第五百二十四章 这就叫做牌面（补漏）(1/2)

看到苏子放上菜，赵晓曼和麻姜几人还特意递去眼神询问了一下。

得到肯定的答复这才放下心来。

毕竟是最后一天的菜系内部pk，他们还真担心苏子放前两天以绝对优势胜出后，这次就打算随便糊弄一下。

要知道昨天任家华才给他们上过课，今天就看到苏子放这个态度绝对是要不开心的。

还好苏子放给了一个让他们放心的眼神。

很快进入小门。

评委席看到是苏子放也笑眯眯地腾开桌子。

不过看着只端上来这么一小份又露出不满的眼神。

“怎么？是不是觉得做给我们吃不给钱，每次都这么少！”

苏子放被这个问题一问，空气都仿佛凝滞了一样。

“没……哪能啊！”

“就觉得这份做的不错，担心下一份没有这个感觉了”

“这才送上来让诸位评委品尝一下，如果有问题，我回去就改。”

听着苏子放的俏皮话，几个评委哈哈一笑没有放在心上，等柯朋义拍完照分盛起来。

杭三鲜这道菜。

汤、菜、肉，缺一不可，必须全部品尝过才能算是吃完整了。

当然，头菜肯定是送到了任家华面前。

杭三鲜这道菜在以前都是要到过年才能吃上的，所以评委们对这道菜的感情也不一样。

边吃边感慨起来。

“这个肉丸子，和我们家以前做的很像，都是那种一样的感觉。”

“这么说还是大户人家，我们家的肉丸子每次都是猪油和豆腐渣混着，很少才能有瘦肉。”

“还有这个鱼丸，你们吃了没，感觉不一样啊！”

“是嘞，我刚才就想说，这个鱼丸比之前吃过的都好吃些，更滑腻，却更有口感。好像是把鱼皮也打进去了？”

“不止，还有特殊的汆丸子的方法！”

“嘿！真是奇了怪了！这鱼丸做的比我之前吃过的鱼丸店里面出品的还要好吃1”

“这有啥法子么？”

一个评委看向苏子放，眼里闪过几道光芒。

“珍珠水，温水汆烫，对不对！”

柯朋义把问句说成肯定句，显然是知道这个做法，苏子放也只能笑着点点头。

“差不多。”

柯朋义点点头，也不多说：“那我知道了！”

“好吃！”

“果然不错！”

“好久没有吃过这么好吃的美食了！”

几人上面，任家华轻轻开口：“你们啊！心急！没尝尝白菜就这么说？”

“白菜？”

任家华的提示让几人有点懵圈。

不就是白菜么，难道还有什么特殊的不成！

说到底也不过是一个杭三鲜里面打底的白菜，难道还能比开水白菜……

“好吃！”

尝到白菜的评委突然愣住。

紧接着感慨自己刚才那句话是在腹诽，万一说出来那就太打脸了。

“怎么不说话了？”

边上一人用肘部轻轻撞着他的胳膊，努努嘴，让他说点什么。

“自己尝！”

先品尝过白菜的厨师现在满脑子都是：“卧槽，这个白菜怎么这么好吃！就算是比起自己吃过的开水白菜也不相上下。”

一时间众位评委看着苏子放突然来了兴趣！

能做出满分菜品的厨师少见！

连续两天都是满分的厨师更少见！

像苏子放这样不仅能做到满分，还要在满分中再加点什么东西进去的厨师，更是评委们心中的宝藏选手。

本来以为是菜品好吃。

吃完发现，丸子、鸡肉、汤全都是惊喜就算了。

尝试着去品尝白菜，结果发现白菜才是这道菜隐藏的味觉触点，完美的让众位评委的心路历程经历了一番过山车似的起起伏伏。

“怎么想到用这个办法处理这份菜品的？”

还是柯朋义主动出面询问起来。

苏子放略一沉思，很认真地回答道：“就是……突然想到的！”

“我之前做过几次杭三鲜，可是每次都觉得差点什么。”

“最近几次做菜，和其它厨师交流，感受越来越深。后来才明白是我做的还不够到位。”

“后来我想到了之前在汉府酒楼吃饭的时候，一道菜品就是中间的食材看着像是主材，最后惊艳所有人的实际上是这道青菜。”

“于是我便借鉴了这道菜和开水白菜，最后思考后形成了面前这道杭三鲜。”

苏子放话音刚落，就听到任家华带头鼓掌！

“精彩！精彩！”

“我愈发期待你在这次青年论坛上的表现了！”

“满分！”

任家华给出自己的分数。

其他评委也毫不吝啬，纷纷给出满分。

苏子放帽子戏法拿到三个满分！

走出休息室的时候，依旧是空无一人，不过很快就感受到来自组委会人员的好感。

“苏师傅出来了，请坐！您看看是喝点什么？”

苏子放听着声音颇有些诧异。

“这还能选择喝的吗？”

“当然是可以的！”

“不过之前人太多，招呼不周，只能将就倒白开水了。”

“现在就你一个人我可以去评委那边给你倒一杯。”

工作人员脸上带着盈盈笑意，让苏子放觉得莫名的和煦。

“这样么？”

“那麻烦您给我来一杯咖啡吧！”

“昨晚上熬夜太困了，实在是没精神。”

这话是真心话，苏子放昨天听了任家华的话，思考了一晚上，把自己