第149章 天妇罗vs汉堡(2/2)

重火候，却忽略了在将虾丢进油锅的瞬间，油温肯定会略微下降的这件事，这就导致我的天妇罗有一小段时间里不是在完美油温里炸出来的，这就是为什么多萝西女士说我火候不行的原因。

“也就是说正确的做法是故意让油温略高于完美温度，这样在食材下锅的瞬间，就会降温到完美温度了！

“当然，这种做法说起来简单，难度极高，恐怕也只有天妇罗的近藤文那样将几十年的人生献给天妇罗的大师才能凭借经验做到吧。

“可笑我明明敢于用手去抓火焰炙烤的三文鱼，自认为可以完美掌控高温，反而在油炸这么基础的操作上一直都一叶障目，也难怪你连汉堡都不愿意给我吃了。”

听完东元丰次的话，蓝蓝路脸上露出微笑。

不是那种滑稽的假笑，倒像是真正的笑容。

他将汉堡塞回了东元丰次的手里，原地跳了两下踢踏舞，弯腰做出请的手势：

“小珍妮弗最喜爱的汉堡之泰国干炒冬阴功堡！请充满快乐地品尝吧！”