第258章 春雪铜锅绝配(1/2)

屋外的大雪，还是带来了一股十分寒冷的空气，李远索性再次回到了热炕头上，盖着被子继续研究起手中的孔明锁来。

不过就在这个时候，院子里却忽然响起了二叔的声音。

二叔：“小远，在家呢吗？”

李远听见声音，抬头望向院子，大雪之中，一个有些瘦高的身影正朝着屋内望着，正是二叔。

李远急忙放下手中的玩具下炕，船上鞋子迎了出来。

“二叔？这么大的雪，你怎么来了？”

李远急忙将二叔迎进了屋子，因为大雪的原因，二叔的肩膀和帽子上已经落上了一层厚厚的积雪。

李远拿起鸡毛掸子将箭头的雪扫掉，落在屋地上，没几秒钟的时间，就被温暖的气温化掉，只剩下的一滩水渍。

二叔掸了掸色身上的春雪，脸上满是笑容，看着心情倒似乎相当的不错。

二叔：“小远，今天晚上就不用做饭了，晚上去我那吃。”

李远有些疑惑：“晚上？怎么了二叔，今天是什么好日子？”

二叔摇摇头：“哪有什么好日子，这不是我前两天弄回来一个铜锅吗？正想着什么时候吃顿酸菜锅，没想到今天就下雪了！你说巧不巧？哈哈。”

李远：“酸菜锅？我还真好几年都没有吃过了。那行二叔，我一会收拾收拾就过去。”

酸菜锅，这可以说是李远的最爱！

尤其是铜锅煮出来的酸菜锅，味道更是一个原汁原味……

一听见二叔说晚上吃这个，李远还真的忍不住开始有些期待起来，尤其是配上这样的大雪，一家人在一起热腾腾的来一顿……

那滋味，叫一个爽！

“对了二叔，赶紧进来坐一会，暖和暖和。”

李远招呼二叔道。

二叔摇了摇头，却没有进屋的意思。

“不了，好不容易赶上这么个天气，我去集市买点食材准备一下！对了小远，你吃什么，我给你带回来！”

李远：“二叔要去集市吗？那你等我一下，我和你一起去吧！”

二叔想了想，点头说道：“那行，我把车子停一下，完事你上车找我。”

说完，二叔带上帽子，随后便再次走出了屋子。

李远见状，暂时将门关上，随后对着直播间粉丝们说道：“朋友们，我去趟集市，今天就先播到这么里，晚上我给大家直播，让你们看看我们东北的特色酸菜锅！”

李远交待了一句，还没等大家反应，随后直播间的屏幕就已经变成了一片漆黑。

回屋，换衣服，穿鞋子。

不过虽然外面看着很冷的样子，李远里面却只穿了一件半袖，甚至都没有平日里穿的多。

起原因……自然是因为晚上的吃食是酸菜锅的原因了！

外面套上一个保暖的外套，带上煤球和坚果，李远随后便锁上了房门，和二叔一起去集市上买菜去了。

而等李远再次开播的时候，已经是下午四点的光景。

屋子里，二叔、二婶，老爷、老奶，一家人此时正在热热闹闹的一边聊天一边准备着晚饭。

也就是……酸菜锅。

李远此时正在厨房，从锅里捞出一块已经蒸煮好的熟五花。

将熟五花用刀切成了薄片，放在一旁的盘子中码好。

一大块满是细密气孔的冻豆腐，被李远放在菜板上，切成四方的小块备用。

还有一些从市场上买回来的鲜蛤蜊，还有一大盆的自家腌制的酸菜。那些酸菜已经被洗好，切成了细丝放在盆中，这些，都是一会准备吃酸菜锅时下的东西。

而此时，二叔正在灶坑烧着热碳，一会吃酸菜锅的热量，可就来自于这些红彤彤的碳块了。

终于，将一切都准备好，众人这才一一将所有的食材都摆到了桌子上。

而桌子的正中间，摆放的正是二叔口中的铜锅。

直播间。

“哇，好丰盛的晚饭！”

“天啊，这么多的好吃的？”

“冻豆腐、猪血、蛤蜊、五花肉、鲜羊肉……我靠，主播你们吃的也太丰盛了吧？！”

“铜锅？！这可是好东西啊！”

“现在竟然还有用铜锅吃火锅的？这也太落后了吧？”

“落后？你懂什么？只有用铜锅吃的酸菜锅，才是最原汁原味的！”

“没错没错，铜锅涮羊肉……那可是一绝！”

“我靠，这不是铜锅吗？这都多少年没见过了？没想到竟然能在李家大小子的直播间中看见！”

李远笑道：“看来直播间中有不少同道中人啊？”

“嗯，大家眼力不错，今天晚上我们打算吃酸菜锅，也就是……涮羊肉。”

“铜，作为一种很好的导热金属，升温极快，用炭火加热的温度高，而且火焰温度相同时，铜锅的温度袁云要比铁锅还要高出许多。”

“也正是因为这样，所以大家涮羊肉的时候才更喜欢使用铜锅，因为用铜锅吃的羊肉，才能称之为‘涮’，其他的锅，充其量不过是煮羊肉罢了。”

“虽然涮羊肉和煮羊肉只差一个字的区别，可是口感却相差巨大。”

“涮出来的羊肉不仅会更加的鲜嫩，而且口感也会更好，食用的时候更能直接的感受到羊肉的鲜美多汁。”

直播间。

“主播说的没错，这铜锅涮羊肉，那可是一绝！”

“有主播说的这么神奇吗？”

“必须有！我身为一个东北人，最喜欢吃的就是铜锅涮羊肉！再放点东北自制的大酸菜，