第一百二十七章 老板娘(2/2)

项小虎看看唐汉，正色说道：“开大店，少则一百多万，多则几百万，按现在餐饮业的要求，即便是小火锅这样的品类，管理服务人员和后厨人员也得六比四的比例，你按照投资面积算一算。”

“大店的餐位一点五到一点八平米一个。”

“一个服务员对应的顾客人数是二十到二十五，你就能算出来。”

“在生意管理没有稳定之前，外聘的经理是不行的，你必须得亲自抓，所以……我没法说。”

“然后就是你要清楚股权构架和股份分红，怎么跟资方制定科学的协议对你有利。”

“关于加盟，更不如自己干，因为这个品类的技术门槛不高，别人就是借用你的招牌，用不好会损失你的名声，用得好，他稳住客人之后，转身就换牌子，你也没招。”

“所以，我不便给出具体的意见，这种事不但要看人，要看条件，还要看个人的准备和能力，涉及的所有都要具体。”

“姐，我这么说，你懂了嘛？”

老板娘都听愣了，半天才反应过来。

“我艹！这么复杂，那还干个屁，我自己这不挺好。”

项小虎笑笑不说话。

其实这事明摆着，这么个小店都得跟着一起忙，有事还连个商量的都没有，专业能力更不用说，能干好一个就不错了！

一年几十万，干几年找个靠谱的，消停过日子他不香吗？

事是这么个事，但有的能说，有的不能说。

做为一个社会上的朋友，项小虎做的已经很不错了。