第197章 磨豆腐(2/2)

“大家看，这磨盘上面的开凿的上孔，便是为了和下盘互相咬合固定的。”

“下扇中间这个短的立轴，是用铁制成，它和上扇中部的这个圆洞是一套，两扇石磨合在一起，下扇固定，上扇才能绕轴逆向转动。”

“而在运动的过程之中，两扇接触面会形成空腔，这个，便被叫做磨膛。而在膛的外周还有此起彼伏的磨齿，上磨还留有磨眼。”

“在磨东西的时候，谷物比那时通过这个磨眼流到磨膛中，被这些交错的磨痕均匀分布在四周，被磨成粉末，然后再经过夹缝流到磨盘上的。”