋?

一时间高典无法接受这个结果,现实和想想的差距太大。

这个时候,他忽然想起来刚才看到的评价。

“果然是一份极其失败的面筋。”

高典自嘲的说到。

很快,他眼神坚定起来,高典从来不是一个轻易退缩的人。

一次不行,他就多做几次!

他就不信,自己做不出好的面筋来!

ps:这两天搬家,实在有些累!更新不稳定,等过两天应该就能稳定下来。


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