第三十八章 不自量力(1/2)

决定在食不语兼职，赵晓曼和杨琼两人也没有真的按苏子放说的第二天再来上班，当晚便直接进入工作状态。

于是食不语的分工重新调整。

厨师苏子放、大堂经理陈樗懿、前台打杂杨琼、后厨打杂赵晓曼。

新加入人手后，苏子放得到解放，可以更加专注烹饪，上菜的速度和菜品质量都有较大的提升，几乎每五道菜品都会有一道享受到初心buff。

初心buff的菜品赞不绝口，刺激其他食客也跟着加菜。以至于营业时间结束时，菜牌上可卖的菜品除了煎蛋全部售空。

享受到初心纷纷自发在朋友圈和微博上宣传自己遇到的一家神级小店，味道很好。。

当然，这些食客自发组织的宣传行为苏子放并不知道。

他自从营业结束后一直沉浸在收入大增的喜悦中。

看着账户中跳红的收入总数，苏子放感觉自己还清债务指日可待，甚至，还可以试试把餐厅从景陵搬去沪城，听说沪城有一条人气很旺的景陵路，和食不语应该更搭配！

这种膨胀的心态直到他打开a查询了沪城的房价后才偃旗息鼓。

每平米动辄十几万的价格，让他深深的体会到自己的贫穷以及梦想的遥不可及。

陈樗懿把大堂的桌椅摆放好，给苏子放留了一句早点休息便自顾去房间睡觉。舟车劳顿一天，又在食不语干半天活，她也累到只想休息。

丝毫没有想要和苏子放一起洗碗的想法。

就算有，也在脑海中毫不留情的抹杀。

于是，临近午夜的时候，苏子放一个人在食不语后厨洗完所有的锅碗，看着锃光瓦亮的厨房，睡意全无。

想了想，又呼出系统界面，熟练地切换到菜谱栏，打开文思豆腐页面。

视频上的倒计时还有不到五分钟结束。

苏子放没有告诉任何人自己正在学习文思豆腐的事情。

事实上这已经是苏子放得到视频后第四次观看文思豆腐的故事，虽然还没有闭上眼就可以复现的程度，却也将文思和尚的操作记下八成。

每次看完，自己都会练习几遍。

只是每次练习时都会遇到同样的问题。

脑子：你会了。

手：不，你不会！

前几次做出的成品……嗯，姑且算是成品吧。

反正看着案板上那摊正儿八经的豆腐泥，苏子放是没有脸告诉别人自己在练习文思豆腐，宁可说在准备饺子馅。

他第一次试做的时候，因为右手要稳住刀，苏子放情急之下总是左手下意识用力想要扶住，反而将豆腐压碎。

后来碎了几块，他也发现问题存在，索性先把水豆腐切成小块，捏在手里感受握持的状态，等确保不会因为手的缘故捏碎豆腐才开始动刀。

大概第三次练习的时候，苏子放才完整的切完一整块水豆腐，做出第一道“文思豆腐”。

成型的豆腐丝的长度勉强合格，可是粗细却大小不均，甚至可以被拿去做胡辣汤，没有丝毫违和感。

甚至不用系统评价，他肉眼就可以给自己的作品打一个f级评分。

不过苏子放训练的速度要是让别的厨师知道，恐怕还会汗颜。

文思豆腐作为淮扬菜系的巅峰料理，寻常的厨师没有数十年的苦训根本不可能沾得上手。

哪里又像苏子放一样，顶着一个初级厨师的名头就敢直接挑战文思豆腐，练练大煮干丝可能都会被师傅骂好高骛远。

也多亏苏子放有系统，隔两天就能观摩一次原作者的料理过程，而且每一次观看都隐隐觉得对文思豆腐的理解和掌握更进一步，这才有不到一个月就能完整切完豆腐的成绩。

静下心神，苏子放从冰箱里取出一块水豆腐。

他捧豆腐的动作仿佛捧着心爱的女生的手，轻柔、缓慢，还带着欣赏，甚至还能来一段ra。

“你看着块豆腐它又白又方，就像这个碗它又大又圆！”

当然，以上场景只是他的幻想，母胎单身二十余年，狗粮全靠卫视台言情剧硬塞的苏子放，自从幼儿园毕业后就再也没有牵过女生的手。

“哎。”深叹一口气，他开始处理面前的豆腐。

水豆腐放在案板上还有些颤巍巍的，碰一下都要来回晃动，仿佛用点力就会碎成一团。

经过训练（仔细照抄文思和尚），苏子放的手法已经趋向于标准。

三指扣在豆腐外侧，拇指和食指顶住刀身，既能保证豆腐稳定，又不会同时施力捏碎豆腐。

抖刀法他掌握的还不是很熟练，切整块豆腐容易折断。

不过几次训练他也摸索出了窍门，先将豆腐先对分两半，再用平刀法分别处理两块豆腐，虽说效率变低，但是成品率却高出不少。

刀身过水清洗干净，又接好一碗淋豆腐的水，苏子放点点头，开始动刀。

“笃~笃笃笃~笃笃……笃……”不流畅的碰撞声在厨房断断续续。

旁观者看来，苏子放此时就是切两刀，停下看两眼刚刚切好的豆腐片，摇摇头，再切一刀，再看，再摇头。

偶尔有一片点点头，又会拿刀比划半天，像是寻找刚才的感觉。

“笃笃笃笃。”

……

三小时后。

苏子放看着面前的豆腐泥和指向两点半的钟表，终于意识到自己的水平不足，决心放弃练习回去睡觉。

把案板上切碎的豆腐全部装在一个袋子放到后门外。

这是景陵大学的一位男生请他帮忙把