第202章煎烤鳗鱼(1/2)

李方把星鳗拿到眼前，展现在摄像头前的星鳗，呈长圆筒形，体无鳞，皮肤光滑，不过现在身上粘满了沙子。侧线完全，沿侧线及其上方各有一行呈白色点状的感觉孔。头锥形，两眼间隔宽而凹、吻部尖长，前端尖形，口阔而平，中等大，后端可伸到瞳孔的后端下方。两颌牙细小，每侧2行，舌较宽，前端能活动。头部及体侧具白色斑点、背侧灰褐色，腹部白色；背鳍、臀鳍和尾鳍相连。

“还好我穿的是靴子，不然刚才那一下，说不定要被它咬下来一块肉。你们别不信，我说的话并没有开玩笑，这是很可能会发生的事情。海边的渔民对待鳗鱼，向来都是如临大敌的不敢有丝毫的大意。因为他们都知道被鳗鱼咬了以后后果是很严重的，别说只是被咬下来一块肉了，就是被咬断手指脚趾的大有人再。”

经过这一段有惊无险的插曲，李方提着捕鱼篓和鳗鱼回到了庇护所。

刚准备随手把捕鱼篓扔到地上，李方却发现里面尽然还有东西在动。

按道理有这么大一只星鳗在里面应该不会有其他的东西存在了，一般来说应该都被星鳗吃掉了的。

李方用力的抖了抖捕鱼篓，从里面掉下来一只梭子蟹。李方猜测可能星鳗进入捕鱼篓没多久，所以这只梭子蟹并没有被吃掉。

对于意外收获，李方还是很开心的，不过李方现在并不准备食用它，单单一条星鳗就足够李方填饱肚子的了。

因为工具和调料的原因，这条星鳗李方只能用最原始的办法，也就是烤着吃了。

把星鳗拿去水潭处理干净，虽然不知道小红隼来不来，但是李方还是把内脏之类的都给带了回来。如果小红隼不来，还可以放到捕鱼篓里当做诱饵。

那怕是工具和调料再简陋，李方也不想浪费这难得的没事。

削了两根比平常的的筷子还要长一点的竹筷子，将鱼肉斜切成两片，均匀抹上盐，慢慢的让盐味渗透到鱼肉里。在这期间，李方去找了一块很平整的石板，清洗过后架在了围着火堆的石头上面。

把捡来的树叶和干柴用火折子点燃放到火堆里，很快石头就被火给加热了。

用筷子把鳗鱼放到石板上，因为没有油，所以李方先煎的是带皮的一面。

还好鳗鱼本身自带的油脂很丰富，所以没有放油煎烤也没有任何问题。

看着鳗鱼在石板上翻出滋滋滋的声响，闻着味道，李方口水都快留下来了。

因为煎鳗鱼的时候太无聊，所以李方给直播间的观众们说起了鳗鱼的制作方法来。

“平常大家如果在家要将鳗鱼以串烤的方式食用的话，可能会有胆固醇含量过多的顾虑。因此方子建议大家可以先蒸一下，去除脂肪之后再食用。由于鳗鱼的油脂较多，因此可先经过煎烤之后，与生蔬菜一并做成沙拉，食用起来不但爽口，且可摄取到鳗鱼本身所不含的维生素c。所使用的蔬菜包括维生素含量丰富的莴笋、萝卜及刚出土的萝卜芽等，加入少许的辛味及苦味来搭配颇为良好，如果再加上切碎的蘑菇，即可补充纤维。”

把石板上的鳗鱼翻了一个面继续烤着，李方接着说道：“一般人均认为食用鳗鱼即可增强体力；因此人们便认为鳗鱼是夏季的食物，其实普通都是在冬天才可品尝到鳗鱼的滋味；因为鳗鱼在冬天时，脂肪含量较少，也较便于食用，并可补充冬天所缺乏的维生素a，因此是冬天最好的食品。”

“我最喜欢烤鳗鱼了，经过煎烤以后的鳗鱼，淋上酱汁，那味道，老好吃了。”

“我喜欢鳗鱼饭，鳗鱼和饭一起吃到嘴巴里那才有满足感。”

“你们那些都是弟弟，七星鱼丸汤才好吃呢。”

直播间的观众各有各喜欢的菜，不过这样一说让已经接近中午的上班人员，一个个的都点了带鳗鱼的菜或者饭。

“像我这样吃鳗鱼，的确是有些浪费，但是没办法，条件有限啊。我也想弄一个红少司、红酸葡萄酒、番茄沙司和味精制成的红酒少司，那配上鳗鱼才是最享受的。可是这些东西我这里都没有啊，只能品尝这只加了盐的鳗鱼。不过这样也好，能平常到最原始的味道。不过，你们还别说，这鳗鱼如果配上我店里的特制烤鱼酱料的话，说不定味道真的能够爆表，可是现在手边没有，不然一定能够大饱口福的。”

“这么，方子还开了店吗，什么店啊。”

“一看你们就是刚来的，连着都不知道，方子在他们县城开了一家龙虾馆。”

“不只是小龙虾好吗，还有烤鱼，上次方子在店里直播的时候看见来着。”

“对啊，而且听说小龙虾都是方子自己养殖的，那个头挺大的。就是没时间，不然我都想去尝一尝了。”

“上次方子直播的时候看见别人在哪里吃小龙虾，可诱惑了。”

“......”

李方也不介意给自己的店打个广告，而且估计回去以后酱料工厂第一批酱料应该也生产出来了，但时候说不定第一批购买的人就是自己的这些粉丝。

“对的，我在我们县城开了一家龙虾馆，连带着还有烤鱼。小龙虾都是我自己养殖的，我在村里承包了100多亩地，50亩是大棚蔬菜，用来供应店里使用。还有50亩地改成了龙虾田，专门养殖大棚小龙虾，我店里一年四季都会有小龙虾出售。还有一个水库，养着很多的鱼。这些都是只要是方子的老粉丝应该清楚，对了，还有