第一百四十六章 毛料中的穿山甲(2/2)

吴迪一动手，麻雀和机器猫也就都不客气，各自拿了一个大嚼，阿朗和吴永泉也拿了一块，放在嘴里慢慢的品味，第二个菜还没上，蹦沙居然空盘了！

“老板，再来一盘蹦沙！扎蹄也加一份！”

阿朗想起麻雀和机器猫是退伍兵，这菜量可不能照正常点，吴迪拦住他说道：

“够了，够了，实在不行到时候看什么受欢迎再加，不是还有主食的吗？”

菜上的很快，不一会儿就齐了。阿朗让服务员一人开了一瓶啤酒，开始介绍：

“这狗仔鸭是用狗肉酱焖的番鸭，吃起来肉质有点像狗肉，很香浓。里面的凉瓜是和鸭肉一起焖的，吸收了酱料的味道，又香又软，最好吃！这道柱侯酱鸡是佛山最有名的菜系，已有一百八十多年历史了，是典型的岭南风味。柱候酱是一名叫梁柱侯的厨师发明的，是他自制的一种酱料，可以用来*、鸭、鱼、肉，统称柱侯系列，我还没吃过比这家店更正宗的呢！你们走的时候也可以带上点，这里有包装好的酱卖。这是大良野鸡卷，最坑人，来，先尝尝。味道不对吧？这菜名为野鸡，原料实际是猪肉，野字的意思，就和野史一样，野史正史不可同比嘛！说白了就是起个名字忽悠人！”

每道菜尝了一口，吴迪笑道：

“不错不错，虽然我是北方人，对酸甜口味不感冒，但这几道菜确实经典，咸甜搭配合适，能适应绝大多数人的口味，是不是老板做了改进？”

他指着大良野鸡卷笑道：

“这个菜确实坑人，要是不知道究竟，冲着野鸡而来，却吃了一肚子的猪肉，岂不是要跟老板娘打起来？”

“哈哈哈，你还真别说，每年总会闹那么两回笑话。”

吴迪夹了块扎蹄，品了品，说道：

“这东西我们老家叫手拉手，大手拉小手，人手拉猪手，哥俩儿好啊！”

“还有东方不败！”

感情麻雀也知道！