第三百九十五章海鲜，酱炒，年糕(1/2)

一直到回到食不语，苏子放还沉浸在那个“叭”的幸福中。

原来女孩子的嘴唇那么柔软，原来被亲吻的感觉那么甜蜜。

原来初吻就是这样一种体验。

“等等，好像不是这样子。”苏子放突然愣了一下。

初吻一般都好像是那个样子的吧

自己和沈安妍这样子，顶多算是自己被吻吧

一想到这里，苏子芳放内心就涌现出一股难以言明的情绪。

母胎单身二十多年，没想到第一次亲吻居然还是女朋友主动的。

实在是太过于含蓄了啊

“那这个到底算不算自己的初吻呢”

苏子放带着许多小问号，开始第一次烹饪红豆梅花羹。

带着初吻buff制作一道甜品，应该会有加成的吧

知道苏子放要做年糕，苏廉正特意找了手工年糕店进了一大块，还提回来一大袋海鲜。激动地打听着消息：“儿子你是要做炒年糕还是年糕煎蛋”

“要不然做韩式海鲜酱炒年糕吧，你妈特别爱吃这个。”

苏子放：

“我不做这两个啊”

看着自己老爹一脸无话可说的样子，苏子放说出自己要做红豆梅花羹的真相。

“羹梅花和年糕有什么关系吗”

“额，嗯大概是因为它的梅花是用年糕做的吧。”

“那有海鲜酱炒年糕好吃吗”

苏子放：

他看出来了，自己老爹这是和海鲜酱炒年糕过不去了。

“那我做一份给你我妈尝尝”

“记得多放海鲜少放点年糕。”苏廉正露出孺子可教的表情消失在后厨。

苏子放回味着苏廉正的话语，突然觉得汉字真的博大精深。

同样是海鲜酱炒年糕。

他的断句是：海鲜酱炒年糕。

可是在苏廉正这里好像变成了：海鲜酱炒年糕。

这两个读法可是完全不同的两道菜

按他的读法，最多卖28元一份，可是换成苏廉正的读法，一份起码要88元

记下这回事之后，还是重新回到自己红豆梅花羹的制作上面。

尽管薛意的回忆中没有给出这道菜的做法，不过菜谱和裴明远的批注却十分详细，就算从零开始也没有任何问题。

取出已经泡了半天的红豆，放入锅中小火焯水。

苏子放注意过裴明远的批注，这道料理红豆要煮到出沙，因此决定先用热胀冷缩的法子加速红豆出沙。

这也是个豆类处理小技巧，先用热水焯两分钟，再迅速浸泡冰水，豆子表面的外皮就会破裂，再次煮的时候就很容易出沙了。

当然，也可以在浸泡的时候就提前加入少许白醋，也有类似的效果。

梅花片本来是要用模具制作的，苏子放手边没有恰当的模具，索性整条入水煮软后直接切出梅花形状，再分别切片。

有了初级雕刻专精后，这点小活还是可以处理的很好。

等待红豆沙的时候，苏子放突然想起没有比较好的蜂蜜，匆匆给乔欣发去消息。

“你们上次比赛用的蜂蜜还有购入渠道么”

乔欣很快回了消息：“没有。那都是师父珍藏的一小罐，上次为了比赛全用完了。”

“师父”

苏子放想起自己见过的攸青的样子，总觉得他是那种会留亿手的人。

说不定说是用完了，实际上还藏着十几瓶。

“看来有时间还是要去主动拜访一下亲爱的师兄才行”

苏子放默默点头，又给乔欣发区消息：“你们上次做的红豆梅花羹，评委有说什么吗”

“没有。”

顿了顿，又补充了一句：“太贵了。”

苏子放：

虽然知道乔欣说的是事实，可是这么直接了当的告诉自己，还是有一种被秀优越的错觉啊。

苏子放：“懂了。”

乔欣：“师叔在做红豆梅花羹么如果没有岩蜜的话，可以试试洋槐花蜜，和这道料理很搭，要不是为了参赛，其实之前我们也是用洋槐花蜜的。”

乔欣对苏子放的询问毫无保留，几句话就将红豆梅花羹的制作技巧全部说出。

苏子放：“好的，谢谢。”

乔欣：“对了，师叔，我想去找你学习花打四门，不知道方不方便”

苏子放：“行你找空闲时间过来，提前告诉我一声。”

这么久以来乔欣帮助自己的地方不少，还将自己的舍友带入汉府酒楼，更何况她还喊自己一声师叔，想要学习一道烹饪手法自然没有什么问题。

“做了好吃的甜点，晚上来吃饭吧。”

苏子放给沈安妍发了消息，放下手机，取了蜂蜜调制好口味，将做好的红豆梅花羹放入冰箱冷藏，打算等员工餐时拿出来做消暑凉品。

开始制作答应苏廉正的海鲜，酱炒，年糕

讲道理，虽然年糕是华夏传统美食，但是让这种食材风靡大江南北的其实还是韩式料理。

其中最经典的就是炒年糕。

不管是海鲜酱还是辣酱，都是韩式餐厅的招牌菜。

苏子放自然是吃过的，尤其是前几天沈安妍还一直念着要去吃一家韩式料理的炒年糕。

苏子放决定用实际行动告诉她，自己做的绝对会更好吃

不过苏廉正点的并非是普通的酱炒年糕，而是真正的海鲜酱炒年糕，制作起来又有点不一样。

苏廉正买回来的手打年糕需要先煮过再切段。

店里的海鲜全部拿出，青蟹、对虾、小龙虾、鲍鱼、大海白、青口贝、鱿鱼、墨鱼饼，清洗干净