第二百九十六章 全虾宴(1/1)
经过仔细学习,苏子放的天妇罗做的不算失败。
起码在去过霓虹品尝过正宗天妇罗的沈安妍看来,除了味道和她吃过的不太一样外没有什么太大的问题。
禁不住苏子放的劝说,沈安妍最后还是尝了两口来支持自己男朋友。
虾身外面酥脆,也裹着一层天妇罗花,蔬菜的造型也算是过关轻盈的薄纱一样的面衣裹着食材,初下口酥脆,复嚼两下便尝出蔬菜的清香和炸过的面糊特有的味道。
时间比较晚,苏子放也没有再思考改进的方法,将沈安妍送回去后也开心的睡去。
结果第二天他还是最早到厨房。
空无一人的厨房,苏子放看着昨晚清出来的熟油决定趁着别人还没有来时再练习一遍。
昨天沈安妍说自己吃过的调音弗洛料理口味也并非全是原味,而是会有些不一样。所以这次调制面糊的时候也有经验,提前加了少许盐和鱼露调味,这样出来的天妇罗会更有味道些。
不过内心的吐槽还是没少。
“这换成花椒不就是小酥肉么!”
天妇罗:……
按照新的方式正在准备,食不语其它人也纷纷赶到后厨、和面、拌馅的动作还没开始便被苏子放面前一盘天妇罗蔬菜虾肉吸引过去。
“这是酥菜拼盘?”孔宴看着最上面几根长得和小酥肉一模一样造型的椒盐肉条开口问着。
“不,是特制版天妇罗。”苏子放忽略自己最后的确是做了一盘小酥肉的情况信口开河。
几人纷纷投来怀疑的目光,不过看在苏子放还在发工资的份上,纷纷称赞都:“嗯,这份酥菜做的不错!”
苏子放:……
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