第206章 金豆子(2/2)

不过几分钟的时间，这道酱爆猪头肉就已经被做好了。

“第二道菜我给大家做一道凉拌猪头肉。”

“这个菜也很简单，注意处理猪头肉的手法。凉拌的猪头肉最好按照纹理横切成大小合适的肉块。”

“猪肉的肉片薄一些，这样的口感才比较好。”

李远将猪头肉放在一旁，随后拿出了一条买回来的新鲜黄瓜，将上面的水擦干之后，随后用菜刀拍碎。

“黄瓜注意一定是要拍的，不是用切的，这样的会更加的入味。”

拿出半头大蒜，将蒜皮剥掉之后，放到了菜板上。

再次举起菜刀用力拍下，大蒜就已经快速被拍碎，稍微改刀之，随后放入到了一旁盆中。